Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
"Larks" kurang berisiko obesiti daripada "burung hantu"
Ulasan terakhir: 16.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pada malam cuti Tahun Baru, sekumpulan saintis dari University of California memberi amaran bahawa makan berlebihan boleh membahayakan kesihatan, mengganggu apa yang dipanggil "jam makanan."
Tetapi hobi berlebihan untuk makanan tidak hanya pada hari cuti. Bekerja pada waktu malam atau penerbangan panjang juga boleh menyebabkan makan berlebihan.
Baca juga: Bagaimana untuk mengelakkan makan malam Tahun Baru: nasihat praktikal
Kerja "jam makanan" dikawal oleh gabungan molekul dan gen yang berinteraksi antara satu sama lain dan bertindak sebagai pengayun biokimia. Proses ini menyokong proses metabolik normal dalam badan.
Para saintis Amerika telah menjalankan satu kajian yang memperlihatkan bagaimana kerja jam tangan ini dilakukan pada tahap molekul.
Pakar mendapati bahawa jika seseorang mengubah tabiat makan, maka protein yang dipanggil PKCγ mengambil bahagian aktif dalam berfungsi "jam makanan".
Para penyelidik menjalankan eksperimen pada tikus.
Makanan tetap membawa kepada hakikat bahawa tikus menunggu makan malam seterusnya mula membingungkan, iaitu, untuk bertindak secara aktif dalam menjangkakan makanan. Apabila haiwan diberikan sebahagian makanan pada waktu mereka biasanya tidur, "jam makanan" secara beransur-ansur juga disesuaikan dengan mod ini - binatang-binatang itu bangun dengan harapan bahawa mereka akan diberi makan. Tetapi jika gen PKCγ tidak hadir, tikus tidak bertindak balas terhadap makanan dan tidak bangun untuk makan.
Baca juga: Di makan berlebihan, otak adalah untuk disalahkan
Menurut saintis, kajian ini sangat penting untuk memahami asas molekul proses obesiti, diabetes, serta sindrom metabolik lain. Ini kerana "jam makanan" yang frustrasi boleh menjadi salah satu komponen patologi yang terletak pada akar gangguan ini. Di samping itu, hasilnya boleh dijelaskan mengapa "larks" kurang berisiko untuk mendapatkan lebihan berat daripada "burung hantu".
Memahami mekanisme molekul "jam makanan" dan desinkronisasi mereka dapat berguna dalam membangunkan kaedah yang berkesan untuk mengubati gangguan yang berkaitan dengan jadual kerja peralihan, sindrom makan malam, dan perubahan zon masa.
Jam biologi tidak kurang rumit daripada biasa. Gen-gen yang berinteraksi dari mana ia terdiri dihidupkan dan dimatikan sepanjang hari supaya seseorang dapat memahami dan merasakan masa.
Pengayun circadian mengawal jam biologi dalam kebanyakan organisma. Dia memantau fungsi dan kelajuan irama biologi manusia mengikut kitaran 24-jam siang dan malam.
Tetapi selain daripada ini, terdapat "jam" tambahan yang melengkapkan "utama", juga berfungsi sepanjang hari. Salah satu "jam" tambahan adalah "makanan". Mereka mempunyai kesan ke atas pelbagai proses yang berlaku di dalam tubuh manusia, dan tidak terikat pada mana-mana kawasan otak tertentu.
Setakat ini, sedikit yang diketahui mengenai kerja "jam makanan," dan hakikat bahawa saintis dapat menemui asas molekul proses ini akan memberi peluang untuk belajar lebih banyak, tetapi ini memerlukan penyelidikan tambahan dalam bidang ini.