Apa yang orang makan dengan hati yang paling sihat
Ulasan terakhir: 31.05.2018
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para saintis telah menemui sebuah suku di mana orang hidup, hampir tidak mempunyai masalah dengan hati. Mereka adalah wakil dari kampung Zimane di Bolivia.
Pakar diperiksa semua penduduk suku, walaupun yang tertua, dan tidak mendapati mereka mempunyai masalah tertentu dengan sistem kardiovaskular. Untuk memahami punca fenomena ini, saintis menganalisis pemakanan dan ciri-ciri kehidupan orang-orang ini, dan mendapati beberapa perbezaan yang signifikan.
Oleh itu, kebanyakan penduduk penempatan terlibat dalam memburu, memancing, menanam - iaitu, mereka sendiri mendapatkan makanan sendiri. Sekurang-kurangnya 17% daripada jumlah diet yang mereka buat adalah produk daging - ia permainan, serta daging beberapa haiwan tikus tempatan.
Selain itu, wakil-wakil suku menggunakan ikan - kira-kira 7%, - kebanyakannya spesies air tawar.
Selebihnya diet - iaitu, yang terbesar - terdiri daripada bijirin, jagung, ubi kayu (kentang tempatan), kacang-kacangan, pelbagai jenis buah-buahan dan terutama pisang.
Jika anda menguraikan diet yang dihasilkan kepada peratusan nutrien, anda boleh melihat gambar berikut: sebahagian besar penduduk kalori Chimane mendapat makanan karbohidrat dari tumbuhan. Dalam kes ini, jumlah makanan harian mengandungi sedikit lemak - sebenarnya, daging permainan agak kurus.
Penduduk suku terlibat dalam kerja fizikal aktif. Sebagai contoh, mengikut anggaran, setiap penduduk bermusim rata-rata 15 hingga 17 ribu langkah setiap hari, tanpa mengira usia. Mungkin, ia adalah gabungan pemakanan dan aktiviti fizikal yang membolehkan penyelesaian untuk mengekalkan kesihatan dan umur panjang.
Para saintis telah memeriksa status kesihatan wakil-wakil kawasan ini yang telah mencapai tanda 75 tahun, dan menyedari bahawa 70% daripada orang-orang ini mempunyai saluran darah yang benar-benar bersih dan sihat. Sebagai perbandingan, pada zaman ini lebih daripada 80% orang Amerika sudah mempunyai deposit arteri dan perubahan aterosklerotik di dinding vaskular.
Pada masa yang sama, terdapat petunjuk yang sama terdapat pada penduduk wanita Jepun.
Sebagai tambahan kepada pemakanan dan aktiviti fizikal, para ahli mendapati bahawa orang-orang Bolivia hampir tidak merokok, tetapi sering dijangkiti penyakit berjangkit dan helminthiases. Walau bagaimanapun, kemungkinan ini tidak menjejaskan keadaan jantung dan saluran darah.
Profesor-antropolog Michael Gerven dari University of California, Santa Barbara, menyatakan bahawa hasil ini dapat mencapai kedua-dua orang Eropah dan Amerika. Perkara utama adalah melakukan kerja fizikal harian, mengambil makanan yang sihat dengan jumlah lemak yang terhad, dan juga mempunyai sikap positif yang umum. Penduduk suku jarang bertengkar, mereka asing dengan urbanisasi dengan kehadiran tekanan yang berterusan, mereka mematuhi pandangan dunia yang positif.
Dr Nevid Sattar, jurucakap Universiti Glasgow, mengesahkan perkara di atas: "Hasil kajian membuktikan sekali lagi bahawa kita sangat berpengetahuan tentang langkah-langkah untuk mencegah penyakit sistem kardiovaskular. Apa yang diperlukan untuk hidup lama? Makanan yang sihat, rawatan haba yang dimakan makanan, tiada tabiat buruk, aktiviti fizikal. "