Bolehkah ibu menyusu makan keju?

Keju semasa penyusuan boleh menjadi sangat berguna, tetapi dalam beberapa kes ia boleh memudaratkan. Tetapi ketiadaan keju sepenuhnya dalam diet ibu muda juga berbahaya, kerana ia mengehadkan dia dan bayi dalam sumber kalsium. Oleh itu, adalah penting untuk memahami jenis keju yang boleh dimakan semasa penyusuan, dan yang akan sangat berguna.

Khasiat Keju

Penyusuan susu ibu adalah masa yang istimewa untuk makan dengan baik untuk ibu dan bayinya. Adalah penting bagi ibu untuk mengambil makanan yang sihat kerana makanan yang mereka makan akan diturunkan kepada bayi mereka. Malah, susu ibu membekalkan tenaga, cecair dan nutrien yang diperlukan oleh bayi anda. Di samping itu, semasa menyusu, ibu mesti memantau apa yang mereka makan untuk mengekalkan kedua-dua berat badan dan fungsi laktasi itu sendiri.

Ibu tidak boleh cuba berdiet semasa menyusu kerana ibu sebenarnya memerlukan lebih banyak kalori berbanding semasa mengandung. Makan dengan baik semasa menyusu adalah hadiah terbaik yang boleh anda berikan kepada bayi anda dan membantu ibu mengekalkan keseimbangan pemakanan yang baik. Anda boleh makan pelbagai jenis makanan, bagaimanapun, jika bayi anda semakin rewel atau kolik, maka diet ibu yang menyusukan bayi boleh membuat perubahan yang nyata. Jauhi makanan pedas seperti rempah tertentu termasuk kayu manis, bawang putih, lada dan cili. Selain itu, anda harus mengelakkan beberapa jenis sayuran yang boleh membuat bayi anda lebih rewel seperti kubis, kembang kol, brokoli, bawang putih dan timun. Makanan yang kaya dengan zat besi adalah baik untuk dimakan seperti kekacang, buah-buahan kering, sayur-sayuran berdaun, kekacang, daging dan ayam. Tetapi sekali lagi, makan kekacang dan kacang dalam kuantiti yang sedikit.

Keju amat penting dalam diet ibu muda, kerana ia adalah unsur pemakanan yang penting kerana kandungan kalsiumnya. Makanan lain yang mengandungi kalsium termasuk susu, makanan diperkaya kalsium seperti bijirin, jus, minuman soya dan beras, dan roti.

Keju dihasilkan dan dimakan di seluruh dunia. Ia adalah makanan tenusu yang diperbuat daripada dadih susu yang ditekan. Jenis yang berbeza dibuat daripada keju mentah (segar) atau keju matang (berusia). Dalam bentuk yang paling asas, keju dibuat dengan mengental susu, proses yang sama menghasilkan yogurt, di mana susu membeku dan bahan di dalamnya boleh diasingkan.

Pepejal (lemak dan protein) dipecahkan daripada cecair (protein whey dan air), dan apa yang berlaku seterusnya menentukan jenis keju yang anda terima.

Keju adalah makanan yang lazat dan berkhasiat yang sangat serba boleh. Anda boleh menambahnya pada hidangan lain atau memakannya sendiri. Terdapat lebih 300 jenis keju, termasuk cheddar, mozzarella, brie, dan kebanyakannya boleh didapati dalam pelbagai perisa, bentuk (ketulan, kiub, batang, taburan).

Adakah selamat untuk makan keju semasa menyusu?

Semasa anda menyusu, adalah penting untuk mengambil makanan yang sihat dan seimbang yang berkhasiat untuk anda dan anak kecil anda. Ia selamat untuk makan kebanyakan jenis keju semasa anda menyusu.

Keju adalah gudang nutrien yang akan meningkatkan kesihatan anda dan tumbesaran bayi anda yang disusui. Nutrien ini penting untuk memastikan perkembangan keseluruhan bayi anda. Menambahkan protein ke dalam diet anda akan membuatkan perut anda kenyang dan menghalang anda daripada mengambil makanan yang tidak sihat. Protein adalah penting untuk badan untuk mengekalkan banyak fungsi, daripada metabolisme yang sihat kepada pertumbuhan semula otot. Protein yang terdapat dalam keju mudah dihadam dan sangat bermanfaat dalam proses metabolik. Protein juga merupakan sumber tenaga yang sangat baik dan merupakan salah satu keperluan terpenting tubuh manusia.

