Sebatian yang diperoleh daripada brokoli boleh mencegah dan menyembuhkan strok

Setiap tahun, kira-kira 15 juta orang15 juta orang di seluruh dunia mengalami strok, penyakit kardiovaskular yang berlaku apabila darah dan oksigen tidak dapat sampai ke otak.

Bergantung kepada jenis strok, rawatan utama adalah sama ada menggunakan ubat untuk memecahkan bekuan darah yang menghalang darah daripada sampai ke otak atau menghentikan darah daripada memasuki otak.

Kepantasan pemberian terapi dan keberkesanannya adalah penting untuk pemulihan strok .

Penyelidik menganggarkan bahawa hanya kira-kira 10% daripada mangsa strok yang terselamat pulih sepenuhnya , dan selebihnya hidup dengan kecacatan atau hilang upaya.

Kini penyelidik dari Institut Penyelidikan Jantung di New South Wales, Australia, telah mendapati bahawa unsur kimia semulajadi yang terdapat dalam brokoli boleh membantu mencegah dan merawat strok.

Lebih banyak pilihan untuk rawatan dan pencegahan strok diperlukan

Kajian terdahulu menunjukkan bahawa strok kini merupakan punca utama kematian kedua di dunia dan punca utama hilang upaya .

"Kira-kira 85% kes strok disebabkan oleh pembekuan darah yang menyekat arteri yang menuju ke otak, menyebabkan otak kehilangan nutrien penting," kata Dr. Suyu (Johnny) Lydoctor Suyu (Johnny) Lee u, penyelidik dan ketua perlindungan kardiovaskular dan penemuan dadah di Institut Penyelidikan Jantung di New South Wales, Australia, dan pengarang utama kajian ini.

"Walaupun kepentingan masalah itu, hanya terdapat satu ubat yang dipanggil pengaktif plasminogen tisu (tPA) , yang telah diluluskan untuk memecahkan bekuan ini, tetapi keberkesanannya adalah suboptimum, dengan kadar kejayaan kurang daripada 20%, " kata Dr. Liu menyambung.

"Oleh itu, terdapat keperluan yang tidak dapat dipenuhi dalam bidang untuk meningkatkan keberkesanan tPA dan mengenal pasti lebih banyak pilihan rawatan untuk pesakit strok," tambahnya.

Brokoli untuk membantu dalam rawatan strok

Untuk kajian ini, Dr. Liu dan pasukannya beralih kepada sayur kubis biasa - brokoli.

"Brokoli dan sayur-sayuran kubis lain mengandungi isothiocyanates, yang terkenal dengan sifat chemopreventive dan neuroprotektif mereka," jelas Dr Liu.

"Kami ingin tahu sama ada isothiocyanates boleh menyelesaikan masalah yang mendesak dalam rawatan strok - mencari penipisan darah yang lebih selamat dan berkesan untuk bersinergi dengan tPA," katanya.

Ini bukan kajian pertama yang mengkaji sayur-sayuran kubis dan kesihatan jantung.

Satu kajian yang diterbitkan pada April 2018 , mendapati bahawa makan lebih banyak sayur-sayuran kubis boleh membantu mencegah aterosklerosis, atau arteri tersumbat, faktor risiko utama untuk strok dan serangan jantung.

Satu kajian yang diterbitkan pada Mei 2020, dikenali sebagai VESSEL , mengaitkan penggunaan sayur kubis yang lebih tinggi dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.

Peningkatan ubat penghilang bekuan tanpa pendarahan tambahan

Dalam kajian praklinikal selama tiga tahun ini, para penyelidik menguji kesan sebatian daripada brokoli terhadap ubat penghilang bekuan darah.

"tPA ialah ubat yang direka untuk merawat jenis strok tertentu yang disebabkan oleh pembekuan darah yang menghalang saluran darah di otak. Ia bertindak sebagai tukang paip molekul, memecahkan bekuan untuk memulihkan aliran darah. Walau bagaimanapun, enzim dan bahan kimia yang dikeluarkan daripada bekuan yang pecah boleh mengaktifkan platelet, berpotensi membawa kepada pembentukan bekuan baru di tapak yang sama," kata Dr. Liu.

