Bolehkah makanan ultra-diproses dikaitkan dengan insomnia anda?

Makanan ultra-diproses (UPF) mungkin dikaitkan dengan insomnia, yang menjejaskan kira-kira satu pertiga orang dewasa. Analisis tabiat pemakanan dan tidur yang diterbitkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics menunjukkan perkaitan yang signifikan secara statistik antara pengambilan UPF dan insomnia kronik, tanpa mengira sosiodemografi, gaya hidup, kualiti pemakanan dan kesihatan mental.

Penyiasat utama Marie-Pierre St. Onge, Ph.D., Bahagian Perubatan Am dan Pusat Kecemerlangan Tidur dan Penyelidikan Sirkadian, Jabatan Perubatan Universiti Columbia, menjelaskan: “Pada masa yang semakin tinggi makanan yang diproses sedang terganggu, corak tidur semakin meluas, adalah penting untuk menilai sama ada diet boleh menyumbang kepada kualiti tidur yang lebih teruk atau lebih baik."

Walaupun kajian terdahulu telah mengkaji kesan nutrien atau makanan tambahan terhadap tidur (cth, protein, magnesium), kajian ini adalah terobosan kerana ia menilai corak pemakanan melangkaui nutrien dan makanan tertentu dan menunjukkan bahawa sejauh mana makanan diproses mungkin mempunyai implikasi kepada kesihatan tidur.

Dr. St. Onge menambah: "Kumpulan penyelidikan kami sebelum ini telah melaporkan perkaitan pola pemakanan yang sihat, seperti diet Mediterranean, dengan pengurangan risiko insomnia dan kualiti tidur yang lemah (dalam kedua-dua kajian keratan rentas dan membujur), dan mengenai kaitannya. Diet tinggi karbohidrat dengan peningkatan risiko insomnia. Penggunaan UPF semakin meningkat di seluruh dunia dan dikaitkan dengan pelbagai penyakit seperti diabetes, obesiti dan kanser."

Untuk mengkaji perkaitan pengambilan makanan dengan tidur, kajian epidemiologi yang besar ini menggunakan data NutriNet-Santé daripada lebih 39,000 orang dewasa Perancis. Kajian kohort besar ini sesuai untuk menjawab soalan ini memandangkan kemasukan pembolehubah tidur dan beberapa hari maklumat pemakanan terperinci.

Data dikumpul setiap enam bulan antara 2013 dan 2015 daripada orang dewasa yang melengkapkan berbilang laporan pemakanan 24 jam dan memberikan maklumat tentang gejala insomnia. Takrifan insomnia adalah berdasarkan kriteria DSM-5 dan ICSD-3.

Peserta melaporkan mengambil kira-kira 16% tenaga mereka daripada UPF, dan kira-kira 20% melaporkan insomnia kronik. Individu yang melaporkan insomnia kronik menggunakan peratusan tenaga yang lebih tinggi daripada UPF. Kaitan antara pengambilan UPF yang tinggi dan insomnia adalah jelas pada lelaki dan wanita, tetapi risikonya lebih tinggi sedikit pada lelaki berbanding wanita.

Pengarang pertama Pauline Ducquen, MSc, dari Universiti Paris Nord-Sorbonne dan Universiti Paris, INSERM, INRAE, CNAM, Pasukan Penyelidik tentang Epidemiologi Pemakanan (EREN), Pusat Penyelidikan dalam Epidemiologi dan Statistik (CRESS), memberi amaran: "Perhatian Penting bahawa analisis kami adalah keratan rentas dan bersifat pemerhatian, dan kami tidak menilai perkaitan membujur. Walaupun data tidak mewujudkan sebab, kajian kami adalah yang pertama seumpamanya dan menyumbang kepada pangkalan pengetahuan sedia ada pada UPF."

Keterbatasan kajian lain termasuk pergantungan pada data laporan diri dan kemungkinan salah klasifikasi beberapa makanan. Berhati-hati harus diambil semasa membuat generalisasi keputusan kerana NutriNet-Santé merangkumi bahagian wanita yang lebih tinggi dan mereka yang mempunyai status sosioekonomi tinggi berbanding populasi umum Perancis, walaupun pengambilan UPF adalah serupa dengan sampel yang mewakili negara.

Penyelidik mengesyorkan agar kajian masa depan menguji kausaliti dan menilai persatuan dari semasa ke semasa. Walau bagaimanapun, mereka menasihati individu yang mengalami masalah tidur untuk menyemak semula diet mereka untuk menentukan sama ada UPF mungkin menyumbang kepada masalah tidur mereka.