Keju adalah sumber karbohidrat yang penting. Karbohidrat adalah bahan api badan. Tubuh manusia menggunakan karbohidrat dan memerlukannya untuk menjana tenaga. Keju mengandungi karbohidrat susu, yang dipecahkan kepada glukosa dan gula. Tetapi jumlah karbohidrat yang anda boleh dapatkan daripada makan bergantung pada jenis keju yang anda makan.

Keju adalah sumber lemak. Omega 3 dan 6 bersama-sama dengan asid amino yang terdapat dalam keju boleh meningkatkan fungsi saraf dan otak. Badan memerlukan kolesterol dalam bentuk lemak baik untuk melakukan rutin harian bagi memastikan anda cergas dan mencegah penyakit.

Bergantung pada tahap aktiviti kita, tulang kita cenderung kehilangan kesihatan dengan cepat. Dalam kes ini, keju boleh menjadi tambahan yang bagus untuk diet anda. Ini kerana beberapa jenis bukan sahaja kaya dengan kalsium, tetapi juga dalam vitamin B kompleks. Vitamin B membantu mengagihkan kalsium ke seluruh badan. Kalsium juga akan membantu menguatkan tulang dan gigi anda dan mencegah serangan osteoporosis.

Makan keju sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang akan membantu anda mengambil lebih sedikit karbohidrat dan mengawal paras gula dalam darah anda.

Keju juga merupakan sumber zink dan biotin yang kaya. Zink membantu tisu anda membesar dan membaiki, jadi makan keju yang lazat bukan sahaja akan memanjakan selera anda tetapi juga mempercepatkan pemulihan anda. Keju juga menghalang degenerasi makula, memastikan kulit anda sihat, dan menjadikan kuku anda kuat. Biotin membantu mencegah keguguran rambut, aduan biasa di kalangan ibu baru.

Kita semua tahu kebaikan yogurt sebagai probiotik, tetapi ia bukan satu-satunya makanan yang mengandungi bakteria baik. Bakteria baik yang terdapat dalam keju membantu mengekalkan kesihatan usus.

Semua keju keras selamat untuk dimakan, kerana ia berumur dan mengandungi garam, yang mengurangkan risiko kepada bayi. Keju lembut yang tidak dipasteurisasi (dan produk tenusu lain yang tidak dipasteurkan) mungkin membawa bakteria yang dipanggil listeria. Keju harus dibuat daripada susu pasteur (pempasteuran membunuh organisma listeria), tetapi keju yang diimport boleh menjadi masalah. Listeriosis biasanya merupakan penyakit kecil seperti selesema pada orang dewasa yang sihat, tetapi boleh menyebabkan masalah serius pada wanita dan kanak-kanak.

Oleh itu, ibu boleh makan keju lembut seperti Feta, queso blanco, queso fresco, Brie, Camembert, keju biru dan Panela, asalkan ia dilabel sebagai dibuat dengan susu pasteur.

Berapa banyak keju yang boleh dimakan oleh ibu yang menyusu? Ini adalah soalan yang sangat individu. Adalah penting untuk mengambil kira bahawa kebanyakan keju - termasuk Brie, Stilton, Cheddar, Double Gloucester - mengandungi antara 20 dan 40 gram lemak setiap 100 gram. Makanan yang mengandungi lebih daripada 17 gram lemak setiap 100 gram dianggap tinggi lemak. Sesetengah keju juga boleh mengandungi garam yang tinggi - lebih daripada 1.5 gram garam setiap 100 gram dianggap tinggi. Makan terlalu banyak garam boleh menyumbang kepada pelbagai gangguan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengehadkan jumlah keju setiap hari kepada 60 gram.

Keju mana yang sihat?

Faedah keju bergantung pada jenis, kuantiti dan kaedah penggunaannya. Keju yang berbeza mempunyai komposisi vitamin dan unsur yang berbeza, yang perlu dipertimbangkan oleh ibu semasa memberi makan anaknya dan memilih dietnya.

Keju yang diproses

Ia adalah keju yang paling biasa digunakan kerana ia adalah keju yang paling mudah didapati dan paling sedap. Pernahkah anda terfikir kenapa? Tanda kebimbangan pertama ialah apabila anda menyerahkan bungkusan keju yang diproses dan melihat senarai ramuan sepanjang satu batu. Ini bukan keju segar ladang dengan tiga atau empat bahan. Bahan ini mengandungi produk sampingan tenusu, pengemulsi, minyak sayuran tepu, natrium berlebihan, pewarna makanan, pengawet dan gula.

