Beg teh: mitos dan fakta
Ulasan terakhir: 16.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Hari ini, banyak pengguna berpendapat bahawa teh yang dibungkus teh adalah satu set kimia dan perisa yang berterusan
Ramai orang mendapati bahawa beg teh mereka "dibakar" dalam air sejuk pada kali tidak lebih buruk daripada air mendidih, dan rasa teh ini lebih tepu daripada daun.
Ternyata proses pewarnaan air dengan teh dari beg tidak selalu berkaitan dengan kehadiran bahan pewarna tambahan di dalamnya, kerana teh itu sendiri adalah pewarna semulajadi. Beg teh mengandungi sebilangan kecil daun teh, jadi proses itu berlaku dalam masa beberapa minit, dan jika mana-mana teh daun disimpan dalam air untuk masa yang lama, ia juga akan mewarna.
Beg teh lebih kuat dan kaya daripada teh daun. Ciri ini juga menghasilkan ramai mitos tentang kualiti teh yang dibungkus dengan rendah, penggunaan habuk, pekat dan bahan-bahan lain yang "tidak rawak". Malah, satu-satunya perbezaan kualitatif antara teh dibungkus dan teh daun adalah saiz lembaran yang lebih kecil. Selepas pra-rawatan, daun teh yang terbaik dicincang lebih lanjut, yang menjadikan teh lebih cepat untuk membuat teh lebih cepat, kerana jumlah daun yang memecahkan enzim yang masuk ke dalam infusi meningkat, memberikan warna gelap dan rasa yang mendalam.
Namun, lebih baik membuat teh daun, kerana ancaman yang paling biasa bagi kesihatan anda bukanlah teh sendiri, tetapi kertas yang dibuat oleh sachet itu. Kebanyakan beg teh dibuat dengan menggunakan bahan kimia epichlorohydrin - sebatian yang digunakan untuk pengeluaran plastik dan sebagai racun makhluk perosak. Bahan ini selamat dengan sendirinya. Tetapi apabila bersentuhan dengan air ia ditukarkan menjadi 3-monochloropropanediol - karsinogen sebenar. Walaupun jumlahnya kecil, dengan pengambilan biasa, ia boleh menyebabkan kerosakan yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatan anda.
Sudah tentu, tidak semua syarikat yang mengeluarkan kertas untuk beg teh menggunakan epichlorohydrin. Ketahui jika ia hadir dalam jenama kegemaran anda hampir mustahil, kerana pada bungkusan itu tidak ditunjukkan. Oleh itu, berhati-hati dengan pemikiran bagaimana untuk beralih kepada teh daun dan dapatkan minuman ini dengan maksimum keseronokan dan manfaat.