Hati ayam semasa mengandung

Sesetengah pakar tidak mengesyorkan makan hidangan dari produk ini, yang lain menganggap jumlah hati yang sederhana dalam diet wanita hamil bukan sahaja boleh diterima, tetapi sangat berguna. Hati ayam semasa kehamilan: lebih banyak faedah atau bahaya? Terdapat pendapat yang berbeza mengenai perkara ini.

[ 1 ], [ 2 ]

Resepi hati ayam

Untuk memanfaatkan sepenuhnya hati, anda perlu memasaknya dengan mahir. Ia tidak sukar, tetapi anda perlu mengambil kira beberapa nuansa:

• masukkan bahan yang diperlukan dan jangan rosakkan rasa dengan yang tidak perlu
• masak untuk masa yang singkat untuk mengekalkan vitamin dan unsur mikro
• memperkayakan hidangan dengan rasa dan nilai pemakanan dengan menggabungkannya dengan sayur-sayuran, produk tenusu, kacang, dan herba
• guna minyak zaitun.

Rebus hati ayam selama 10-15 minit. Semak kesediaan dengan menindik: jika jus jernih muncul, produk sudah siap.

Kami menawarkan beberapa resipi untuk memasak hati ayam.

Hati dengan champignons

Bilas cendawan, potong kasar, goreng dalam minyak (8 min.).

Dalam kuali lain, goreng bawang yang dipotong menjadi separuh cincin (4 min.).

Tambah hati ke bawang, kacau (6 min.).

Masukkan lada panas cincang tanpa biji, kicap (4 min.).

Masukkan cendawan, buah zaitun, ketumbar.

Hidangkan selepas 2 minit.

Hati dalam krim masam

Basuh 600 g hati, kering, potong 4 bahagian (untuk 4 hidangan).

Potong bawang dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.

Masukkan hati, garam, lada, krim masam, reneh selama dua hingga tiga minit.

Hidangkan dengan ulam pilihan anda, hiaskan dengan herba.

Hati lembut dengan bawang

Potong hati yang telah dibasuh menjadi kepingan bujur.

Campurkan dengan perapan (madu dan jus lemon).

Goreng bawang dalam separuh cincin dengan api sederhana selama 10 minit.

Masukkan hati yang diperap, garam, lada sulah, daun bay, kacau (6 – 8 minit).

Biarkan ia berada di bawah tudung selama lima minit dan hidangkan.

Hati dalam adunan

Potong hati yang dibasuh, tambah garam dan lada (500 g).

Pukul telur dengan lada sulah dan garam, kacau dalam tepung.

Goreng dalam kuali panas, celup setiap bahagian dalam adunan.

Untuk kerak emas, goreng selama 5-7 minit pada setiap sisi.

Hidangkan hidangan panas.

Hati dengan sayur-sayuran

Hidangan ini adalah dua dalam satu, dan ia disediakan dengan sangat ringkas dan sangat cepat.

Goreng hati ayam dalam kepingan.

Rebus bawang dan lobak merah.

Campurkan semua, tambah garam dan perasa.

Adakah hati ayam baik untuk kehamilan?

Mana-mana hati, termasuk ayam, kaya dengan banyak bahan yang diperlukan untuk pemakanan yang betul bagi orang yang berbeza umur dan jantina. Untuk badan ibu, bersiap sedia untuk melahirkan dan melahirkan anak kecil yang sihat, khasiatnya ialah produk ini

• mengandungi protein yang serupa dengan komposisi fillet ayam
• kaya dengan asid folik, yang menjejaskan sistem peredaran darah dan imun wanita hamil, perkembangan intrauterin janin
• Hidangan 100 gram memenuhi dos harian zat besi, komponen hemoglobin
• mempunyai kesan positif terhadap aktiviti gastrousus
• mengandungi asid semulajadi dan vitamin A, yang sangat berharga untuk wanita hamil.

Hati ayam juga disyorkan semasa hamil kerana, berbanding jenis lain, ia kurang kalori, mengandungi kurang kolesterol dan mudah dihadam.

Produk harus dipilih dengan berhati-hati, memberi perhatian kepada permukaan, konsistensi, warna, kehadiran kemasukan, bau asing dan kekotoran. Adalah sesuai untuk membeli hati ayam semasa kehamilan daripada ayam yang diberi makanan semula jadi - "seperti untuk diri sendiri."

Walaupun hujah ini, sesetengah pakar obstetrik dan pakar sakit puan menasihatkan pesakit mereka untuk tidak makan hidangan daging yang diperbuat daripada produk ini.

Kebaikan Hati Ayam Semasa Hamil

Hati ayam dalam menu seorang wanita yang mengharapkan anak adalah sumber bahan yang sangat diperlukan, kadang-kadang tidak boleh diganti. Pengambilan tetap hati ayam semasa kehamilan adalah jaminan kesihatan dan kesejahteraan ibu yang baik, perkembangan yang betul dan kelahiran bayi yang tepat pada masanya.

Produk yang halus dan lazat, iaitu hati ayam, memperkayakan diet dengan banyak hidangan yang boleh dimasak oleh mana-mana suri rumah. Produk yang disediakan dengan betul membekalkan tubuh wanita

• protein haiwan dan asid amino penting
• vitamin A, B, C, PP
• zat besi (mencegah anemia)
• zink (membekalkan keseimbangan hormon)
• kalium, natrium, selenium, mineral lain
• asid organik yang berguna.

Ramai doktor mengesyorkan hati ayam semasa mengandung kepada semua wanita tanpa sekatan.

[ 3 ]

Kesan berbahaya hati ayam semasa mengandung

Walaupun kegunaan tanpa syarat hati ayam, sesetengah pakar sakit puan tidak mengesyorkan penggunaannya semasa kehamilan. Menurut penentang tersebut, kualiti berbahayanya dikaitkan dengan fungsinya sebagai "penapis" fisiologi. Lagipun, hatilah yang membersihkan darah manusia dan haiwan daripada segala yang tidak perlu, mengumpul bahan berbahaya dalam parenkimnya.

Sangat berisiko untuk makan hati ayam semasa mengandung jika burung itu dibesarkan menggunakan kaedah intensif yang dipanggil, menggunakan makanan yang dipersoalkan dan bahan tambahan kimia dalam diet. Penggemukan sedemikian juga memerlukan penggunaan pencegahan antibiotik, yang juga terkumpul dalam produk ternakan.

Walau bagaimanapun, penentang lawan membuat hujah yang berat memihak kepada hati. Inilah mereka:

• bersama dengan hempedu, semua bahan berbahaya dikumuhkan;
• hati manusia juga merupakan penapis yang kuat, mampu menyingkirkan lebihan dan meneutralkan bahan berbahaya;
• Anda boleh menggunakan produk semula jadi mesra alam yang ditanam di rumah.

Vitamin A yang berlebihan berbahaya pada peringkat awal kehamilan: ia boleh menyebabkan kecacatan perkembangan pada kanak-kanak.

Sekiranya terdapat sebarang keraguan tentang kualiti, hati harus dikecualikan daripada diet ibu mengandung.