Banyak pengeluar mendakwa bahawa produk mereka diperbuat daripada keju sebenar, tetapi asas mentah berubah dengan ketara pada masa produk yang diproses selesai. Keju yang diproses pada asasnya ialah produk yang dibuat dengan teliti, dihasilkan secara besar-besaran yang direka untuk rasa yang enak dan berfungsi dengan baik dalam pasaran makanan besar-besaran pada harga yang sangat rendah.

Sesetengah keju yang diproses adalah sangat tiruan sehingga ia tidak boleh dilabel secara konvensional sebagai "keju" dan oleh itu dipanggil "dadu keju."

Keju yang diproses sebenarnya mengandungi banyak unsur selain daripada keju itu sendiri. Pengemulsi: Ini ditambah untuk memastikan keju yang diproses dalam tekstur yang sekata di seluruh produk dan semasa ia cair. Sebaliknya, keju semula jadi cenderung untuk memisahkan kepada ketulan protein dan lemak cair apabila ia dipanaskan.

Pati juga kadangkala digunakan untuk memperbaiki tekstur. Keju yang diproses akan mencair, merebak, dan meregang secara sekata tanpa mengubah tekstur atau pengerasan.

Minyak sayuran: Pelbagai jenis minyak sayuran, seperti kacang soya, bunga matahari, kanola dan minyak jagung, digunakan dalam produk keju yang diproses untuk meningkatkan rasa dan tekstur. Mereka juga berfungsi sebagai pengisi yang murah untuk meningkatkan produk untuk menggunakan keju yang lebih sedikit.

Natrium dan gula: Keju yang diproses biasanya mengandungi sekurang-kurangnya dua kali ganda natrium keju asli. Ini kerana pengeluar makanan telah menjadi bijak kepada kombinasi khusus yang paling berkesan merangsang selera dan otak kita. Bersama-sama dengan sensasi rasa daripada pengemulsi dan lemak daripada minyak sayuran, keju yang diproses ialah produk yang direka dengan teliti yang anda gemari kerananya.

Bahan pengawet. Salah satu tarikan utama keju sebagai produk makanan ialah jangka hayatnya yang panjang. Ini dicapai melalui beberapa bahan tambahan yang mengekalkan produk untuk jangka hayat yang lebih lama dan oleh itu mengurangkan peluang kehilangan hasil. Beberapa pengawet biasa termasuk asid sorbik dan natrium sitrat. Sesetengah keju yang diproses sangat berat pada bahan tambahan ini sehingga ia tidak perlu disejukkan. Cuba tinggalkan blok keju yang diproses di ambang tingkap dan dalam beberapa minggu ia akan menjadi coklat dan mula kering, tetapi ia tidak akan rosak seperti kefir. Ini kerana mikroorganisma tahu bahawa tiada apa-apa yang berguna dalam produk ini.

Memandangkan semua faktor ini, keju yang diproses tidak disyorkan untuk memberi makan, kerana faedahnya adalah minimum. Keju yang diproses boleh berguna jika ia diperbuat daripada keju berkualiti tinggi tanpa bahan tambahan.

Keju sosej

Ia tergolong dalam jenis keju yang diproses, jadi cadangan penggunaannya adalah sama.

Keju keras mempunyai gudang produk yang sangat besar, yang diwakili oleh banyak jenis keju. Semua jenis keju ini sangat berguna untuk ibu yang menyusu, dan masing-masing dengan caranya sendiri mengandungi banyak unsur berguna. Mana-mana keju keras adalah sumber magnesium yang kaya dan gudang unsur surih zink dan selenium. Oleh kerana komposisi khusus sebatian mineral dalam keju, sekeping keju keras pada akhir hidangan membantu sedikit sebanyak mengelakkan kerosakan gigi atau risiko karies gigi.

Keju mengandungi beberapa mikronutrien - vitamin larut lemak (A dan D) yang agak banyak dan beberapa vitamin B larut air. Bakteria yang aktif dalam pemprosesan keju menghasilkan ahli kumpulan yang terakhir.

Sekeping 100 gram keju mengandungi sekurang-kurangnya satu pertiga daripada pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan.

Keju mengandungi sejumlah besar sebatian kalsium dan fosforus, yang mudah diserap oleh tubuh manusia dan juga disalurkan ke susu ibu. Kedua-dua unsur ini diawet dalam keju terutamanya kerana ia terikat dengan protein susu. Ia juga baik untuk mengetahui bahawa kedua-dua nisbah kalsium-fosforus dan kandungan lemak susu keju menyokong penyerapannya.

