Bolehkah ibu menyusu makan goreng?

Isu makan makanan goreng semasa menyusui sangat relevan, terutama pada bulan-bulan pertama kehidupan bayi. Adalah dipercayai bahawa makanan goreng sangat berbahaya bagi orang dewasa, dan lebih-lebih lagi untuk kanak-kanak. Oleh itu, ibu yang menyusu harus berhati-hati dengan makanan goreng. Bolehkah ibu menyusu makan goreng? 

Mengapa makanan goreng tidak baik untuk anda?

Proses penyediaan produk untuk ibu muda melibatkan penyimpanan semua nutrien dalam makanan. Banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk tubuh dimusnahkan oleh suhu semasa memasak. Oleh itu, tugas utamanya adalah cara memasak makanan, yang mampu memelihara vitamin dan unsur berguna di dalamnya. Malangnya, proses menggoreng tidak menyediakan makanan dengan kandungan vitamin yang mencukupi setelah dimasak.

Selain itu, minyak selalu digunakan untuk menggoreng. Produk ini berbahaya, kerana dalam keadaan suhu, minyak apa pun, termasuk minyak zaitun, menjadi bentuk yang dipecah menjadi asid lemak tepu. Asid ini sangat berbahaya bagi saluran darah, kerana ia mengambil bahagian dalam pembentukan plak kolesterol. Ini sangat membahayakan ibu sendiri, dan juga bayi. Semasa proses menggoreng, minyak dipecah menjadi produk berbahaya yang boleh menjadi karsinogenik. Ini adalah produk yang dapat memulakan perkembangan patologi onkologi di masa depan untuk anak anda juga.

Oleh itu, jika kita membincangkan makanan goreng secara umum, maka ia berbahaya bagi tubuh ibu yang menyusu dan bayinya. Tetapi anda perlu memahami beberapa perincian. Sangat sukar untuk meninggalkan makanan goreng sepenuhnya di dunia moden. Oleh itu, anda perlu menggoreng makanan dengan betul, anda perlu memilih makanan yang betul yang tidak kehilangan nutrien semasa menggoreng. [1]

Bagaimana menggoreng makanan dengan betul? Ini adalah persoalan yang sangat penting, kerana rasa dan faedah makanan bergantung kepadanya. Dan jika makanan terlalu digoreng, ia boleh mempengaruhi rasa susu ibu dan bayi anda mungkin enggan menyusui dengan alasan yang anda tidak faham.

Peraturan utama adalah menggunakan minyak minimum untuk menggoreng. Sekiranya anda memilih minyak, minyak bunga matahari dianggap lebih berbahaya daripada minyak zaitun. Tetapi minyak zaitun mengandungi lemak yang tidak sihat, jadi minyak ini boleh digunakan sesedikit mungkin. [2] Banyak kuali pada hari ini mempunyai lapisan tidak melekat, jadi lebih baik tidak menggunakan minyak sama sekali kecuali jika mempengaruhi resipi atau rasa. Anda juga boleh menggoreng dan mengekalkan nutrien dalam makanan jika anda menggabungkan proses menggoreng dengan rebusan. Untuk melakukan ini, pada awal memasak dalam kuali, anda perlu menggoreng produk sedikit demi sedikit tanpa minyak atau dengan jumlah minimum. Selepas itu, anda boleh menambah sedikit air dan masak hingga lembut. Oleh itu, anda boleh memasak bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi juga daging, ikan, sambil mengekalkan protein dan unsur surih dalam kepekatan yang berguna.

Oleh itu, jika kita membincangkan faedah atau bahaya makanan goreng ketika menyusui, maka mustahil untuk mengatakan secara tegas. Semuanya bergantung pada jenis produk, kaedah dan kaedah menggoreng. Harus diingat bahawa makanan goreng pun boleh bermanfaat dengan teknik memasak yang betul.

Makanan goreng apa yang boleh anda laktasi?

