Bolehkah ibu penjagaan mempunyai telur ayam dan puyuh?

Telur - produk makanan berkhasiat, sumber protein yang banyak, yang peranannya dalam kehidupan manusia tidak dapat dipandang remeh. Ini adalah bahan bangunan yang diperlukan untuk otot dan rangka, pemecut proses kimia dalam badan, faktor pelindungnya, t. Mengambil bahagian dalam pembentukan antibodi yang menentang pelbagai jangkitan. Adalah logik untuk mengandaikan bahawa semasa menyusu bayi dengan susu ibu, wanita harus menggunakan produk ini sebanyak mungkin. Tetapi adakah mungkin untuk menyusu telur ibu saya?

Faedah telur

Telur yang paling banyak digunakan adalah ayam, tetapi ia digunakan dalam memberi makan telur burung (itik, angsa, burung puyuh, burung unta, ayam belanda, ayam) dan bahkan kura-kura. Dalam sebarang telur terdapat protein dan kuning telur. Komposisi kimia mereka agak berbeza bergantung kepada burung, makanan dan syarat-syarat penahanan. Dalam kuning telur mengandungi lemak dan kolesterol, protein rata-rata 90% terdiri daripada air, selebihnya adalah protein. Penggunaan telur terletak pada kepentingan protein untuk fungsi tubuh, kandungan asid lemak tinggi: oleik, palmitik, linoleik dan lain-lain; vitamin A, B6, B12, E, D, folacin, biotin, riboflavin, niacin, thiamine, asid pantothenic; unsur mikro dan makro: fosforus, selenium, kobalt. Protein membantu menyerap kalsium, memberikan kekuatan kepada rangka, yang sangat penting untuk organisma yang semakin meningkat.

[1]

Bolehkah saya makan telur untuk ibu yang menyusu?

Setelah membuktikan kelebihan produk makanan ini yang tidak diragui, kita dapat mengatakan dengan pasti bahawa bukan hanya mungkin untuk ibu yang menyusu, tetapi juga perlu makan telur, kerana dia perlu memulihkan kekuatan, keseimbangan hormon selepas mengandung dan memberi anak bersama susu semua yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangannya, meningkatkan ketahanan terhadap virus. Tetapi tidak semua begitu jelas. Dalam telur terdapat ovomukoid protein, yang merangsang alergi, ia mempunyai banyak "buruk" kolesterol, berbahaya kepada kesihatan. Ia bukan rahsia yang menanam burung disertai dengan penambahan antibiotik, hormon pertumbuhan untuk diet. Oleh itu, masukkan telur dengan menyusu dengan berhati-hati, dalam bahagian kecil dan tidak lebih awal daripada umur bulanan kanak-kanak dan tidak lebih daripada 3 keping setiap minggu. Persoalan timbul, yang mana dan dalam bentuk apa?

[2], [3]

Telur Ayam

Telur ayam adalah yang paling popular dan permintaan dalam memasak. Mereka mempunyai komposisi kimia yang sangat seimbang. Dari banyak vitamin, B4 memimpin (dalam 100g produk, separuh keperluan harian untuknya), H (40%), A (29%), B5 (26%); B2 (24%). Mereka tidak hanya mempunyai vitamin C, mineral - boron dan silikon. Satu-satunya keperluan untuk mereka menjadi segar. Cara yang betul untuk memeriksa ini ialah memasukkannya ke dalam segelas air. Jatuh ke bawah telur adalah yang paling segar, terapung secara menegak di tengah - tidak terlalu banyak, dan permukaan yang timbul di permukaan tidak sesuai digunakan.

[4], [5]

Telur puyuh

Telur puyuh lebih rendah daripada komposisi telur ayam, tetapi dianggap lebih pemakanan dan berguna, lebih mudah dicerna. Mereka rela agak berbeza vitamin: B12 (100g memenuhi 53% RDA), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). Vitamin A di dalamnya adalah 2.5 kali lebih banyak daripada pada ayam, lebih banyak kalium, besi, tembaga, fosforus. Mereka menguatkan tulang dan sistem saraf, menormalkan buah pinggang, hati, saluran penghadaman, jantung, meningkatkan metabolisme, menguatkan imuniti, mengeluarkan radionuklida, merangsang aktiviti mental. Untuk ibu-ibu yang menyusu - ia hanya mencari, penggunaan mereka tidak boleh dibatasi, mereka jarang menyebabkan alahan.

Dalam bentuk apakah itu?

Telur mentah yang paling berguna, jika tidak untuk ... Telur mentah ayam boleh dijangkiti dengan salmonella, yang menyebabkan keracunan dan lesi saluran gastrousus. Untuk menyingkirkannya tidak mampu mencuci dengan air, ia perlu dimasak selama sekurang-kurangnya 10 minit. Tidak seperti puyuh ayam tidak terjejas oleh batang berjangkit ini, maka mereka boleh dimakan mentah. Lain-lain jenis memasak - rebus, goreng, telur hancur. Telur puyuh boleh dimakan dengan rebus, yang diperoleh dengan memasak selama 2 minit, untuk mendapatkan rebus yang perlu disimpan selama 5 minit. Fried bukanlah hidangan pemakanan, tetapi jika ibu anda tidak bimbang tentang berat badan berlebihan dan masalah pencernaan, maka anda tidak boleh goreng hingga kerak gelap dan biarkannya dalam diet anda. Hidangan omelet yang lebih berguna, dan dimasak tidak dalam kuali, tetapi dimasak dalam air. Untuk melakukan ini, anda memerlukan pakej zip, yang digunakan oleh suri rumah untuk membekukan makanan. Campuran telur dan susu disediakan, adalah mungkin, dengan penambahan kehijauan, keju, dituangkan ke dalam beg, ditutup dan diturunkan ke dalam air mendidih dalam kuali. Selepas 7-10 minit (bergantung kepada kelantangan), hidangan sudah siap. Ia bukan hanya lazat dan bermanfaat, tetapi juga asal dalam padang.

Kriteria utama untuk menilai kegunaan telur untuk anak anda ialah ketiadaan reaksi negatif: ruam pada badan, kembung, kolik, gangguan pencernaan.