Jus tomat - alternatif kepada minuman tenaga
Ulasan terakhir: 14.02.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Manfaat tomato dan jus tomato untuk masa yang lama, para saintis tahu tomato cukup mengandungi banyak nutrien dan mineral yang diperlukan untuk badan, satu kajian baru-baru ini pakar-pakar perubatan Greek membuktikan manfaat dapat dinafikan bahawa tomato jus membawa atlet. Orang Yunani yakin bahawa jus tomato segar dapat memulihkan kekuatan selepas latihan lebih cekap dan lebih cepat daripada yang paling popular dalam tenaga masa kita. Satu gelas tomato dua ratus gram cukup untuk mengembalikan sepenuhnya otot selepas beberapa jam di gym.
Dalam proses meneliti sifat berfaedah jus tomat, pakar mengambil di bawah pengawasan 15 atlet. Selama dua setengah bulan, atlet berada di bawah pengawasan doktor yang mengikuti perubahan tanda-tanda perubatan sebelum latihan, selepas dan semasa. Semasa percubaan, 6 peserta selepas minum sukan minum segelas minuman minuman berkarbonat, dan baki 9 - segelas jus tomato segar. Selepas menganalisis data yang diambil sebelum dan selepas latihan, saintis mendapati bahawa atlet yang minum jus tomato telah memulihkan pesanan magnitud lebih cepat. Tahap enzim berbahaya yang terbentuk di dalam badan akibat kerosakan pada tisu otot, kembali normal dalam masa beberapa minit. Juga, selepas segelas jus tomato, tahap glukosa darah telah dinormalisasi.
Pakar percaya bahawa kesan pemulihan yang luar biasa jus tomato dikaitkan dengan sejumlah besar lycopene, yang terdapat dalam tomato segar. Lycopene adalah pigmen cerah yang menyediakan warna merah kepada tomato masak dan isomer beta-karoten. Fungsi utama bahan ini ketika memasuki tubuh manusia adalah antioksidan. Penggunaan biasa produk yang mengandung lycopene memberikan pengurangan tekanan oksidatif dan melindungi DNA, yang dapat mencegah onkogenesis.
Penyelidikan terkini dalam bidang perubatan mengesahkan manfaat lycopene yang tidak dapat dinafikan bagi tubuh manusia. Contohnya, pada masa ini, produk yang mengandungi lycopene dapat menghasilkan kesan pencegahan terhadap kanser. Ia terbukti bahawa risiko kanser di dalam perut, prostat atau usus secara langsung bergantung kepada jumlah lycopene dalam tubuh manusia. Penggunaan harian jus tomat atau tomato segar boleh mengurangkan kemungkinan kanser perut sebanyak 15%.
Ciri pemulihan jus tomato juga digunakan dalam pencegahan penyakit kardiovaskular. Doktor percaya bahawa tomato dan produk yang berasal dari mereka (jus tomato, pes tomato, malah jem tomato) boleh mencegah penyakit jantung pada orang tua dan orang tua. Risiko membina aterosklerosis dan penyakit lain dalam sistem kardiovaskular adalah berkadar terus dengan jumlah lycopene yang masuk ke dalam tubuh setiap hari dengan makanan.
Ramai pakar pemakanan menganggap tomato dan jus tomat diperlukan untuk atlet, dan juga untuk orang yang mengambil berat mengenai pemakanan yang betul. Diet Mediterranean, yang dianggap sebagai salah satu diet yang paling seimbang, mengamalkan penggunaan harian tomato segar.