Terdapat sekumpulan produk yang sangat berguna semasa menyusu, bahkan digoreng. Makanan ini termasuk kacang hazel, kacang tanah, badam, biji bunga matahari, dan biji labu. Mereka mengandungi unsur berguna yang tidak hilang semasa pengeringan dan tidak menjadi kurang aktif. Makanan ini digoreng tanpa menambahkan minyak, jadi lebih sihat. [3]

Bolehkah ibu menyusu memanggang biji bunga matahari? Ia adalah produk yang sangat popular dan sering dijadikan makanan ringan. Sebenarnya, biji bunga matahari adalah salah satu makanan sihat yang harus dimiliki ibu muda dalam jumlah kecil. Ini disebabkan oleh banyaknya kandungan vitamin yang terdapat dalam produk ini. Biji ini mengandungi selenium, magnesium, vitamin A dan E, tembaga, yang mempunyai sifat antioksidan. Menurut penyelidikan, antioksidan ini mencegah kerosakan sel yang sering membawa kepada penyakit dan keradangan. Nutrien ini mencegah barah dengan mengurangkan dan menekan kerosakan oksidan pada sel dan dengan melindungi tisu dari kerosakan radikal bebas oksidan. Biji bunga matahari dapat mengurangkan risiko barah tertentu kerana kandungan fitosterolnya yang tinggi. Mereka juga mengandung sebatian yang disebut lignan, yang juga melindungi terhadap jenis barah tertentu.

Biji bunga matahari mengandungi sejumlah besar magnesium, yang menenangkan saraf dan melegakan tekanan dan migrain, sehingga menenangkan ibu baru. Magnesium menenangkan saraf dengan menghalang kalsium masuk dan mengaktifkan sel saraf. Sebilangan besar magnesium dalam badan terdapat di tulang kita dan membantu menguatkan tulang kita. Benih juga mengandung triptofan dan kolin, yang dapat membantu melawan kegelisahan dan kemurungan. Kolin meningkatkan fungsi dan ingatan otak.

Biji-bijian kecil ini adalah sumber folat (folat) yang baik. Vitamin sangat penting untuk penghasilan DNA baru, yang diperlukan untuk pembentukan sel baru. Folat adalah bahagian penting dalam diet wanita yang menyusui kerana ia mempromosikan saluran saraf yang sihat, berat bayi yang mencukupi, dan perkembangan jantung, tulang belakang dan otak yang betul pada bayi. Oleh itu, biji bunga matahari, tauge dan minyak dianggap sangat bermanfaat untuk ibu menyusu.

Oleh itu, anda perlu makan biji bunga matahari, tetapi anda tidak boleh makan berlebihan. Sangat sesuai jika anda menambahkan biji-bijian ini, bahkan digoreng, ke salad dengan minyak zaitun, kerana dalam kombinasi dengan lemak, biji-bijian dengan sempurna memperkayakan diet ibu dan susu ibu.

Bolehkah ibu menyusu makan kacang panggang? Seperti biji, mereka sangat berkhasiat. Ia mengandungi banyak unsur yang diperlukan untuk fungsi sihat tubuh ibu dan bayi. Mineral surih utama yang terdapat pada kacang tanah adalah seperti berikut:

1. mangan - penting untuk tulang dan tenaga yang sihat;
2. vitamin B3 - untuk pengembangan fungsi otak dan sistem saraf yang sihat pada bayi;
3. fosforus - membantu mengekalkan tahap tulang, gigi dan tenaga;
4. magnesium - untuk kesihatan otak, tenaga dan keseimbangan elektrolit sel saraf pada ibu dan bayi;
5. Vitamin E adalah vitamin penting untuk melindungi sel dari tekanan dan kerosakan;

Kacang panggang juga boleh bermanfaat kerana kandungan makronutriennya. Kacang ini mengandungi lemak tak jenuh tunggal yang menyumbang kepada diet Mediterranean yang sihat (diet yang meningkatkan kesihatan vaskular dan homeostasis secara keseluruhan mungkin disyorkan untuk ibu yang menyusu). Kacang panggang juga mengandungi asid amino - blok protein kita yang sangat diperlukan dalam diet ibu. Protein semulajadi juga penting untuk bayi untuk pertumbuhan yang sihat dan pembinaan otot dan semua organ. Serat makanan dalam kacang membantu menurunkan kolesterol dan mengawal kadar gula dalam darah. [4]

Makanan goreng yang sihat untuk penyusuan

Kaedah memasak sayur-sayuran, daging dan ikan mempunyai kesan langsung terhadap kandungan unsur mikro dan makronutrien. Oleh itu, seorang ibu yang menyusu harus mengetahui makanan apa yang boleh digoreng dan bagaimana cara melakukannya agar tidak membahayakan bayinya.