Semua sifat bermanfaat lain keju keras juga dibentangkan dalam pelbagai jenis.

Keju Adyghe

Ia dihasilkan oleh orang Circassian yang tinggal di Turki, Jordan, Syria, Israel, dan Republik Adygea. Kini, keju ini boleh didapati di pasaran tempatan di banyak bandar. Keju Adygean mengandungi semua pecahan protein susu, dan kerana ia dihasilkan daripada susu penuh, ia agak kaya dengan kandungan lemak. Ia juga merupakan ciri penting bahawa keju kering boleh disimpan untuk masa yang lama.

Keju Adyghe tradisional kebanyakannya dibuat daripada susu lembu dan biri-biri di ladang keluarga. Varieti keju tradisional ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, rasa dan aroma yang unik. Keju Adyghe mengandungi protein, kalsium, fosforus, riboflavin, vitamin B12, magnesium. Oleh itu, memasukkan keju ini dalam diet anda boleh menjadi sangat berguna untuk memperkayakan susu ibu anda dengan unsur-unsur berguna.

Keju biru

Ia mempunyai warna biru-hijau, itulah sebabnya ia juga dipanggil keju biru. Warna biru yang terdapat dalam keju adalah disebabkan oleh kehadiran bakteria yang mula menua, dengan itu memberikan keju warna biru cirinya. Keju ini mendapat penampilan berbintik-bintik kebiruan yang khas daripada jaluran acuan yang terbentuk daripada kultur penisilin yang diselitkan ke dalam keju atau dadih. Keju boleh diisi dengan Penicillium glaucum atau Penicillium roqueforti, serta bakteria asid laktik. Proses pengeluaran ini bermakna keju yang telah masak kaya dengan pelbagai organisma kulat dan bakteria yang tidak terdapat dalam keju lain. Tidak kira jenis yang anda pilih, keju biru kaya dengan protein, lemak, vitamin dan mineral. Hanya satu auns keju biru akan memberi anda 6.07 gram protein, 8.15 gram lemak, tetapi hanya 0.66 gram karbohidrat, menjadikannya pilihan yang baik untuk ibu yang menyusukan bayi yang ingin mendapatkan bentuk badan selepas bersalin.

Terdapat pelbagai jenis keju seperti Roquefort, Danablu, Gorgonzola dan Blue Stilton. Ia rendah kalori dan dipenuhi dengan pelbagai nutrien yang penting untuk badan kita.

Keju biru mengandungi tahap lemak yang tinggi—kira-kira 28 gram setiap auns—tetapi ia juga boleh dimasukkan ke dalam diet yang sihat sebagai sumber banyak manfaat pemakanan. Keju biru mengandungi beberapa vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin A, vitamin D, retinol, natrium, dan zink. Walaupun ia tidak semestinya merupakan sumber penting bagi kebanyakan perkara ini, keju biru juga mengandungi sejumlah mineral dan vitamin lain yang bermanfaat. Satu hidangan keju biru mengandungi 7 mg magnesium, yang menguatkan tulang dan melaksanakan fungsi penting lain. Keju biru juga mengandungi jumlah vitamin B-12 yang bermanfaat, yang membantu dengan fungsi sistem saraf yang betul.

Kalium adalah unsur penting dalam fungsi badan yang betul. Sebagai komponen penting dalam pengecutan otot, kalium membantu dengan fungsi jantung dan pencernaan. Satu hidangan keju biru mengandungi 73 mg kalium, yang, apabila digabungkan dengan sumber lain, boleh membantu memenuhi jumlah harian yang disyorkan untuk ibu menyusu dengan peningkatan keperluan mereka.

Menambah keju biru pada diet ibu menyusu boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang mengambil keju biru secara kerap mempunyai risiko yang lebih rendah untuk mendapat penyakit jantung berbanding rakan mereka yang tidak mengambilnya. Keju biru juga membantu menurunkan kolesterol dan menghalang keradangan arteri dan pembekuan darah dalam urat atau arteri.

Menambah keju biru pada diet anda boleh mengurangkan risiko mendapat arthritis dan juga membantu melawannya.

Keju biru

Sumber kalsium yang sangat baik. Satu hidangan keju biru mengandungi kira-kira 150 miligram kalsium. Oleh itu, pengambilan keju biru menjadikan tulang anda sihat dan membantu dalam mencegah penyakit seperti osteoporosis.

