Cara betul menyimpan buah beri pada musim panas
Ulasan terakhir: 16.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Beri adalah produk mudah rosak, dan pada musim panas, pertumbuhan dan pendaraban bakteria berkembang dengan pesat. Agar tidak mendapat diracuni dengan memakan buah-buahan, anda mesti mengikut peraturan tertentu. Sebagai contoh, jika anda tidak boleh makan jumlah buah yang anda miliki, anda perlu menjaga keadaan penyimpanan.
Katakan anda mahu mengekalkan raspberi atau strawberi. Dalam kes ini, letakkan beri dalam mangkuk dengan satu lapisan, atas dengan tuala kertas atau serbet biasa dan masukkan ke dalam peti sejuk. Anda tidak perlu menyebarkan buah-buahan dalam gelas, dan jangan menutup penutup itu dengan ketat, kerana anda mengaktifkan pembiakan bakteria, yang bermaksud bahawa buah beri boleh dibuang selepas keadaan sedemikian. Jika anda ingin makan beri sepanjang hari, dan rumah itu cukup sejuk, anda boleh meninggalkannya di tempat yang gelap, sebelum ditutup dengan serbet.
Jika anda ingin menyimpan raspberi dan strawberi untuk tempoh yang lebih lama, gunakan beku. Sebelum itu, mereka tidak perlu dirawat dengan air, jika tidak, mereka akan menjadi satu benjolan besar kerana jus yang dikeluarkan. Sebarkan tuala kertas di atas dulang atau dulang, atas dengan lapisan beri. Letakkan mereka selama sejam setengah ke dalam penyejuk beku. Setelah mereka mengeras, tuangkan mereka ke dalam beg plastik dan letakkan semula di dalam kamera.
Blueberries, tulang, blueberries, currants boleh diletakkan di dalam peti sejuk di dalam bekas dalam, tetapi tidak menutupnya dengan tudung (hanya dengan tuala kertas). Sekiranya anda mahu membekukan buah beri, bilas terlebih dahulu dengan air sejuk. Selepas rawatan, hati-hati keringkan buah-buahan, letakkannya dalam beg plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Perhatikan bahawa udara kurang berada dalam beg tertutup, lebih baik.
Kalina boleh disimpan sebagai tandan atau beri berasingan. Jika anda tidak mahu membekukan buah-buahan, mengikatnya dalam berkas dan gantungnya di tempat yang gelap dan sejuk, sebagai contoh, di loteng.
Pastikan untuk menyimpan buah beri dalam bentuk yang dibungkus, jika tidak, mereka akan menyerap semua bau luaran. Jika beri mempunyai cengkerang nipis, jangan membasuhnya sebelum penyimpanan. Mereka seperti menyerap span air, dan kemudian berubah menjadi massa seperti gruel.