Bolehkah ibu menyusu makan kentang goreng? Sekiranya kita bercakap tentang kentang, maka ini adalah sayur-sayuran yang sihat dan berkhasiat yang banyak digunakan dalam diet ibu yang sedang menyusui. Kentang adalah sayur yang sihat. Ini mengandung banyak vitamin C, yang memenuhi banyak kebutuhan ibu ketika dia tidak dapat memperolehnya dari buah sitrus. Juga, kentang mengandungi banyak serat, yang mengatur pergerakan usus ibu. Kentang jarang menyebabkan alahan pada bayi, oleh itu ia boleh menjadi produk makanan percubaan jika bayi terdedah kepada alahan. Di samping itu, kentang mengandungi banyak karbon, yang memberi tenaga kepada ibu dan membuat dia merasa kenyang dalam jangka masa yang lama. [5]

Kentang goreng boleh mengandungi semua kelebihan produk ini sekiranya minyak tidak digunakan dalam proses memasak. Semasa menggoreng kentang dalam minyak, fermentasi separa pati dalam kentang menghasilkan produk berbahaya yang boleh mempengaruhi berat badan. Pati fermentasi ini juga tidak memetik dengan baik dan boleh menyebabkan kembung pada bayi anda. Oleh itu, lebih baik menjauhi kentang goreng semasa menyusui. Tetapi anda boleh memasak kentang dengan cara alternatif - anda boleh mengeringkannya di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran lain, seperti wortel. Dalam kes ini, wortel akan melepaskan jus, yang membolehkan anda tidak menambah minyak ke dalam pinggan. Dalam kes ini, kentang dengan wortel akan lebih berguna daripada yang digoreng. 

Bolehkah ibu menyusu makan bawang goreng? Konsep ini relatif, kerana bawang goreng boleh menjadi sebahagian daripada hidangan tertentu. Dalam kes ini, sebilangan kecil bawang goreng, seperti dalam sup, dibenarkan. Sekiranya anda hanya makan bawang goreng, sudah tentu ini boleh mempengaruhi anak. Terutamanya, bawang boleh mempengaruhi rasa susu ibu kerana bau busuknya. Ia mengandungi banyak ekstrak, sehingga dapat meningkatkan rembesan gastrik jika dimakan hanya sebagai produk. Oleh itu, bawang goreng semasa menyusui hanya boleh dimakan dalam jumlah kecil dalam sup dengan menggoreng minimum.

Daging harus ada dalam diet setiap ibu menyusu. Produk ini menyediakan perbelanjaan tenaga harian yang diperlukan untuk mengekalkan homeostasis. Daging adalah sumber protein tulen yang masuk ke dalam badan dan dipecah menjadi asid amino di bawah pengaruh enzim. Unsur-unsur ini terlibat dalam kehidupan setiap sel di dalam badan. Sintesis susu ibu berlaku tepat dari asid amino, yang merupakan penyusun utama susu. Di samping itu, sintesis susu memerlukan tenaga, sumbernya mestilah daging. Seorang kanak-kanak tidak dapat hidup sehari tanpa komponen makanan yang penting. Tetapi adakah daging goreng mungkin untuk ibu menyusu? Sudah tentu, kaedah memasak daging ini menjadikan protein aktif dan tidak mempengaruhi kualiti daging. Tetapi memasak dengan minyak, dan pembentukan sejumlah besar bahan berbahaya dalam proses menggoreng, menimbulkan keraguan akan manfaat daging goreng bagi seorang ibu dan bayinya. Tetapi memandangkan daging seperti itu enak, ibu sering ingin memakan produk seperti itu. Dalam kes ini, anda boleh mengesyorkan makan sedikit daging goreng, tetapi dengan memasaknya di atas api. Dalam kes ini, minyak lemak tidak meninggalkan jejak pada daging, dan jumlah karsinogen menurun.