Khasiat yang terdapat dalam keju biru membantu dalam meningkatkan daya ingatan. Pengambilan keju biru meningkatkan fungsi sel otak.

Keju biru

Sumber fosforus yang sangat baik. Keju ini mengandungi protein susu, jadi mereka yang tidak boleh minum susu secara langsung kerana intoleransi laktosa boleh makan keju biru untuk mendapatkan protein yang diperlukan semasa penyusuan.

Kajian telah menunjukkan bahawa memakan keju biru meningkatkan sistem imun. Keju biru mempunyai sifat anti-radang. Oleh itu, ia membantu melawan pelbagai masalah keradangan dalam badan kita.

Dalam erti kata lain, ia memainkan peranan penting dalam mencegah penyakit dengan memberikan kita sistem imun yang kuat.

Memandangkan pelbagai unsur dan sifat yang berguna, keju biru pasti disyorkan sebagai produk pemakanan yang baik. Tetapi adalah penting untuk tidak mula bereksperimen dengan keju seperti itu semasa anda menyusu dan belum pernah makan keju jenis ini sebelum ini. Lagipun, anak anda mungkin tidak memahami produk ini dengan baik, memandangkan bau khasnya. Oleh itu, adalah berguna untuk makan keju sedemikian jika bayi anda bertolak ansur dengan baik.

Keju salai

Ia mempunyai aroma asap yang mendalam, menjadikannya makanan istimewa kerana rasanya yang menyenangkan. Walaupun keju ini boleh dimakan dalam kes tertentu, penggunaan jangka panjang mungkin tidak begitu sihat, terutamanya apabila memberi makan bayi.

Apakah makanan salai? Makanan yang telah terdedah kepada asap dari sumber, biasanya kayu. Makanan menghisap biasanya dilakukan untuk memasak atau mengawetnya untuk jangka masa yang lebih lama. Makanan asap selalunya tidak dimasak sepenuhnya. Proses merokok juga membebaskan karsinogen berbahaya seperti nitrit dan nitrat ke dalam keju. Ini boleh membahayakan bayi anda. Keju sedemikian mempunyai bau asap yang kuat, dan seperti yang anda tahu, semua bau yang kuat meresap ke dalam susu ibu. Oleh itu, bayi mungkin enggan menyusu pada payudara jika dia tidak menyukai rasa susu atau baunya.

Keju pigtail dikelaskan sebagai keju salai, jadi penggunaannya harus dihadkan.

Keju Suluguni

Ini adalah keju perap lembut yang dihasilkan di Georgia, lebih khusus di rantau Samegrelo. Ia diperbuat daripada susu lembu, kerbau, kambing atau biri-biri. Ia juga boleh dibuat daripada campuran bahan-bahan ini. Keju separa keras ini mempunyai rasa seperti susu yang sedikit masam dengan sedikit rasa masin. Ia dianggap sebagai keju masin terbaik. Ia juga mempunyai tekstur dengan lekukan.

Semua sifat berfaedah susu terkandung dalam keju ini, kerana ia disediakan dengan rawatan haba yang minimum. Keju ini mengandungi vitamin B1, B2, PP, E, C, D, sulfur. Di Georgia, keju seperti itu sentiasa diberikan kepada kanak-kanak yang sakit, kerana dipercayai ia menggalakkan pemulihan yang cepat. Oleh itu, seorang ibu boleh makan keju sedemikian semasa penyusuan, tetapi anda perlu mengambil kira keseimbangan garam dan kesegarannya.

Keju kotej

Ia telah menjadi makanan tradisional selama beberapa dekad kerana kepelbagaian, kandungan protein dan nutrien yang tinggi, memberikan banyak manfaat kesihatan.

100 g keju kotej mengandungi 86 kalori tenaga, 1.6 g protein, 0.1 g lemak, dan 4.4 g karbohidrat.

Komposisi makroelemen keju kotej adalah salah satu tarikan utama untuk kesihatan ibu-ibu muda yang menyusu dan anak-anak mereka.

Seperti banyak produk tenusu "berbudaya" lain, keju kotej agak tinggi dalam protein diet, yang telah dikaitkan dengan kehilangan lemak yang lebih baik. 100 g keju kotej (hidangan yang agak kecil) mengandungi kira-kira 11-12 g protein, iaitu kira-kira 20% daripada keperluan harian ibu menyusu.

