Coklat gelap adalah lebih sihat daripada yang disangkakan sebelum ini
Ulasan terakhir: 07.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Jika anda kerap mengambil coklat gelap, anda boleh mengelakkan perkembangan hipertensi utama dan penampilan tromboembolisme. Pendapat ini disuarakan oleh pakar kardiologi Cina dari Hospital Shaoxing dan Zhuji.
Coklat sangat popular di hampir semua negara di dunia. Coklat hitam dengan peratusan tertinggi koko lebih pahit dan dianggap agak sihat kerana ia mengandungi komponen penting seperti methylxanthines dan flavonoid (epigallocatechin, thearubigins, theaflavins, dan lain-lain).
Kini pengetahuan umum bahawa penggunaan biasa sejumlah kecil coklat gelap dapat mengoptimumkan fungsi endothelial, meluaskan kapal arteri jantung, memperbaiki sifat sel darah dan juga mengurangkan lipid darah. Ramai pakar sebelum ini menyatakan bahawa produk ini dapat menormalkan penunjuk tekanan darah (baik dalam orang yang sihat dan hipertensi), walaupun kewujudan hubungan antara makan coklat dan mengurangkan risiko patologi kardiovaskular belum terbukti.
Pakar dari China memulakan projek mereka sendiri menggunakan kaedah menguji hubungan kausal seperti rawak Mendelian. Para saintis dengan teliti menganalisis semua maklumat yang ada mengenai penggunaan coklat gelap oleh kumpulan peserta terpilih dari negara-negara Eropah yang berbeza. Jumlah peserta berjumlah kira-kira 65 ribu orang.
Dua puluh satu kes heterogenitas DNA utama telah dikenalpasti sebagai prediktor genetik penggunaan coklat gelap dan kemungkinan patologi kardiovaskular yang berkaitan. Penyakit kardiovaskular dianggap thromboembolism, kegagalan jantung, kardiomiopati, hipertensi utama, strok, kecacatan injap, CHD, infark miokard, dan lain-lain dianggap sebagai penyakit kardiovaskular.
Selepas secara aktif mengkaji semua maklumat gabungan, para penyelidik mendapati bahawa makan coklat gelap berkorelasi dengan bahaya penurunan hipertensi utama dan thromboembolism vena. Bagi penyakit lain yang dipersoalkan, tiada korelasi ditemui.
Pakar percaya bahawa hasil projek ini agak menarik dan boleh berfungsi pada masa akan datang untuk menentukan kaedah yang paling berkesan untuk mencegah trombosis dan hipertensi di kalangan populasi yang terdedah.
Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kita bercakap tentang makan hanya coklat gelap secara teratur dan dalam kuantiti sederhana, dengan syarat tidak ada tindak balas alahan, gangguan metabolik, obesiti dan kontraindikasi lain. Jumlah optimum produk ini setiap hari untuk orang yang sihat - sehingga 25-30 g. Bagi kanak-kanak, wanita hamil dan ibu-ibu yang menyusu, lebih baik melepaskan coklat sedemikian untuk seketika.
Butiran lengkap kajian boleh didapati di Laporan Saintifik halaman jurnal di