Bahan dalam kopi memanjangkan hayat

Mengikut statistik, peminum kopi kurang mengalami penyakit kardiovaskular dan berjangkit berbanding mereka yang tidak minum kopi.

Kopi bukan sahaja menghalang perkembangan gangguan saraf: jika kita percaya saintis dari Institut Kanser Kebangsaan (AS), ia melindungi kita daripada penyakit kardiovaskular, strok, serangan jantung dan juga beberapa jangkitan. Dan secara amnya memanjangkan hayat. Oh, melakukan penyelidikan semacam ini adalah tugas yang tidak bersyukur: di manakah jaminan bahawa seseorang yang telah hidup seratus tahun berhutang umur panjangnya dengan kopi, dan bukan dua atau tiga tahun apabila dia terpaksa, sebaliknya, melepaskan kafein atas sebab tertentu?..

Tetapi kali ini, para penyelidik meminta statistik yang sangat besar untuk membantu: data mengenai lebih daripada 400,000 orang yang ditinjau oleh doktor tentang penggunaan kopi mereka pada pertengahan 1990-an. Daripada sampel gergasi ini, para penyelidik mengecualikan mereka yang menghidap kanser, penyakit jantung, atau penyakit serius lain, dan kemudian menjejaki statistik kematian di kalangan orang sihat yang masih ada sehingga 2008. Ternyata mereka yang minum dua atau lebih cawan kopi sehari mati 10-16% kurang kerap. Menurut statistik ini, satu cawan kopi sudah jauh lebih rendah daripada dua. Lebih-lebih lagi, faedah kopi lebih ketara pada wanita berbanding lelaki: wanita yang minum enam cawan sehari mati 15% kurang kerap, manakala lelaki mati hanya 10% kurang kerap (berbanding dengan mereka yang tidak minum kopi).

Seperti yang ditulis oleh penyelidik dalam New England Journal of Medicine, lebih daripada dua cawan kopi sehari mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, mengurangkan risiko penyakit pernafasan dan diabetes. Lebih daripada empat cawan mengurangkan kemungkinan serangan jantung akut dan penyakit berjangkit. Perlu diingatkan bahawa para penyelidik mengambil kira faktor-faktor seperti berat badan, merokok, ketagihan alkohol, pengambilan daging merah atau putih, dan kecenderungan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran. Walaupun mengambil kira bahawa semua ini juga mempengaruhi jangka hayat, kesan kopi tetap agak ketara.

Dan akhirnya, hasil kerja yang paling penting: seperti dalam kes penyakit saraf, kesan manfaat kopi tanpa kafein adalah sama seperti kopi biasa. Iaitu, ia bukan mengenai kafein, tetapi mengenai beberapa bahan aktif biologi lain yang terdapat dalam biji kopi. Sudah tentu, sangat menarik untuk mengetahui apakah bahan-bahan ini, tetapi di sini para penyelidik meramalkan kesukaran yang besar. Kopi, nampaknya, memanjangkan hayat bukan kerana ia menghalang laluan sesuatu penyakit. Iaitu, kesannya berlaku dalam beberapa arah sekaligus - dan ini bermakna bahawa ia akan menjadi sangat sukar untuk menguraikan mekanisme yang begitu kompleks.

[ 1 ], [ 2 ]