"Sebilangan besar agen antitrombotik telah dikaji dalam kombinasi dengan tPA untuk meningkatkan pembersihan vaskular; bagaimanapun, mereka malangnya meningkatkan risiko pendarahan ke otak, komplikasi terapi tPA yang paling berbahaya. Oleh itu, penemuan agen antitrombotik yang boleh meningkatkan potensi pemusnah beku, pemusnah bekuan tPA, tanpa menyebabkan pendarahan, akan mewakili kemajuan yang ketara dalam rawatan strok," jelasnya.

Dr Liu berkata penemuan pasukannya tentang sebatian semula jadi yang terdapat dalam brokoli dipanggil glucoraphanin, yang bertukar kepada sulforaphane apabila dimakan, adalah satu kejayaan.

Pelbagai sebatian dalam brokoli, termasuk produk akhir - sulforaphane , telah menunjukkan sifat pelindung, anti-radang dan antioksidan, ia juga kaya dengan serat yang membantu mengurangkan plak kolesterol dalam arteri, menyokong mikrobiota usus yang sihat dan juga termasuk banyak pelindung jantung. Vitamin dan mineral seperti C, B9 (folat), kalium dan vitamin K yang berperanan dalam pembekuan darah.

"Sulforaphane secara unik menghalang pengagregatan platelet dalam keadaan patologi tanpa menyebabkan pendarahan yang ketara dalam model praklinikal, menggandakan keberkesanan tPA dan memperlahankan pembentukan bekuan berbahaya yang membawa kepada strok," tambahnya.

Melambatkan serangan strok

Pada akhir kajian, para penyelidik mendapati bahawa menambah sebatian daripada brokoli kepada tPA meningkatkan kadar kejayaan dadah sehingga 60%.

"Peningkatan ketara dalam kejayaan tanpa pendarahan yang ketara adalah di luar jangkaan. Kesan sinergistik ini adalah sebaik antikoagulan dan antiagregat terbaik di lapangan, namun ia tidak menjejaskan pembentukan bekuan penting, keupayaan yang belum dicapai oleh agen antitrombotik sedia ada yang diuji dengan tPA," kata Dr. Liu.

Di samping itu, para penyelidik melaporkan bahawa semasa ujian awal, sebaik sahaja molekul dari brokoli diperkenalkan, mereka membantu memperlahankan permulaan strok.

"Hasilnya dijangkakan memandangkan bukti meluas kesan brokoli dan sayur-sayuran kubis lain terhadap pencegahan strok," kata Dr Liu.

"Kami membuat hipotesis bahawa sebatian paling bioaktif brokoli akan mencerminkan kesan pencegahan yang diperhatikan dalam ujian klinikal. Yang penting, penyelidikan kami juga menjelaskan mekanisme pencegahan strok, menawarkan pemahaman terperinci tentang manfaat kesihatan produk semulajadi yang diekstrak daripada brokoli pada molekul dan selular. Peringkat," tambahnya.

"Mekanisme molekul unik produk semula jadi ini, yang menghalang pembentukan bekuan dalam pelbagai keadaan patologi tanpa menghalang pembentukan bekuan hemostatik, menawarkan aplikasi terapeutik yang menjanjikan," jelasnya.

"Kami merancang untuk menggunakan produk semulajadi ini sebagai alat untuk mengenal pasti sasaran protein baru dan laluan isyarat sel yang terlibat dalam strok," Dr Liu menyambung.

"Matlamat kami adalah untuk mengenal pasti sasaran protein baharu untuk membangunkan ubat ketepatan. Kami juga meneroka produk semula jadi daripada sayur-sayuran lain yang terkenal dengan ciri-ciri pencegahan strok dan trombosis mereka. Mengintegrasikan pengetahuan molekul ini ke dalam strategi pemakanan boleh mengurangkan risiko strok dan trombosis dengan ketara," dia menambah.

Kajian itu baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal ACS Central Science dari American Chemical Society.