Stress lapar: kenapa kita nak makan?
Ulasan terakhir: 14.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Bahagian otak yang bertanggungjawab untuk tekanan mempunyai sel saraf tertentu yang merangsang rasa lapar walaupun tanpanya.
Selalunya, walaupun selepas makan yang mencukupi, kami sekali lagi pergi ke dapur untuk mencari makanan, walaupun rasa lapar sudah lebih memuaskan. Dan sebabnya di sini jelas bukan kelaparan atau selera makan yang tidak puas, tetapi harta sel saraf tertentu yang bertanggungjawab terhadap tingkah laku kita pada saat ketakutan, kebimbangan, panik.
Para saintis telah mengkaji beberapa tindak balas tekanan yang disertai dengan pengaktifan jirim kelabu pusat otak tengah. Kami bercakap tentang kawasan yang bersebelahan terus dengan saluran yang menghubungkan sepasang ventrikel serebrum - rongga dengan cecair serebrospinal. Cecair serebrospinal ini adalah cecair pertukaran antara ventrikel, saluran air dan saluran tulang belakang. Di kawasan ini juga terdapat pusat pengawalan saraf yang dikurniakan sifat tertentu, seperti kawalan impuls kesakitan, kawalan tindak balas sosial dan tingkah laku (termasuk dalam situasi yang melampau).
Di kawasan ini terdapat kumpulan sel saraf yang berbeza yang bertindak balas secara berbeza terhadap situasi tertentu. Para saintis menjalankan eksperimen ke atas tikus menggunakan teknik optogenetik dan memerhatikan aktiviti langsung struktur saraf di dalam otak. Akibatnya, para penyelidik mengasingkan satu kumpulan sel saraf yang, pada masa rangsangan, tidak menyebabkan reaksi panik, tetapi mendorong tikus untuk meneroka alam sekitar secara aktif. Ternyata zon saraf yang sama menunjukkan reaksi kelaparan palsu dan keinginan untuk tindakan peninjauan. Sementara itu, jika tikus menemui makanan dalam proses meneroka persekitarannya, ia pasti akan memakannya, walaupun kekurangan kelaparan. Keutamaan diberikan kepada makanan berkalori tinggi.
Jika saintis secara buatan menyekat kerja sel saraf yang sepadan, maka tikus mengehadkan aktiviti mereka secara mendadak dan berhenti mengkaji apa-apa dan juga mencari makanan, walaupun kelihatan kelaparan. Walaupun mereka makan, mereka hanya makan makanan yang berdekatan dengan mereka.
Para saintis menganalisis hasil eksperimen dan sekali lagi membuktikan kerumitan mengurus tingkah laku makan. Tidak cukup bahawa badan lapar untuk mencari makanan: isyarat dari zon saraf tertentu diperlukan. Pada masa yang sama, sel-sel saraf yang sepadan bukan sahaja menggalakkan pencarian makanan, tetapi juga mengarahkan pencarian kepada lebih banyak makanan berkalori tinggi.
Walaupun kajian itu dijalankan ke atas tikus, pakar yakin kumpulan saraf yang serupa terdapat pada manusia, dan fungsinya adalah sama. Ternyata jika sel saraf yang sepadan aktif, seseorang akan sering makan makanan - contohnya, dalam bentuk makanan ringan, dan kalori yang cukup tinggi. Dan apabila struktur ini dihalang, "ketidakpedulian makanan" akan berlaku, yang dalam kes yang paling teruk boleh menyebabkan anoreksia. Secara umum, kepentingan struktur saraf yang dikaji masih belum dikaji sepenuhnya: terdapat banyak kerja di hadapan, yang hasilnya boleh digunakan dengan jayanya dalam pembetulan gangguan makan.
Hasil kajian telah diterbitkan pada halaman jurnal Nature