Coklat gelap adalah lebih sihat daripada yang disangkakan sebelum ini
Ulasan terakhir: 07.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Jika anda kerap mengambil coklat gelap, anda boleh mengelakkan perkembangan hipertensi primer dan penampilan tromboembolisme. Pendapat ini disuarakan oleh pakar kardiologi Cina dari hospital Shaoxing dan Zhuji.
Coklat sangat popular di hampir semua negara di dunia. Coklat hitam dengan peratusan koko yang paling tinggi adalah lebih pahit dan dianggap agak sihat kerana ia mengandungi komponen penting seperti metilxantin dan flavonoid (epigallocatechin, thearubigins, theaflavin, dll.).
Kini pengetahuan umum bahawa pengambilan coklat gelap dalam kuantiti yang sedikit boleh mengoptimumkan fungsi endothelial, melebarkan saluran arteri jantung, memperbaiki sifat sel darah dan juga mengurangkan lipid darah. Ramai pakar sebelum ini menyatakan bahawa produk ini boleh menormalkan penunjuk tekanan darah (baik pada orang yang sihat dan hipertensi), walaupun kewujudan hubungan antara makan coklat dan mengurangkan risiko patologi kardiovaskular belum terbukti.
Pakar dari China memulakan projek mereka sendiri menggunakan kaedah menguji hubungan sebab akibat seperti rawak Mendelian. Para saintis menganalisis dengan teliti semua maklumat yang ada tentang penggunaan coklat gelap oleh kumpulan peserta terpilih dari negara Eropah yang berbeza. Jumlah keseluruhan peserta berjumlah kira-kira 65 ribu orang.
Dua puluh satu kes heterogenitas DNA primer telah dikenal pasti sebagai peramal genetik penggunaan coklat gelap dan kemungkinan patologi kardiovaskular yang berkaitan. Penyakit kardiovaskular yang dianggap tromboembolisme , kegagalan jantung, kardiomiopati, hipertensi primer, strok, kecacatan injap, CHD, infarksi miokardium, dan lain-lain dianggap sebagai penyakit kardiovaskular.
Selepas secara aktif memeriksa semua maklumat gabungan, para penyelidik mendapati bahawa makan coklat gelap berkorelasi dengan penurunan bahaya hipertensi primer dan tromboembolisme vena. Bagi penyakit lain yang dipersoalkan, tiada korelasi ditemui.
Pakar percaya bahawa hasil projek ini agak menarik dan mungkin berguna pada masa hadapan untuk menentukan kaedah yang paling berkesan untuk mencegah trombosis dan hipertensi di kalangan populasi yang terdedah.
Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa kita bercakap tentang makan coklat gelap sahaja secara tetap dan dalam kuantiti yang sederhana, dengan syarat tiada tindak balas alahan, gangguan metabolik, obesiti dan kontraindikasi lain. Jumlah optimum produk ini setiap hari untuk orang yang sihat - sehingga 25-30 g. Bagi kanak-kanak, wanita hamil dan ibu yang menyusukan bayi, adalah lebih baik untuk meninggalkan coklat sedemikian untuk seketika.
Butiran penuh kajian boleh didapati di halaman jurnal Laporan Saintifik di