Telur mentah, rebus dan telur dengan gastritis

Keradangan mukosa gastrik menyebabkan sikap berhati-hati terhadap diet mereka. Seringkali, pesakit dengan gastritis mempunyai soalan mengenai produk ini atau yang lain, sama ada ia tidak akan menyakitkan. Ini berlaku dengan telur, terutamanya kerana telur burung banyak boleh digunakan sebagai produk makanan dan memasak mereka mengikut resipi yang berbeza. Jadi, adakah mungkin untuk makan telur dengan gastritis? Mengenali jadual pemakanan yang dikembangkan untuk pesakit dengan saluran saluran gastrousus, kita perhatikan kehadiran telur ayam dan puyuh di dalamnya. Ini adalah bukti yang paling meyakinkan yang memihak kepada gastritis, tk. Kesediaan setiap produk adalah wajar.

[1]

Faedah

Dalam penyakit saluran gastrousus, termasuk gastritis, ayam dan telur puyuh adalah yang paling berguna kerana nilai pemakanan yang tinggi. Struktur asid amino protein mereka sama dengan manusia, jadi mudah dicerna. Telur terdiri daripada protein dan kuning telur. Protein telur ayam adalah 12.7% daripada protein lain: ovalbumin, ovotransferrin (mempunyai kesan anti-bakteria), lysozyme (enzim bacteriolytic), dan lain-lain kuning telur yang mengandungi banyak asid lemak tepu dan tak tepu: .. Linoleic, palmitoleic, palmitik, dan lain-lain Selain itu, terdapat banyak lebih banyak vitamin A, E, B6, B12, D, folacin, biotin daripada dalam protein. Dalam telur terdapat mikroelemen yang diperlukan untuk kehidupan manusia: besi, kalsium, selenium, fosforus, kalium. Makan telur zazhivlyayusche kesan ke atas kawasan radang membran mukus perut dan hakisan dipengaruhi oleh mereka membunuh flora patogenik, menguatkan imun, sistem saraf dalam badan, yang membawa kepada peningkatan dalam keadaan dinding dalam badan dan keseluruhan kesejahteraan.

Telur apakah yang boleh didapati untuk gastrik?

Bagaimana untuk mendapatkan manfaat maksimum dari produk dan mengelakkan kemudaratan, dan apa telur yang ada untuk gastritis? Nilai terbesar untuk organ sakit adalah yang mentah. Dalam bahan-bahan berfaedah dipelihara paling selain tekstur likat mereka menyelubungi mukosa perut, melindunginya daripada kerosakan dan meratakan proses keradangan, struktur sel pulih, mempercepatkan pertumbuhan semula tisu. Adalah lebih baik untuk makan telur mentah pada perut kosong, menunda untuk sementara waktu penerimaan makanan utama. Tetapi bagaimana dengan ancaman jangkitan dengan salmonellosis? Adalah disyorkan untuk tidak mengambil telur ayam mentah dengan gastritis, bukan dari kedai, tetapi dari pasaran dari ayam tempatan. Mereka pastinya diberi makanan bijirin dan makanan lain dari kebun mereka, dan juga kurang mendapat Salmonella, kerana mereka terhad kepada wilayah mereka (halaman) dan tidak menghubungi koloni besar makhluk hidup. Sudah tentu, sebelum digunakan, telur dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir.

Satu lagi pilihan yang sesuai untuk patologi adalah telur rebus. Hanya ada satu kaveat - mereka perlu dimasak dengan lembut, tk. Telur rebus berat untuk penghadaman dan boleh memburukkan keradangan. Anda boleh memasak kedua-duanya dalam shell (rawatan haba yang paling biasa untuk kita), dan tanpa itu, kaedah ini dipanggil rebus. Untuk memasak mereka, anda perlu air mendidih dalam periuk terbakar. Air dituangkan, dengan bantuan sudu, corong dibentuk, di mana telur dibelasah. Dalam air mendidih, ia segera merebut dan mendapat keseluruhan rebus (3 minit sudah cukup untuk mendapatkan rebus).

Ia juga dirasai oleh perut sakit dan omelet stim, tetapi ia perlu dilupakan mengenai goreng, serta tentang sayuran, cara memasak ini boleh mencederakan pencernaan.

