Teh hijau - bahan api untuk otak
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Ia telah lama dipercayai bahawa teh hijau meningkatkan ingatan. Kini saintis telah mengetahui bagaimana sifat kimia minuman Cina dalam merangsang penghasilan sel-sel otak dan dengan itu meningkatkan pemikiran dan pemikiran spatial.
"Teh hijau adalah popular di seluruh dunia," kata Profesor Yun Bai dari Universiti Ketiga Perubatan Ketenteraan di Chongqing, China. "Banyak penyelidikan telah dilakukan untuk mengkaji keupayaan teh hijau untuk mencegah penyakit kardiovaskular, dan sekarang terdapat bukti bahawa sifat-sifat kimia minuman boleh menjejaskan mekanisme selular di dalam otak."
Profesor Bai dan rakan-rakannya menarik perhatian kepada bahan kimia organik epigallocatechin gallate, yang kaya dengan teh hijau. Epigallocatechin gallate adalah antioksidan yang dikenali, tetapi penyelidik membuat kesimpulan bahawa, sebagai tambahan, jenis catechin ini dapat membantu dalam memerangi penyakit degeneratif yang berkaitan dengan usia.
"Kami menganggap bahawa epigallocatechin gallate secara positif mempengaruhi fungsi kognitif manusia, kerana ia merangsang pengeluaran sel-sel neuron, iaitu mempercepat proses yang dikenali sebagai neurogenesis," jelas Profesor Bai. - Kami menumpukan perhatian kami pada hippocampus. Ini adalah sebahagian daripada otak, yang berfungsi sebagai konduktor antara ingatan jangka pendek dan jangka panjang. "
Andaian para saintis telah dibenarkan. Para penyelidik mendapati bahawa epigallocatechin gallate meningkatkan pengeluaran sel-sel progenitor neuron. Kemudian saintis menggunakan tikus eksperimental untuk mengetahui sama ada proses ini di otak mempengaruhi memori dan pemikiran ruang.
"Kami menjalankan eksperimen pada dua kumpulan tikus, salah satunya terdedah kepada epigallocatechin gallate," kata Bai. - Pertama, tikus telah diajar selama tiga hari untuk mencari objek yang kelihatan di mata mereka dalam labirin. Kemudian mereka dilatih selama tujuh hari supaya mereka dapat mencari objek tersembunyi. "
Ternyata tikus, yang menerima dosis epigallocatechin gallate, dengan cepat menemui objek tersembunyi berbanding saudara-mara mereka yang "biasa".
"Kami membuktikan bahawa sebatian kimia organik epigallocatechin gallate secara langsung menjejaskan pengeluaran sel-sel progenitor neuron," Bai menyimpulkan. "Ini akan membantu kita memahami potensi catechin ini, serta teh hijau yang mengandunginya, dari segi pencegahan kemerosotan ingatan dan perkembangan penyakit yang berkaitan dengan usia degeneratif."
[1]