Para saintis telah mengetahui bagaimana untuk menangani kelaparan tersembunyi
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Semua orang tahu tentang rasa lapar-kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Setiap orang sekalipun kadang-kadang, tetapi merasa tidak menyenangkan menarik "menghisap" dalam perut kosong. Ahli sains seperti itu memanggil kelaparan yang jelas, dan tidak mungkin untuk mengelirukan dengan apa-apa. Walau bagaimanapun, terdapat kelaparan tersembunyi - ini adalah keadaan di mana orang sepertinya tidak mahu makan, tetapi ada kekurangan bahan-bahan yang diperlukan dalam tubuh mereka. Dalam kes ini, bukan sahaja mengenai vitamin, tetapi elemen mikro atau makro. Kelaparan tersembunyi dikaitkan dengan kekurangan dalam tubuh lemak, protein atau karbohidrat.
Apa yang paling sering dimakan oleh penduduk bermastautin moden yang megacity? Ini adalah kebanyakannya separuh siap makanan segera "makanan segera", pemanis berperisa, garam, komponen lemak murah, mengemulsi dan ejen, ejen pewarna dan ejen perisa stabil, serta bahan-bahan kimia lain yang dimasukkan ke dalam senarai "E-tambahan". Kami tidak akan lagi menjelaskan kekurangan manfaat daripada pemakanan tersebut. Kita hanya akan menerangkan bahawa "makanan" sedemikian sesungguhnya boleh menyebabkan organisme mempunyai kelaparan laten kerana kekurangan zat-zat penting. Iaitu, seseorang mengidap, dan juga mendapat berat badan yang berlebihan, tetapi tubuh pada masa yang sama kelaparan.
Mengikut maklumat yang disediakan oleh Jabatan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu, jenis kelaparan tersembunyi mengganggu kira-kira 2 bilion orang di planet kita. Para saintis memutuskan untuk menangani masalah ini, kerana keadaan kekurangan seperti itu sering menyebabkan masalah kesihatan yang serius.
Sehingga hari ini, satu-satunya pilihan untuk menghapuskan kelaparan tersembunyi ialah diet jangka panjang yang bermutu tinggi, dengan pengawasan mutu makanan yang tetap, dengan pengiraan tidak hanya kandungan kalori diet, tetapi juga nilai pemakanannya. Sekarang para pakar mewakili Institut Kimia Pepejal Negara (IHTTM, Cawangan Siberia dari Akademi Sains Rusia), mengumumkan perkembangan kaedah untuk merangkum bahan-bahan yang diperlukan untuk tubuh. Bahan-bahan ini diperoleh dengan preliminarily dari rowan dan Kalinium berries, wort St. John dan teh hijau dan diubah menjadi matriks polysaccharide khas. Akibatnya, jisim serbuk dihasilkan, yang boleh ditambah kepada mana-mana produk makanan - bahkan hamburger biasa.
Komponen serbuk baru tidak mempunyai kesan terhadap rasa biasa produk tersebut. Matriks polysaccharide tidak larut dalam rongga mulut: ia berlaku hanya di persekitaran perut dan usus.
Pada masa ini, penyelidik sedang mengkaji isu ini dengan lebih lanjut. Mereka perlu menilai perubahan dalam nilai pemakanan produk akhir selepas menambah ubat baru. Terdapat juga maklumat tentang penerimaan masuk ke pasaran: menurut ramalan para pakar, penghantaran pertama akan tiba di rak kedai ubat dalam 1-2 tahun.
Maklumat boleh didapati di laman web Institut - http://www.solid.nsc.ru
[