Bagaimana untuk memilih teh yang betul?
Ulasan terakhir: 16.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Adakah anda tahu bahawa secara purata, setiap bulan, setiap orang minum 15 liter teh, dan sepanjang tahun - lebih daripada 160 liter? Ini mengesahkan hakikat bahawa teh hari ini menjadi kultus, perniagaan yang paling nyata, dan terus mengekalkan populariti yang stabil di antara orang-orang mana-mana jantina, umur dan kewarganegaraan. Walau bagaimanapun, sering banyak mengadu bahawa tiada kedai di bandar mereka di mana anda boleh membeli teh atau kopi berkualiti tinggi. Mari kita fikirkan di mana untuk membeli berat teh di kedai Kiev, dan di bandar-bandar lain di Ukraine ...
Bagaimana untuk membeli atau memesan teh tanpa kecewa dengan pembelian?
Jika membeli teh hitam atau hijau di kedai runcit konvensional atau kedai online kopi dan teh, anda akan mendapati tulisan sangat biasa: «Made in China» dan berfikir bahawa teh ini dibawa terus dari China, dengan negara teh, di mana penanaman pokok teh dan pengeluaran teh-negara perniagaan dan ragu-ragu yang sempurna tidak boleh silap.
Malah, tulisan ini menunjukkan bahawa anda mempunyai palsu.
Mengenai pembungkusan teh yang benar-benar berkualiti, yang terkenal "Made in China" atau "Made in India" tidak akan ditunjukkan.
Di China, perniagaan teh dipimpin oleh "China Import dan Eksport Negara Teh dan Produk Tempatan". Namanya ditunjukkan pada pakej dengan teh yang berkualiti.
Teh Ceylon ini boleh dibezakan dengan imej seekor singa di atas bungkusan dan tulisan "Makan dalam Sri-Lanka".
Di dalam kotak teh India, cari lukisan dalam bentuk kepala singa atau kompas, dan juga tulisan "Davenport" dan "A, Toch" - maka anda pasti akan memastikan bahawa anda mempunyai produk yang berkualiti.
Teh hijau atau hitam yang baik dibeli daripada pengeluar dari India, China, Sri Lanka, Indonesia, Jepun, Georgia, Azerbaijan. Sekiranya anda memutuskan untuk memesan teh aromatik, maka penghantaran terbaik dilakukan dari Jerman, England, Denmark atau Belanda.
Di mana untuk membeli teh berat?
Kualiti, tentu saja, di kedai khusus atau kedai dalam talian!
Nah, jika anda benar-benar mempercayai penjual, tetapi lebih baik untuk secara bebas membezakan berat teh yang berkualiti daripada pemalsuan. Pertama sekali, ingat bahawa berat badan teh bukan wain, tetapi kerana yang lebih tua itu, semakin buruk. Jika teh disimpan untuk jangka masa yang panjang, pembajaan mula diberikan dengan rumput kering. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membeli teh hitam atau hijau murah, tetapi lebih segar daripada elit, tetapi basi. Teh berkualiti juga boleh ditentukan oleh pembungkusan. Tidak kira sama ada anda membeli teh di kedai-kedai di bandar atau di Internet, ia perlu dibungkus bukan sahaja dalam kotak kadbod, tetapi juga dalam beg plastik atau foil. Paling penting, teh mengekalkan sifatnya dalam pakej vakum. Jika sebuah kedai teh di Kiev menawarkan teh mengikut berat, bekas di mana teh berwajaran disimpan harus legap, kerana Sinar matahari merosakkan daun teh.
Rasa berat teh!
Teh yang baik harus berat, tebal dan padat. Walau bagaimanapun, daun teh harus mudah pecah dan menjadi bubuk. Jika ini tidak berlaku, kemungkinan besar, dalam proses pembuatan teh tidak kering, dan tidak lama lagi ia akan merosot.
Perhatikan teh yang anda akan memesan atau beli. Untuk melakukan ini, anda boleh mencurahkan daun teh di atas pinggan. Perhatikan berapa banyak helaian besar dan kecil hasilnya. Sudah tentu, debu teh dalam mana-mana akan muncul, tetapi ia tidak sepatutnya terlalu banyak - idealnya sebahagian besar teh pada piring haruslah daun yang besar (kira-kira 90% daripada jumlah campuran).
Sudah tentu, jika anda membeli teh melalui Internet, adalah mustahil untuk memeriksa kualiti teh dengan tanda-tanda luar. Walau bagaimanapun, jika anda membelinya di kedai-kedai di Kiev dan bandar-bandar lain di Ukraine, memberi perhatian kepada warna daun: jika teh berat kelihatan membosankan, maka kualiti yang tinggi boleh dilupakan.
Teh perlu disimpan dan dibungkus dalam bilik yang berasingan, kedekatan bahan bau yang kuat harus dikecualikan. Oleh itu, jika bau teh tidak ditambah dengan ciri-ciri bau untuk itu, belikan pembelian sedemikian.
Bagaimana jika anda membeli teh bermasalah melalui Internet?
Ia perlu menyemak kualiti teh semasa membuat bir!
Penyerapannya berawan, dan daunnya lembab? Pergi ke wakil syarikat yang anda beli teh berat ini untuk memulangkan pembelian - pastinya urusan teh mereka dilakukan dengan melanggar semua norma. Pada teh sekarang, infusi itu telus dan tulen, dan pada saat membakar daun dibuka.
Di mana saya boleh membeli teh berkualiti tinggi?
Anda boleh bercakap untuk masa yang lama tentang apa yang harus dipilih dan memesan teh berat: hijau, hitam atau prefabrikasi - masing-masing mempunyai ciri-ciri sendiri, dan ini adalah rasa. Dan bagi tempat-tempat di mana teh dibeli, hari ini perniagaan teh telah menjadi sebahagian daripada kehidupan yang tidak nyata tetapi juga maya.
Satu-satunya nasihat: agar tidak membuat kesilapan dan membeli teh yang berkualiti, gunakan perkhidmatan pembekal yang boleh dipercayai dan penjual teh, dan kemudian minuman ini akan menyenangkan, memberi keseronokan dan suasana yang baik!