Makanan segera mengurangkan aktiviti mental anak-anak sekolah
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pakar telah lama memberi amaran bahawa kerana banyak lemak dan bahan pengawet, makanan segera berbahaya kepada kesihatan. Penggunaan kerap produk tersebut menyebabkan obesiti, masalah dengan jantung dan saluran darah, sendi, sistem pencernaan, dan sebagainya. Pada masa yang sama bahaya makanan segera terbesar adalah untuk kanak-kanak yang mempunyai penggunaan kerap makanan segera boleh menyebabkan masalah imun, sistem saraf, dan kajian baru-baru ini telah menunjukkan bahawa prestasi sekolah miskin juga dikaitkan dengan kerap menggunakan produk-produk ini.
Dalam projek penyelidikan terkini didapati bahawa makanan berbahaya mempunyai kesan negatif pada otak kanak-kanak, yang mengakibatkan pengurangan aktiviti mental. Kanak-kanak, sering menggunakan makanan segera, sering mengalami masalah dengan matematik, sains semula jadi, dan juga lebih teruk daripada rakan sebaya mereka.
Menurut beberapa laporan, diet tidak seimbang membawa kepada kekurangan zat besi, di samping itu, penggunaan gula dan lemak yang berlebihan memberi kesan buruk kepada proses pembelajaran.
Ketua projek saintifik itu adalah Kelly Partell, yang menyatakan bahawa projek tersebut mengkaji pengaruh makanan cepat saji di lebih dari 8.000 anak sekolah pada usia 10 tahun. Hasilnya dinilai oleh pakar selepas 36 bulan.
Di antara semua kanak-kanak, 52% menggunakan makanan segera dari 1 hingga 3 kali seminggu, 10% - kira-kira 4-6 kali, dan 10% - setiap hari.
Dalam kumpulan terakhir kanak-kanak (yang setiap hari memakan makanan yang berbahaya), para pakar mencatat 79 mata pada skala pencapaian sains semulajadi (di kalangan kanak-kanak yang tidak menggunakan makanan sedemikian, penunjuk itu bersamaan dengan 83 mata).
Juga, para saintis menyatakan lag dalam membaca dan matematik.
Keputusan ini agak dijangka, sejak setahun yang lalu, satu pasukan penyelidikan telah mendapati bahawa pengambilan kerap makanan segera mencetuskan keradangan di dalam otak, iaitu hippocampus (keputusan berikut telah direkodkan dalam tikus makmal). Hippocampus bertanggungjawab untuk ingatan spatial dan lisan, di samping itu, obesiti - bahaya utama makanan segera - menyebabkan perubahan di dalam otak dan membawa kepada keradangan.
Kanak-kanak lebih mudah untuk menyesuaikan diri dengan gaya hidup sihat dengan mewujudkan peraturan tertentu dalam keluarga. Sebagai pemerhatian beberapa ribu pelajar sekolah menunjukkan , di kalangan kanak-kanak yang ibu bapa tidak melarang menonton TV untuk masa yang lama, bermain permainan komputer, mereka tidak menetapkan sekatan khusus pada pemakanan, dan masalah kesihatan sering timbul.
Pemerhatian menunjukkan bahawa gaya hidup sihat lebih sering diikuti oleh kanak-kanak dan remaja dari keluarga di mana terdapat peraturan yang ketat tentang makanan, menonton TV, masa yang dibelanjakan di komputer. Dalam keluarga seperti kanak-kanak lebih sering menggunakan sayur-sayuran, buah-buahan, dan juga sering terlibat dalam apa jua jenis sukan. Pada masa yang sama, para pakar menyatakan bahawa kanak-kanak terus mematuhi peraturan yang ditetapkan dalam keluarga, bahkan di tempat lain di mana tidak ada kawalan ibu bapa.
Ia juga mendapati bahawa peraturan tersebut lebih sering ditubuhkan dalam keluarga dengan anak perempuan dan status sosioekonomi rendah.
Pakar mendapati bahawa tidak ada hubungan langsung antara peraturan dalam keluarga dan berat anak, tetapi saintis masih mengakui keberadaan pautan tak langsung. Menurut para ahli, peraturan mengubah tingkah laku anak-anak, dan ini, sebaliknya, membawa kepada penurunan berat badan. Oleh itu, ramai ibu bapa dapat secara bebas mencegah masalah kesihatan kanak-kanak dengan peraturan mudah.
[