Bawang putih berkesan merendahkan paras gula dan kolesterol dalam darah
Ulasan terakhir: 14.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Dalam kajian yang diterbitkan baru-baru ini dalam Jurnal Nutrien, sekumpulan saintis China menjalankan kajian sistematik dan meta-analisis untuk mengkaji kesan bawang putih pada lipid darah dan paras glukosa pada manusia.
Penyakit tidak berjangkit kronik, termasuk penyakit kardiovaskular, penyakit pernafasan kronik, kanser dan diabetes, menyebabkan 41 juta kematian setiap tahun. Glukosa dan lipid adalah penting untuk tenaga, dan ketidakseimbangannya boleh menyebabkan aterosklerosis, diabetes dan penyakit hati berlemak. Dislipidemia, yang dicirikan oleh jumlah kolesterol (TC), lipoprotein berketumpatan rendah (LDL), trigliserida (TG) dan lipoprotein berketumpatan tinggi rendah (HDL), adalah faktor risiko utama untuk penyakit kardiovaskular. Rawatan semasa untuk penyakit metabolik bertujuan untuk melegakan simptom dan mempunyai kesan sampingan. Bawang putih, kaya dengan sebatian seperti allicin, menunjukkan potensi dalam mengawal tahap glukosa dan lipid. Kajian lanjut diperlukan untuk memahami mekanisme tindakannya, dos optimum dan kesan jangka panjang.
Kajian itu melibatkan 1,567 orang dari pelbagai negara, termasuk Kanada, Amerika Syarikat, Korea, Iran, Pakistan, India, Israel, Rusia, Poland, Brazil dan Denmark. Umur peserta adalah antara 18 hingga 80 tahun, dan tempoh penggunaan bawang putih adalah antara 3 minggu hingga 1 tahun. Peserta mempunyai pelbagai keadaan kesihatan seperti hiperlipidemia, diabetes jenis 2, penyakit arteri koronari, penyakit hati berlemak bukan alkohol, infarksi miokardium, obesiti, hipertensi, sindrom ovari polikistik, dan sebahagiannya adalah orang dewasa yang sihat. Kebanyakan peserta tidak menerima ubat semasa kajian, manakala sebahagiannya terus mengambil ubat harian mereka. Persediaan bawang putih termasuk serbuk, bawang putih mentah, minyak, ekstrak tua dan tablet bersalut enterik dalam pelbagai dos harian.
Analisis meta menilai kesan bawang putih pada ukuran metabolisme glukosa. Lapan kajian dengan 12 kesan memerhatikan pengurangan ketara dalam paras glukosa puasa (FBG) disebabkan penggunaan bawang putih. Tiga ujian dengan tujuh kesan menunjukkan kesan yang signifikan terhadap tahap HbA1c. Analisis terhadap 17 kajian dengan 19 kesan menunjukkan pengurangan ketara dalam tahap kolesterol (TC), manakala 19 kajian dengan 22 kesan menunjukkan kesan positif terhadap tahap HDL. Untuk LDL, data daripada 18 ujian terkawal rawak dengan 21 kesan menunjukkan pengurangan ketara disebabkan penggunaan bawang putih.
Kesimpulannya, bawang putih meningkatkan tahap FBG, HbA1c, TC, LDL dan HDL dengan ketara tetapi tidak mempunyai kesan ke atas tahap TG. Kajian ini menggunakan model kesan rawak kerana heterogeniti yang tinggi, dengan tempoh penggunaan bawang putih antara 3 minggu hingga 1 tahun. Pelbagai bentuk bawang putih, seperti bawang putih mentah, ekstrak bawang putih tua, dan tablet serbuk bawang putih, telah berkesan. Walaupun terdapat beberapa kecenderungan penerbitan dan variasi dalam campur tangan, kesan baik bawang putih pada glukosa darah dan profil lipid adalah jelas.