Serat meningkatkan fungsi otak
Ulasan terakhir: 07.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Suplemen prebiotik - inulin serat pemakanan dan fructooligosaccharides tumbuhan mengubah mikrobiom usus, membantu mengurangkan keradangan saraf, meningkatkan pemulihan daripada kecederaan otak dan melemahkan perkembangan penyakit Alzheimer dengan mengurangkan tahap beta-amyloid dalam otak, dan membantu meningkatkan daya ingatan.
Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, penduduk dunia semakin tua pada kadar yang lebih cepat berbanding masa lalu dan orang ramai hidup pada usia yang jauh lebih tua. Bilangan orang berumur 60 tahun ke atas di seluruh dunia adalah kira-kira 1.4 bilion pada 2022 dan dijangka mencecah 2.1 bilion menjelang 2050.
Dalam sesetengah kes, penyakit seperti demensia dan penyakit Alzheimer , boleh menyebabkan penurunan kognitif. Ini boleh membawa kepada masalah yang lebih serius, termasuk kehilangan ingatan, ketidakupayaan untuk merancang atau menyelesaikan masalah, kesukaran bercakap atau menulis, perubahan mood, kebimbangan, masalah tidur dan kekeliruan tentang tempat, tarikh dan masa.
Walaupun pada masa ini tiada ubat untuk demensia atau penyakit Alzheimer, pilihan gaya hidup sihat dan ubat-ubatan tertentu boleh membantu memperlahankan perkembangannya.
Kini penyelidik dari King's College London telah mendapati bahawa mengambil suplemen serat makanan boleh membantu meningkatkan fungsi otak pada orang dewasa yang lebih tua.
Untuk kajian ini, penyelidik merekrut 36 pasangan kembar berumur lebih dari 60 tahun. Satu kembar dalam setiap pasangan diberi suplemen serat setiap hari selama 12 minggu, manakala kembar yang lain menerima plasebo.
Kajian ini adalah kajian dua buta di mana pasukan analitik mahupun peserta kajian tidak mengetahui apa yang mereka perolehi sehingga kajian itu selesai.
Pada akhir kajian, para penyelidik mendapati bahawa kumpulan yang menerima suplemen serat telah meningkatkan prestasi pada ujian untuk menilai fungsi otak, termasuk Ujian Memori Persatuan Berpasangan, penanda awal penyakit Alzheimer, serta ujian masa tindak balas dan kelajuan pemprosesan maklumat.
"Kami sangat terkejut apabila mendapati mereka yang menerima suplemen prebiotik menunjukkan peningkatan dalam ujian ingatan dan pemikiran berbanding plasebo dalam tempoh 12 minggu," kata Dr Steves. "Kami tahu terdapat kaitan antara bakteria usus dan otak, jadi kajian ini memberikan bukti lanjut tentang hubungan itu dan sangat menjanjikan."
"Saya akan menggalakkan pembaca untuk memikirkan serat sebagai sebahagian daripada pendekatan holistik terhadap pemakanan, bermakna ia hanyalah satu komponen daripada semua nutrien dan sebatian pelbagai yang kita perlukan untuk usus yang sihat. Buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, kacang, biji dan bijirin penuh produk) yang anda suka dan akan makan terutamanya kaya dengan serat Sayur-sayuran biasa berikut kaya dengan serat prebiotik: bawang putih, bawang merah/daun bawang merah, asparagus, bit, adas, kacang hijau, jagung dan kubis adalah kekacang: kacang ayam, lentil, kekacang dan kacang soya Sumber buah-buahan termasuk epal, nektarin, pic, kesemak, tembikai, limau gedang dan makanan bijirin termasuk barli, rai, gandum dan oat juga kaya dengan serat." kata Richard, salah seorang penyelidik."
Butiran kertas itu boleh didapati di halaman web jurnal di Nature Communications .