Daging panggang mana yang lebih disukai? Adakah ayam goreng sesuai untuk ibu menyusu? Dalam menjawab soalan-soalan ini, penting untuk diperhatikan bahawa semakin sedikit anda memasak daging di atas api, semakin kecil ia akan dimusnahkan dan terbentuknya bahan berbahaya. Daging babi dianggap sebagai daging yang lebih sukar dan memerlukan masa memasak yang lebih lama. Memasak daging babi panggang dengan selamat di atas api, terutama untuk ibu menyusu, boleh menjadi isu kontroversi. Lagipun, daging babi perlu lebih lama untuk memanggang, dan, dengan itu, rawatan haba lebih kuat dan pembentukan bahan berbahaya lebih tinggi. Dalam kes ini, keutamaan diberikan kepada ayam, yang memasak lebih cepat. Oleh itu, ayam goreng dalam jumlah terhad boleh dimakan dengan rawatan panas yang mencukupi. Tetapi daging babi tanpa lemak dianggap kurang alergen daripada ayam. Oleh itu, anda hanya boleh makan sepotong ayam goreng sekiranya anda sudah makan ayam dan tidak menyedari alahan pada anak anda. [6]

Sekiranya kita bercakap mengenai daging goreng, maka kita perlu ingat satu lagi produk yang ibu kurang kerap gunakan, tetapi ia masih lemak. Bolehkah ibu menyusu makan daging goreng? Produk ini sendiri sangat kontroversial dari segi faedah untuk tubuh. Dipercayai bahawa sepotong kecil lemak babi segar, berukuran tidak lebih dari sepuluh gram, baik untuk tubuh. Dipercayai bahawa lemak merangsang pengeluaran hempedu dan mencegah genangannya di pundi hempedu. Mungkin pendapat ini dibenarkan. Tetapi lemak babi mengandungi banyak lemak haiwan, yang tidak diserap oleh tubuh manusia dan tidak digunakan untuk tujuan yang bermanfaat, tetapi sebaliknya. Lemak sedemikian dalam diet haruslah terhad, terutama bagi ibu yang menyusu. Dalam proses menggoreng, lemak seperti itu berubah menjadi bentuk yang lebih cair, yang sangat berbahaya bagi saluran darah, untuk perut, untuk seluruh tubuh. Oleh itu, walaupun dengan keinginan yang kuat, ibu yang menyusu tidak boleh makan daging goreng, ia sangat berbahaya.

Adakah mungkin ibu menyusu mempunyai potongan daging goreng, kerana ini adalah salah satu bentuk produk daging? Ini benar-benar produk daging yang boleh bermanfaat apabila dimasak dengan betul. Ibu boleh makan potongan daging goreng, tetapi untuk mendapat manfaat sepenuhnya dari daging yang ada di dalamnya, anda perlu memasak sendiri potongan daging tersebut. Untuk potongan daging, anda perlu mengambil daging hypoallergenic - ini boleh jadi daging babi tanpa lemak, arnab, kadang-kadang ayam. Daging perlu dimasak untuk potongan daging, tetapi yang terbaik adalah menggoreng dalam kuali lekat kering tanpa menambahkan minyak, tetapi anda boleh menambah air. Ini boleh menjadi hidangan yang sempurna dalam komposisi dan rasa. Dalam kes seperti itu, potongan daging goreng boleh dimakan tanpa rasa takut kepada bayi anda.

Adakah mungkin ibu yang menyusu mempunyai hati goreng? Hati adalah salah satu sumber utama zat besi, yang sangat diperlukan untuk pencegahan anemia bagi ibu selepas melahirkan dan bayinya. Tetapi juga, harus diingat bahawa hati adalah organ di mana detoksifikasi semua bahan berbahaya berlaku. Oleh itu, unsur berbahaya boleh terkumpul di sana. Dan untuk wanita hamil, kanak-kanak disarankan untuk membatasi pengambilan hati dalam diet. Sekiranya anda mengalami anemia selepas melahirkan, anda boleh memasukkan produk ini ke dalam makanan anda. Tetapi anda perlu memilih hati ayam, kerana haiwan ini memakan makanan tumbuhan, tidak seperti babi. Anda boleh menggoreng hati seperti itu dan memakannya dalam jumlah kecil. Tetapi menggoreng mesti selamat dengan jumlah minimum minyak. Tetapi jika bayi anda mengalami anemia, maka tidak bijaksana untuk memuat hati anda, ini hanya boleh menyebabkan alahan. Zat besi tidak melalui susu ibu, jadi jika anda meningkatkan jumlah zat besi di dalam badan anda dengan menekan hati, bayi tidak akan terjejas.

