Yang hijau mengandungi lebih banyak vitamin

Hijau digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai sebahagian daripada tumbuhan herba dan daun tanaman akar. Dalam memasak Rusia, dill, pasli, pucuk bawang muda digunakan sebagai perasa untuk hidangan daging dan ikan, salad dan pastri tanpa gula. Tetapi sayuran dihargai bukan sahaja untuk kualiti rasa yang baik. Ia berfungsi sebagai sumber semulajadi banyak bahan berguna untuk tubuh manusia: vitamin, unsur surih, mineral.

Di wilayah Ukraine dan Rusia, vitamin "pokok sawit" dibahagikan kepada dill dan pasli. Daun nipis yang pertama adalah tepu dengan kalsium, fosforus, besi, kalium, vitamin C, A, B1, B2, PP, serta asid nikotinik dan folik. Penggunaan biasa dill meningkatkan keadaan sistem kardiovaskular, menurunkan tekanan darah. Minyak pati tumbuhan ini membantu meningkatkan saluran pencernaan. Supnya sering disyorkan untuk masalah usus: cirit-birit, kembung perut, dsb. Oleh kerana hempedu ringan dan sifat diuretik, Dill memudahkan serangan cystitis dan mengurangkan proses keradangan di buah pinggang.

Dari sayuran segar, anda boleh menyediakan topeng buatan sendiri untuk wajah. Kehadiran di dill antibiotik tumbuhan - phytoncides - mempromosikan penyembuhan luka kecil dan lecet, melegakan kulit, membersihkan jerawat dan melegakan kemerahan. Dill nastoem anda boleh membilas rambut anda. Di samping itu, ia digunakan sebagai losyen untuk mata yang letih dan merah.

Sekumpulan parsli purata mengandungi begitu banyak vitamin A dan C, yang cukup untuk memenuhi keperluan harian orang dewasa. Dengan ketepuan "askorbik" sayur-sayuran ini melebihi limau. Juga dalam pasli mengandungi karoten, asid folat, besi, fosforus, vitamin B, E, PP, flavonoid, inulin dan minyak pati.

Seperti adas, daun pasli kaya dengan phytoncides. Dimasak dari mereka sup direndam tekak dengan angina dan untuk pencegahan semasa wabak selesema. Sayuran segar berguna untuk orang yang menderita gastrik dan ulser perut. Berwarna "rumput yang tumbuh di atas batu" diambil dengan kekejangan dan neuralgia.

Kosmetologi menggunakan harta pemutihan parsli. Ia ditambah kepada krim dan topeng yang mengurangkan pigmentasi kulit. Di samping itu, herba ini menghalang penampilan kedutan awal dan melegakan keradangan kulit.

Cilantro (ketumbar) dan saderi agak kurang berbanding dill dan pasli dengan popularitinya, tetapi tidak dengan jumlah nutrien. Komposisi kimia daun saderi termasuk vitamin C, B1 dan B2, magnesium, fosforus, kalsium, besi, yodium. Oleh kerana itu, beliau aktif berpartisipasi dalam pemurnian buah pinggang, hati, saluran kencing. Saderi dikenali kerana pil tidur yang menenangkan dan mudah. Selalunya sayur-sayuran ini digunakan untuk proses keradangan di kawasan kelamin.

Cilantro mengandungi asid biologi penting: linoleik, oleik, palmitik, stearic, ascorbic, serta vitamin A dan C dan unsur surih: fosforus dan besi. Ketumbar hijau berbusa digunakan untuk melegakan keradangan pada kulit, dengan bengkak, pelanggaran dalam kerja ginjal. Kacang minuman cilantro dengan anemia dan peningkatan kolesterol atau gula dalam darah. Kesan biji ketumbar pada penglihatan, memperlambat perubahan yang berkaitan dengan usia di mata. Di samping itu, hijau pedas ini mempunyai sifat antimikrobial, yang digunakan dalam hal gangguan usus.

Dan akhirnya, bawang hijau. Ia juga mengandungi cukup vitamin dan unsur surih: kalsium, asid askorbik, fosforus. Tetapi nilai utama pucuk bawang adalah kandungan zink yang tinggi. Kekurangan unsur ini menjejaskan keadaan sistem reproduktif wanita, imuniti umum, rambut dan kuku. Bawang hijau terlibat dalam pencegahan penyakit virus bermusim, menguatkan saluran darah dan jantung, menyembuhkan gusi dan gigi.

Menyediakan sayur-sayuran di atas meja, anda perlu ingat tentang kontraindikasi yang ada. Jadi, Dill mengurangkan tekanan dan boleh menyebabkan pening pada orang-orang yang ketagih dengan hipotensi. Sebilangan besar bawang hijau dapat mencetuskan serangan gastrik, kolik ginjal atau hati.