Penerbitan baru
Pengambilan daging ayam gelap melindungi wanita daripada penyakit jantung
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Satu nutrien yang terdapat dalam daging ayam gelap boleh melindungi wanita daripada penyakit jantung koronari (CHD), menurut kajian dari Pusat Perubatan Langone Universiti New York di AS.
Penyakit jantung koronari adalah pembunuh utama lelaki dan wanita Amerika, menyumbang satu daripada lima kematian. Keadaan patologi ini dicirikan oleh kemerosotan mutlak atau relatif bekalan darah miokardium akibat kerosakan pada arteri koronari jantung yang disebabkan oleh pemendapan plak.
Kajian semasa menilai kesan taurin, nutrien semulajadi yang terdapat dalam ayam belanda gelap dan daging ayam dan beberapa ikan dan kerang, terhadap penyakit jantung. Ia menganalisis data (pelbagai maklumat kesihatan, peribadi dan gaya hidup) pada 14,000 wanita berumur 34 hingga 65 tahun yang telah mendaftar dalam Kajian Kesihatan Wanita NYU (NYUWHS) di pusat pemeriksaan kanser payudara di New York City dari 1985 hingga 1991.
Sampel serum daripada 223 wanita dengan penyakit jantung koronari yang meninggal dunia antara 1986 dan 2006 telah diuji untuk taurin; darah, ia harus diperhatikan, telah diambil pada tahun 1985, sebelum permulaan penyakit. Hasilnya dibandingkan dengan paras taurin dalam sampel serum yang diambil pada masa yang sama daripada 223 wanita yang tidak kemudiannya menghidap penyakit kardiovaskular.
Keputusan menunjukkan bahawa pengambilan taurin yang tinggi dikaitkan dengan risiko 60 peratus lebih rendah untuk penyakit jantung koronari pada wanita yang mempunyai kolesterol tinggi. Tiada pautan sedemikian ditemui pada wanita dengan kolesterol normal.
Sedikit yang diketahui tentang taurin, kata para penyelidik. Sesetengah kajian haiwan menunjukkan ia mungkin membantu untuk penyakit jantung, tetapi ini adalah kali pertama kajian sedemikian dijalankan pada manusia. Para penyelidik kini menganalisis data NYUWHS untuk menilai kesan taurine pada kadar strok.