Bolehkah ibu menyusu makan kuih goreng? Anda juga harus melupakan produk ini semasa menyusu. Pai tidak mengandungi makanan berharga, hanya terdapat sejumlah besar pati, yang berbahaya bagi ibu dan bayi. Dalam proses menggoreng pai, banyak karsinogen terbentuk, jadi anda harus menahan diri daripada produk seperti itu.

Bolehkah ibu menyusu makan cendawan goreng dan champignon goreng? Cendawan adalah makanan tumbuhan yang tinggi serat. Oleh kerana itu, terdapat manfaat yang dapat dilihat dari produk ini - peningkatan peristalsis dan pergerakan usus. Tetapi serat kompleks yang terkandung dalam cendawan menunda makanan untuk waktu yang lama, kerana ia sangat panjang dan sukar dicerna. Oleh itu, cendawan boleh menyebabkan kembung, berat bukan sahaja pada ibu, tetapi juga pada anak. Sekiranya anda seorang ibu aktif yang tidak mematuhi diet semasa menyusui, anda mempunyai bayi yang sihat, dan anda makan banyak makanan, maka cendawan mungkin ada dalam diet anda. Memasak cendawan adalah cara memasak yang paling boleh diterima untuk rasa yang enak. Tetapi sebelum menggoreng, disarankan untuk merebus cendawan di dalam air panas, yang akan memastikan prosesnya lebih baik. Kemudian anda boleh menggorengnya dengan sedikit minyak. [7]

Bolehkah ibu menyusu mendapatkan telur goreng? Secara amnya, telur adalah produk protein yang sangat sihat. Mereka mengandungi banyak protein, yang memberi tenaga kepada tubuh. Kuning telur mengandungi sejumlah besar vitamin D, yang dalam bentuk aktif di sana. Vitamin ini tidak dimusnahkan dengan menggoreng. Tetapi putih telur adalah produk yang sangat alergen yang dilarang untuk kanak-kanak di bawah dua tahun. Oleh itu, ibu boleh makan telur goreng, tetapi agar tidak menyebabkan alahan, lebih baik makan kuning telur sahaja. Anda tidak boleh makan banyak telur, anda boleh membatasi beberapa minggu sahaja - ini akan memberikan vitamin yang diperlukan.

Bolehkah ibu menyusu makan ikan goreng? Ikan adalah produk kedua selepas daging, yang semestinya menjadi makanan ibu ketika menyusu. Ia adalah sumber protein, lemak sihat, dan kalsium dan fosforus. Semua elemen ini diperlukan untuk bayi membina tisu, tulang dan gigi. Ikan dimasak dengan cepat, hanya beberapa minit. Ini memungkinkan untuk menggunakan kaedah memasak ikan yang berbeza, termasuk menggoreng. Ikan goreng boleh dimakan untuk ibu baru jika dimasak dengan jumlah minimum minyak. Anda juga boleh menggoreng ikan dengan air dan bukannya minyak dan ia akan dimasak dengan baik. Ikan mana yang hendak dipilih? Adakah penggelek goreng mungkin untuk ibu menyusu? Lebih baik jangan makan pemukul, kerana ia adalah ikan pemangsa. Sebagai tambahan, pelempar mungkin mengandungi kadar merkuri yang tinggi. Oleh itu, lebih baik memberi keutamaan kepada ikan laut dari jenis putih - udang, notothenia, ikan keli rendah lemak. [8]

Makanan goreng dalam makanan ibu yang menyusu tidak dapat dikesampingkan sepenuhnya, kerana kadang-kadang tubuh memerlukan sejumlah kecil makanan tersebut. Tetapi dalam kes ini, anda hanya perlu memberi keutamaan kepada produk yang boleh bermanfaat untuk tubuh dan menyediakannya dengan betul. Makanan goreng juga boleh menyihatkan.