Jenis protein yang terdapat dalam keju kotej adalah terutamanya kasein. Ini adalah protein yang lambat dihadam yang terdapat dalam banyak produk tenusu dan dihormati kerana penghadamannya yang perlahan, kerana ramai yang percaya ini menjadikannya sumber protein yang sangat baik untuk dimakan sebelum tidur. Ideanya ialah kasein akan merangsang pembaikan otot semasa tidur, dan akan menambah tenaga. Jika seorang ibu menyusu pada waktu malam, keju kotej boleh memberikan keseimbangan protein yang sihat yang akan memberikan tenaga yang dia perlukan semasa dia melakukannya.

Profil lemak keju kotej juga merupakan tarikan yang besar - manakala kandungan lemak keseluruhannya agak rendah (dengan pilihan rendah lemak dan bebas lemak yang tersedia), lemak yang terkandung di dalamnya adalah campuran lemak tepu dan tak tepu yang berkualiti tinggi.

Mikronutrien biasanya menentukan makanan yang "sihat" dan yang tidak. Apabila kita membayangkan diet yang sihat, ia biasanya dipenuhi dengan sayur-sayuran berwarna-warni, protein haiwan berkualiti tinggi, dan pelbagai makanan tumbuhan.

Seperti kebanyakan produk haiwan atau tenusu, keju kotej kaya dengan pelbagai vitamin B. Ini biasanya dikaitkan dengan pengeluaran dan fungsi enzim yang betul, menjadikannya penting untuk menyokong pertumbuhan otot, kehilangan lemak, fungsi imun, kesihatan darah, dan banyak proses penting lain. Seorang ibu yang menyusukan bayi boleh mendapatkan kira-kira 7% daripada keperluan B12 hariannya daripada 100 gram keju kotej (jumlah yang agak kecil, bergantung pada cara anda memakannya), vitamin yang hampir tiada sepenuhnya daripada makanan tumbuhan. Terdapat jumlah vitamin B2, vitamin B5 dan vitamin B9 yang setanding, menjadikannya sumber tenusu rendah kalori dan padat nutrien yang agak sihat. Ini menjadikannya pilihan yang bagus untuk ibu vegetarian yang mungkin tidak boleh mendapatkan spektrum penuh vitamin B daripada sumber tumbuhan.

Vitamin A juga terdapat dalam jumlah yang munasabah dalam keju kotej, dengan kira-kira 5-7% daripada keperluan harian kita terkandung dalam hidangan 100g sederhana. Vitamin A dikaitkan dengan fungsi imun yang betul dan kesihatan kulit dan tisu lain.

Vitamin D adalah salah satu kekurangan yang paling biasa dilihat pada kanak-kanak semasa tiga tahun pertama kehidupan mereka. Vitamin D datang daripada beberapa sumber, salah satu yang paling penting ialah sintesis dalam kulit apabila kita terdedah kepada cahaya matahari. Walau bagaimanapun, semua kanak-kanak memerlukan suplemen tambahan vitamin ini dalam diet mereka, dan penggunaan keju kotej ibu boleh memberikan bekalan yang sangat baik. Keju kotej dan banyak produk tenusu adalah sumber vitamin D diet yang sangat baik. Peranan utama Vitamin D dalam kesihatan dan prestasi adalah dalam mengekalkan ketumpatan tulang dan penyerapan kalsium ke dalam tulang.

Keju kotej adalah sumber kalsium yang sangat baik dan dengan vitamin D, boleh memberi kita manfaat sinergistik dua mikronutrien. Satu lagi mineral yang sering dilupakan ialah kalium. Dalam kombinasi dengan kalsium, mineral ini dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang. Kalsium dan kalium adalah dua mineral utama yang membentuk bahagian "luar" tulang yang keras - memberikan badan kita bekalan yang mencukupi bagi kedua-dua nutrien ini adalah cara yang baik untuk memastikan bayi mempunyai semua mineral yang diperlukan semasa perkembangan pesat mereka.

Keju kotej kaya dengan selenium, mikronutrien yang mempunyai sifat antioksidan yang mendalam. Antioksidan melindungi sel daripada radikal bebas yang sebaliknya boleh merosakkan DNA.

Beberapa kelebihan sedemikian, serta kemampuan keju kotej, harus menggalakkan seorang ibu memasukkan keju kotej dalam dietnya beberapa kali seminggu semasa menyusu.

