Minuman berkarbon: Mitos dan Realiti
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Ramalan cuaca oleh peramal cuaca pada musim panas tahun 2012, suhu harian purata yang tinggi boleh menjadi ujian yang serius untuk badan. Haba secara ketara menghalang pemindahan haba badan, mewujudkan risiko terlalu panas dan ancaman strok haba, dan juga mengancam dehidrasi yang serius.
Untuk memastikan suhu badan yang stabil dan mencegah terlalu panas dalam badan, adalah perlu untuk mengekalkan keseimbangan air, di mana pengambilan cecair bersamaan dengan kerugiannya.
Penggunaan air ditentukan bukan sahaja oleh keadaan iklim, tetapi juga oleh tahap aktiviti fizikal, oleh jenis perlembagaan manusia. Rata-rata, dalam keadaan normal, keperluan untuk air adalah 40 ml / kg berat badan setiap hari, pada bayi nilai ini lebih tinggi - 120-150 ml / kg berat badan setiap hari. Jadi, sebagai contoh, seseorang yang mempunyai berat badan sebanyak 60 kilogram sepatutnya mengambil kira 2.4 liter cecair sehari. Setengah daripada norma cecair harian datang dengan minuman.
Untuk menghilangkan perkara dahaga anda bukan sahaja jumlah air, tetapi juga kualiti rasa. Ia berguna untuk minum minuman yang menghilangkan dahaga anda, meningkatkan air liur, contohnya, teh hijau, kvass roti, mors, minuman beralkohol.
Maklumat secara berkala mengenai bahaya ini atau minuman tersebut tidak berkaitan dengan kesan kesihatan sebenar mereka, tetapi adalah akibat daripada buta huruf umum. Orang-orang ketakutan dan menganggap minuman ringan berkarbonat hampir racun. Tetapi ini tidak begitu. Sebagai contoh, minuman berkarbonat yang sama untuk kandungan gula adalah setanding dengan jus. Pada tahap keasidan juga. Dan di dalamnya tidak ada yang mengerikan atau bahkan sesuatu yang istimewa, yang tidak terdapat dalam minuman atau produk lain.
Salah seorang pakar terkemuka di dunia dalam bidang kesan-kesan kesihatan Profesor makanan Toxicology, Gazi University (Ankara, Turki) Ali Esat Karakaya berkata tambahan makanan boleh digunakan dalam industri makanan hanya selepas kajian yang menyeluruh terhadap harta mereka dan penubuhan keselamatan penuh setiap bahan tambahan tertentu .
Suplemen yang dibenarkan secara rasmi dikelaskan, mereka diberi E-nombor mereka sendiri. "E adalah tanda kajian dan kesahihan suplemen untuk keselamatan," kata Professor Karakay.
Menurut yang dipetik gastroenterologi Sepanyol Enrique Ray (Enrique Rey) daripada Universiti Complutense Madrid (La Universidad Complutense), bertentangan dengan pendapat umum, pengkarbonan dan sejumlah kecil yang terkandung di dalam minuman yang sitrik dan asid fosforik tidak ketara menjejaskan saluran pencernaan fisiologi atas dan tidak merangsang perkembangan penyakit umum saluran gastrousus.
Keasidan kebanyakan minuman bukan alkohol, termasuk minuman berkarbonat, adalah sepuluh kali lebih lemah daripada keasidan semulajadi perut manusia. Oleh itu, menurut Enrique Ray, perut kami disediakan dengan baik untuk persekitaran sedemikian. Beliau juga menyatakan bahawa minuman berkarbonasi dapat mengurangkan gejala-gejala di kebanyakan pesakit dengan gangguan perut.
Lebih daripada 90 peratus minuman ringan adalah air biasa, dan oleh itu, pertama sekali, kualiti, keselamatan dan rasa minuman bergantung pada tahap kesuciannya dan tahap persiapan.
[