Di dalam minuman Coca-Cola terdapat karsinogen
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Ujian makmal, yang diterbitkan 26 Jun pada laman web Pusat "Sains dalam Kepentingan Awam» (IHSG, Pusat Sains dalam Kepentingan Awam), menunjukkan tahap yang tinggi bahan-bahan penyebab kanser dalam minuman Coca-Cola dihasilkan di Brazil, 67 kali jumlah bahan-bahan dalam Coca-Cola dari California.
Laporan itu menunjukkan bahawa karsinogen kimia 4-methylimidazole (4-methylimidazole), dikenali sebagai 4-MI dan 4-MEI, dalam jumlah yang mengancam terkandung dalam minuman yang dijual di banyak negara di seluruh dunia. Bahan karsinogenik ini terbentuk dalam pewarna "karamel", yang digunakan oleh syarikat dalam pengeluaran Coca-Cola.
CSPI memberi amaran tentang tahap tinggi bahan ini sebelum, selepas itu di California syarikat mengurangkan 4-MI kepada 4 mikrogram dalam 355 miligram minuman, seperti yang ditunjukkan oleh ujian CSPI.
Pihak berkuasa California menuntut bahawa Coca-Cola telah meletakkan pada label produk mereka amaran tentang risiko mendapat kanser dan minuman dihasilkan dengan 4-MI tahap kurang daripada 3 mikrogram per 355 mililiter. Amaran pada label harus menunjukkan bahawa terdapat risiko nyata yang berkaitan dengan mengambil 30 μg 4-MI per hari.
Tahap bahan ini yang terdapat dalam produk yang dibuat di Brazil mencapai 267 mikrogram 4-MI sebanyak 355 mililiter, yang lebih daripada 3 μg yang dibenarkan. Ujian juga menunjukkan tahap tinggi 4-MI dalam minuman yang dibuat di Kenya (177), Mexico (147), Kanada (160), Emiriah Arab Bersatu (155), England (145) dan Washington (144). Tahap yang lebih rendah diperhatikan di Jepun dan China, masing-masing dengan 72 dan 56 μg 4-MI.
Reaksi kimia antara gula dan ammonia mencipta 4-MI, bahan yang menyebabkan kanser paru-paru, hati, tiroid dan leukemia, mengikut eksperimen yang dijalankan oleh kerajaan AS, menurut CSPI.
Pengeluar terkemuka "karamel pewarna" menawarkan pewarna yang tidak mengandungi 4-MI, dan mengatakan bahawa produk sedemikian adalah empat kali lebih mahal daripada biasa, jadi syarikat itu tidak membelinya, seperti yang dikatakan oleh laporan itu.
"Sekarang kita tahu bahawa kita hampir boleh menghapuskan karsinogen ini dari minuman, tidak akan ada alasan untuk Coca-Cola dan syarikat lain jika mereka tidak melakukannya di seluruh dunia," menyimpulkan laporan CSPI.
[1]