Sejumlah besar makanan yang tidak dimakan dibuang setiap hari di dunia
Ulasan terakhir: 07.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Laporan tahunan oleh Program Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu menunjukkan bahawa terdapat sejumlah besar makanan yang tidak dimakan yang dibuang setiap hari di seluruh dunia. Sebagai contoh, pada tahun 2022, lebih daripada satu bilion bahagian makanan bernilai lebih daripada satu trilion dolar dan jumlah berat lebih daripada satu bilion tan dihantar ke sampah, sementara 783 juta orang mengalami kelaparan. Jika kita percaya statistik, ternyata sehingga 20% daripada semua makanan dibazirkan, dan satu orang membuang lebih daripada 70 kilogram makanan setiap tahun.
Cabarannya ialah sehingga 10% daripada pelepasan gas rumah hijau global dikaitkan dengan pengumpulan sisa makanan, yang sangat ketara di negara-negara dengan iklim yang sangat panas di mana terdapat masalah dengan penyimpanan, pengangkutan dan pemasaran produk yang selamat.
Perlu diperhatikan bahawa orang yang tinggal di kawasan luar bandar cenderung lebih berjimat dari segi pemakanan dan pelupusan makanan daripada penduduk bandar. Oleh itu, saintis mencadangkan perhatian tambahan terhadap kesedaran di kalangan penduduk bandar, serta mengukuhkan program pengurangan sisa makanan.
Negara-negara yang paling bersedia untuk mengkaji jumlah makanan dan penggunaan adalah Jepun, Britain, Amerika Syarikat dan Australia. Ini juga termasuk Arab Saudi dan Kanada. Di negara-negara ini terdapat trend perubahan yang kuat di peringkat kebangsaan, dan di Jepun jumlah sisa makanan telah menurun lebih daripada 30% sejak beberapa tahun kebelakangan ini.
Keadaan yang menyedihkan dicatatkan di Amerika Syarikat, di mana bahagian produk makanan di tapak pelupusan melebihi 20%. Pada masa yang sama, ia menunjukkan bahawa organik (termasuk sisa makanan) dalam hampir setiap kes kedua menyebabkan pelepasan metana spontan dari kawasan pengumpulan sampah. Kedua-dua metana - gas rumah hijau yang kuat, salah satu faktor pemanasan global - dan karbon dioksida mengambil bahagian dalam pelepasan spontan. Pada masa yang sama, metana hampir 30 kali lebih berkesan dalam mengekalkan haba atmosfera daripada karbon dioksida.
Laporan oleh Pertubuhan Meteorologi Dunia mengatakan bahawa kepekatan gas rumah hijau di atmosfera bumi semakin meningkat. Dan salah satu cara yang pasti untuk mencegah bencana lanjut adalah untuk mengurangkan pelepasan metana. Dengan cara ini, metana tidak hidup lama di atmosfera, benar-benar menguras dalam sedozen tahun.
Semakin banyak negara menjadi rakan kongsi dalam program pengurangan sisa makanan. Adalah penting bahawa perniagaan, isi rumah besar dan kerajaan bekerjasama dalam masalah ini: Ini adalah satu-satunya cara untuk mengurangkan pelepasan metana dan kesan negatif terhadap iklim.
Pada masa yang sama, sesetengah negara telah mendekati isu ini dengan tidak betul dan tidak tepat, yang menunjukkan keperluan untuk pengesanan proses yang lebih lengkap. Hanya dengan cara ini adalah mungkin untuk menilai skala sebenar masalah, mengenal pasti wilayah dengan jumlah sisa makanan tertinggi dan menentukan langkah-langkah yang berkesan untuk menstabilkan keadaan.
Sisa makanan besar-besaran bukan hanya tamparan kepada orang yang lapar, tetapi juga kerosakan progresif yang ketara terhadap iklim dan alam semula jadi secara umum. Adalah baik untuk melihat bahawa isu ini mendapat perhatian yang mencukupi. Ini memberikan harapan untuk penyelesaian yang cepat terhadap masalah pencemaran atmosfera dan perubahan iklim global.
Butiran laporan tersedia di halaman Program Alam Sekitar Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (UNEP)