Kesan diet pada tidur: penyelidikan baru

Kesihatan yang baik bergantung kepada pemakanan yang betul, aktiviti fizikal yang mencukupi dan tidur yang mencukupi. Terdapat hubungan yang jelas antara komponen ini: pemakanan yang baik menyediakan tenaga untuk bersenam, dan ramai orang berpendapat bahawa mendapat aktiviti fizikal yang mencukupi adalah penting untuk tidur yang lena. Jadi bagaimana pemakanan boleh menjejaskan tidur?

Satu kajian baru-baru ini mengkaji hubungan antara pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran dan tempoh tidur. Kajian yang dijalankan oleh pasukan dari Universiti Helsinki, Institut Kesihatan dan Kebajikan Kebangsaan Finland dan Universiti Sains Gunaan Turku, diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Nutrition.

Mengapa tidur itu penting dan cara ia berfungsi

Tidur memberi tubuh kita peluang untuk berehat dan pulih daripada berjaga. Jantung, saluran darah, otot, sel, sistem imun, kebolehan kognitif dan ingatan kita bergantung pada tidur yang teratur dan sihat untuk berfungsi secara optimum. 

Tidur yang lengkap terdiri daripada 3-5 kitaran malam, setiap kitaran berlangsung secara purata dari 90 hingga 120 minit. Dalam setiap kitaran, kita bermula dalam tidur bukan pergerakan mata cepat (bukan REM), kemudian bergerak melalui dua peringkat tidur bukan REM yang semakin mendalam sebelum keluar daripadanya. Tidur bukan REM kita menjadi lebih ringan secara beransur-ansur sehingga kita mencapai fasa REM, selepas itu kitaran baharu bermula atau kita bangun. Orang dewasa disyorkan untuk tidur 7 hingga 9 jam sehari.

Walau bagaimanapun, penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa insomnia dan tempoh tidur yang berkurangan menjadi lebih biasa dalam kalangan orang dewasa. Disebabkan faktor seperti tekanan, pengambilan makanan segera dan gaya hidup yang tidak aktif, kurang tidur menjadi masalah kesihatan awam yang dikaitkan dengan penyakit kardiovaskular, penurunan kognitif dan peningkatan kematian keseluruhan.

Dalam kajian baharu, saintis memutuskan untuk mengkaji bagaimana tempoh tidur boleh menjejaskan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran dan sebaliknya. Mereka juga mengkaji peranan kronotaip individu (keutamaan untuk aktif pada waktu tertentu dalam sehari, seperti pagi atau petang) terhadap tabiat makan dan tempoh tidur.

Pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang disyorkan untuk orang dewasa

Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan orang ramai mengambil sekurang-kurangnya 400g buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari, manakala syor terkini Majlis Menteri-menteri Nordic menasihatkan meningkatkan pengambilan kepada 500-800g " sayur-sayuran, buah-buahan dan beri, dengan separuh daripada penggunaannya datang daripada sayur-sayuran."

Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa orang dewasa di banyak negara tidak mencapai tahap pengambilan minimum. Menurut kajian baharu, hanya 14% lelaki Finland dan 22% wanita Finland menggunakan minimum 500 g buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran yang disyorkan setiap hari.

Pasukan penyelidik menganalisis data daripada Tinjauan FinHealth Kebangsaan 2017. Sejumlah 5,043 orang dewasa berumur 18 tahun ke atas (55.9% wanita; umur purata 55 tahun [SD 16.0]) memberikan jawapan terperinci kepada 134 item soal selidik komposisi dan kekerapan makan harian biasa mereka sepanjang 12 bulan lalu dan melaporkan kronotaip dan tempoh tidur biasa mereka dalam tempoh 24 jam.

Daripada respons ini, tiga kategori tempoh tidur muncul: pendek (kurang daripada 7 jam/hari; 21%), normal (7-9 jam/hari; 76.1%) dan panjang (9+ jam/hari; 2.9 % ). Tempoh tidur purata untuk tidur pendek ialah 6 jam; tidur biasa mempunyai 7.7 jam dan tidur lama mempunyai 10.1 jam. Majoriti peserta (61.7%) mengklasifikasikan diri mereka sebagai kronotaip pertengahan, 22.4% menunjukkan bahawa mereka adalah jenis pagi dan 15.9% adalah jenis petang.

Penyelidik memasukkan kronotaip sebagai kovariat dalam kajian itu, dengan menyatakan bahawa banyak kajian tidak menganggapnya sebagai pengganggu yang berpotensi. Walau bagaimanapun, beberapa kajian mencadangkan bahawa kronotaip mungkin mempengaruhi tingkah laku makan. Para penyelidik menyatakan, "Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kronotaip malam sering dikaitkan dengan tingkah laku pemakanan yang tidak sihat, termasuk obesiti."

Penemuan: Kedua-dua jumlah dan buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu penting

Antara penemuan ketara: Orang yang tidur biasa menunjukkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih tinggi berbanding mereka yang tidur pendek dan lama di semua subkumpulan buah-buahan dan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, pengambilan pelbagai jenis buah-buahan dan sayur-sayuran memberikan hasil yang berbeza.

Kajian itu menerangkan: "Dalam subkumpulan sayur-sayuran, perbezaan ketara didapati dalam penggunaan sayur-sayuran berdaun hijau, sayur-sayuran akar dan sayur-sayuran buah-buahan (mis., tomato, timun) antara orang yang tidur biasa dan pendek.

"Begitu juga, bagi orang yang tidur biasa dan lama, perbezaan ketara sekali lagi ditemui untuk sayur-sayuran berdaun hijau dan sayur-sayuran buah-buahan. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran segar dan dalam tin yang lain seperti kubis, cendawan, bawang, kacang polong dan kekacang tidak menunjukkan perbezaan yang ketara.

"Di seluruh subkumpulan buah-buahan, perbezaan min yang ketara diperhatikan dalam buah beri dan pengambilan buah segar dan dalam tin yang lain antara orang yang tidur biasa dan pendek. Sebaliknya, bagi orang yang tidur biasa dan lama, satu-satunya perbezaan yang ketara ialah dalam pengambilan epal."

Perkaitan antara pengambilan buah/sayuran dan kategori tempoh tidur tetapi bukan kronotaip

Para penyelidik juga menyatakan bahawa kategori tempoh tidur mungkin memberikan sedikit petunjuk tentang tahap pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang dijangkakan. Ini selaras dengan hasil kajian 2023 dalam International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, yang mendapati penurunan pengambilan buah dan sayur dalam kalangan remaja sehari selepas malam. Tidur yang singkat.

Kajian baharu itu juga mendapati bahawa kronotaip memainkan peranan minimum dalam perkaitan antara penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran serta tempoh tidur. Kajian 2023 mendapati tiada perkaitan antara penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran serta kronotaip.

Para penyelidik mendapati bahawa secara keseluruhan, penurunan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu dikaitkan dengan tempoh tidur yang panjang dan pendek. Mereka mengesyorkan kerja yang lebih khusus dalam bidang ini untuk meningkatkan pemahaman.

"Intervensi yang disasarkan yang ditujukan kepada subkumpulan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan persatuan yang kuat, seperti sayur-sayuran berdaun hijau dan sayur-sayuran buah-buahan, boleh membawa kepada perubahan ketara dalam tingkah laku. Penyelidikan tambahan, terutamanya kajian membujur, diperlukan untuk lebih memahami persatuan ini dan mereka implikasi kepada kesihatan awam." kesihatan, terutamanya di kawasan yang mempunyai struktur populasi dan tabiat pemakanan yang serupa seperti Finland," mereka membuat kesimpulan.