Krim keju

Ia biasanya dibuat daripada susu kerbau, lembu, biri-biri atau kambing dalam pelbagai tekstur, rasa dan bentuk. Adalah penting untuk mengasidkan susu dan memasukkan enzim rennet untuk menyebabkan pembekuan. Mereka memisahkan pepejal dan menekannya ke dalam bentuk akhir. Jadi keju mempunyai gabungan lemak dan protein daripada susu. Walaupun krim keju adalah keju segar yang rasa lembut, ia datang dengan kandungan lemak yang sangat tinggi.

Keju krim biasa mengandungi lemak tepu yang tinggi, yang tidak begitu bagus, terutamanya untuk kesihatan kardiovaskular anda. Ia juga menyumbang kepada arthritis, diabetes jenis 2, dan kehilangan ingatan. Jika anda memilih keju krim rendah lemak, satu sudu keju ini akan mempunyai lebih sedikit kalori. Ia lebih sihat dan pilihan yang baik walaupun anda suka keju krim.

Keju krim mempunyai kepekatan vitamin dan mineral yang tinggi. Ia mengandungi vitamin B12, vitamin A dan vitamin K2. Ia mengandungi kalsium dan zink. Selenium adalah mineral pemakanan yang memainkan peranan penting dalam fungsi badan kita.

Keju krim mengandungi asid linoleik terkonjugasi. Asid dalam keju ini menukarkan lemak kepada tenaga dan juga merupakan antioksidan dan bertindak sebagai anti-radang.

Memandangkan keju adalah produk tenusu, ia mempunyai nutrien yang sama yang anda akan dapati dalam yogurt atau susu. Casein adalah protein berkualiti tinggi. Kebanyakan protein mengandungi kasein, yang kaya dengan asid amino penting.

Oleh itu, keju krim, apabila dipilih dalam kandungan lemak paling rendah, boleh menjadi sumber pemakanan yang sangat sihat untuk ibu yang menyusu.

[ 1 ]

Keju kambing

Diperbuat daripada susu kambing dan boleh didapati dalam bentuk lembut dan keras seperti keju lain, ia lebih sihat dan lebih baik untuk anda berbanding keju yang diperbuat daripada susu lembu. Selain mempunyai lebih banyak khasiat berbanding jenis keju lain, terdapat beberapa lagi manfaat kesihatan menarik keju kambing.

Keju kambing adalah alternatif rendah lemak kepada keju. Ia mengandungi kurang lemak daripada bentuk keju lain, dan menggantikan keju biasa dengan keju kambing boleh membantu anda mengurangkan jumlah lemak tepu dan kolesterol dalam diet anda. Keju kambing mengandungi lebih separuh daripada jumlah lemak seperti keju biasa. Dan apabila ia datang kepada lemak tepu, keju kambing mengandungi hanya separuh daripada keju biasa.

Keju kambing mengandungi lebih sedikit kalori daripada sebarang bentuk keju lain yang diperbuat daripada susu lembu. Sebaik-baiknya, jika anda menggantikan cheddar dengan keju kambing, anda akan berkesan mengurangkan 200-300 kalori daripada diet anda.

Tetapi apabila bercakap mengenai ibu yang menyusu, susu kambing mengandungi laktosa yang jauh lebih sedikit daripada susu biasa. Laktosa biasanya hilang apabila keju dikisar, dan keju kambing oleh itu mengandungi jumlah laktosa yang sangat rendah. Ini menjadikannya keju yang ideal kerana bayi tidak mengalami kolik apabila memakannya.

Keju kambing mengandungi kurang daripada separuh jumlah natrium sebagai keju biasa. Natrium yang berlebihan boleh menyebabkan keadaan kronik dan penyakit yang boleh membawa maut seperti serangan jantung dan juga strok.

Keju kambing tidak sekaya keju biasa dari segi kandungan protein, tetapi ia menyediakan jumlah nutrien yang mencukupi, yang cukup untuk badan berfungsi dengan baik.

Keju kambing mengandungi lebih banyak mineral dan vitamin daripada keju lembu. Ia sangat kaya dengan vitamin D dan vitamin K, dan mengandungi jumlah vitamin A yang sama seperti keju lembu. Keju kambing juga mengandungi vitamin B seperti thiamin, niacin, dan riboflavin. Riboflavin adalah vitamin penting yang membantu menggalakkan tisu yang sihat. Memandangkan badan anda tidak menghasilkan sendiri vitamin dan mineral penting ini, keju kambing boleh menyediakan sumber vitamin penting ini yang tetap untuk bayi anda juga.