Telur puyuh dengan gastritis

Menyentuh peranan telur dalam gastritis, anda tidak boleh mengabaikan puyuh. Mereka betul dianggap diet, itu adalah 2 kali lebih banyak vitamin A daripada ayam, 3 magnesium, mereka mengatasi kandungan besi mereka, vitamin B1, B2, B12, di mana kalori dan kandungan kolesterol adalah jauh lebih rendah. Selalunya telur puyuh yang dimasak terdapat dalam salad dan hidangan lain untuk berkhidmat di kafe dan restoran, tetapi untuk pesakit gastritis mentah yang sesuai. Dalam memihak kepada kedua oleh fakta bahawa suhu badan puyuh lebih tinggi oleh beberapa darjah daripada ayam, dan ini menjadikan mereka selamat dari segi jangkitan salmonella. Untuk meminumnya, perlu setengah jam sebelum makan, dibasuh dengan air, pada hari sehingga 4 keping, kepada anak - satu atau dua telur. Untuk mendapatkan kesan terapeutik yang jelas, 3-4 bulan penggunaan sistematik mereka diperlukan.

Telur dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi, gastritis erosif

Diet №1, yang ditetapkan oleh pesakit dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi, tidak termasuk makanan sukar dirawat kasar, kimia dan termal yang menjengkelkan alat perihal perut. Dalam komposisinya, dos harian protein adalah 100 g, di mana 60% mestilah berasal dari haiwan. Oleh itu, terdapat telur dalam menu ini, tetapi dengan sekatan: tidak lebih dari dua hari. Fungsi berkurangan daripada kelenjar rahim membolehkan 2 biji telur setiap minggu.

Gastritis erosif  dicirikan oleh kerosakan dangkal atau mendalam, tunggal atau luas pada epitel mukosa gastrik. Kecacatan ini boleh membawa kepada perkembangan pendarahan, yang dibuktikan oleh serpihan darah dalam muntah atau najis hitam dalam pergerakan usus. Proses sedemikian boleh berlaku kedua-dua terhadap latar belakang peningkatan dan penurunan rembesan. Gastritis erosif memerlukan pematuhan berterusan dengan diet dan peranan telur dalam menu dengan ketergantungan langsung pada latar belakang asid.

[2], [3]

Bolehkah saya makan telur dengan pembesaran gastritis?

Untuk gastritis dicirikan oleh perubahan dalam tempoh pemisahan dan remisi. Mengenangkan gejala yang tidak menyenangkan membolehkan seseorang untuk berehat, melupakan keperluan untuk mengikuti diet. Bukan sahaja gangguan dalam keadaan pemakanan menyebabkan pecah peradangan, tetapi juga keadaan yang teruk, keracunan, ubat-ubatan untuk merawat penyakit lain, keletihan kronik. Radang dinding perut menjadikan dirinya berasa sakit pada perut kosong atau selepas makan, loya, letusan yang tidak menyenangkan, mulut kering, pedih ulu hati, sembelit atau cirit-birit. Mengabaikan manifestasi tersebut tidak akan berjaya, dan perkara pertama yang secara semulajadi memohon diri adalah untuk menjalani diet. Adakah mungkin telur dengan pemburukan gastritis? Untuk berjabat perut maksimum, diet No. 1a ditetapkan untuk ketakutan akut atau No. 16 untuk neostrong. Mereka menyediakan pengurangan sempadan dalam kandungan protein, walaupun telur ada dalam diet, tetapi dimasak dengan cara tertentu.

[4], [5], [6]

Berbahaya

Ciri-ciri berguna jelas mendominasi dalam telur, jika tidak untuk beberapa "perangkap." Hakikatnya adalah mereka terdedah kepada jangkitan dengan salmonella, bakteria mudah alih yang menyebabkan penyakit berjangkit akut, yang disesuaikan dengan baik di alam sekitar dan sangat gigih. Masuk ke duodenum, mereka "mengetuk" ke dalam lendirnya, menyebabkan gejala keracunan makanan yang teruk. Kurangnya rawatan perubatan sering menyebabkan kematian.

Bahaya lain terletak pada kandungan yang tinggi kolesterol dalam kuning telur, yang meningkatkan pengeluaran kolesterol "jahat", yang membawa kepada tersumbat saluran darah plak, penyakit serius - aterosklerosis. Juga, telur boleh "ganjaran" kita antibiotik digunakan dalam memupuk, nitrat dan bahan-bahan toksik lain yang berkumpul dalam ayam badan (tanaman dirawat dan makanan haiwan), hormon yang mempercepatkan pertumbuhan burung.