Keju kambing terutamanya kaya dengan kalsium, dengan kepekatan kalsium yang lebih tinggi daripada keju lembu. Kalsium amat penting untuk badan, membantu menguatkan tulang dan gigi, dan juga melindungi anda daripada penyakit.

Jadi, sekarang setelah anda mengetahui tentang manfaat kesihatan yang menakjubkan dari keju kambing, pertimbangkan untuk menggantikan keju biasa dengan keju kambing, terutamanya semasa anda menyusu.

Keju buatan sendiri, iaitu, keju kotej yang diperbuat daripada susu lembu, mempunyai sifat bermanfaatnya sendiri, tetapi ia tidak akan menggantikan beberapa jenis keju keras. Oleh itu, anda perlu makan kedua-dua keju keras dan keju susu masam lembut.

Keju Brie

Sangat bermanfaat untuk ibu menyusu. Pertama sekali, ia membekalkan badan anda sumber tenaga yang boleh digunakan oleh sel anda untuk aktiviti harian. Setiap hidangan brie mengandungi 95 kalori, iaitu hampir 5% daripada pengambilan kalori harian anda. Memandangkan brie adalah makanan padat tenaga, ini disebabkan kandungan karbohidratnya. Setiap auns keju mengandungi 0.13 gram jumlah karbohidrat, semuanya dalam bentuk gula. Akibatnya, brie membuat tambahan yang lazat kepada diet rendah karbohidrat. Brie juga rendah laktosa, jadi orang yang mengalami intoleransi laktosa ringan mungkin tidak menyedari sebarang kesan sampingan yang serius daripada memakan keju ini.

Kebanyakan kalori dalam brie berasal dari protein dan lemak. Setiap hidangan keju mengandungi hampir 6 gram protein dan hampir 8 gram lemak, termasuk 5 gram lemak tepu. Protein dalam brie adalah protein lengkap, menyediakan semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh.

Makan brie juga meningkatkan pengambilan beberapa vitamin. Keju Brie mengandungi beberapa vitamin B, termasuk vitamin B-12, folat, niasin, dan riboflavin. Bersama-sama, vitamin ini membantu badan anda memecahkan protein, karbohidrat dan lemak supaya badan anda boleh mendapatkan tenaga berguna daripada makanan anda. Ia juga mengandungi vitamin A, yang penting untuk fungsi imun dan kulit dan rambut yang sihat. Brie mengandungi vitamin D, nutrien penting untuk kesihatan tulang bayi.

Brie juga mengandungi beberapa mineral penting yang membantu menyokong kesihatan anda. Setiap hidangan keju mengandungi kalsium, magnesium dan fosforus—semua mineral yang membentuk tisu tulang anda. Ia juga menyediakan sumber zink, nutrien yang menyokong fungsi enzim dalam sel anda, serta selenium, antioksidan.

Keju tauhu

Ia adalah sumber protein yang penting, terutamanya untuk vegan dan vegetarian, yang biasa di kalangan ibu-ibu muda yang menyusu hari ini. Tauhu dibuat dengan menggumpalkan susu soya untuk menghasilkan dadih. Dadih kemudian ditekan dan dipadatkan menjadi bongkah putih agar-agar, dikenali sebagai Tauhu.

Ia juga mengandungi isoflavon, iaitu fitoestrogen. Isoflavon boleh mempunyai sifat agonis estrogen dan antagonis estrogen. Mereka boleh membantu melindungi daripada kanser tertentu, penyakit jantung, dan osteoporosis. Walau bagaimanapun, penggunaan berlebihan juga boleh menimbulkan beberapa risiko.

Oleh itu, keju ini mungkin merupakan sumber protein yang berguna untuk bilangan ibu yang menyusukan yang terhad, tetapi ia tidak boleh digunakan sebagai pengganti produk tenusu.

[ 2 ]

Keju Rusia

Ia adalah salah satu wakil keju keras klasik. Keju ini mempunyai banyak sifat berguna untuk semua jenis keju, tetapi anda perlu mengambil kira kandungan garam dan lemak di dalamnya. Oleh itu, bagi ibu menyusu yang tidak menggemari keju jenis eksotik, keju ini boleh menjadi alternatif dan wajib ada dalam diet.

Keju semasa penyusuan bukan sahaja produk yang sihat, tetapi juga bahagian yang diperlukan dalam diet. Diet ibu mesti semestinya termasuk keju keras dan keju lembut, sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu, yang akan memastikan kandungan penuh semua nutrien dan vitamin.