Makan segera: 3 produk bermusim berguna pada bulan Jun

Bagi penduduk bandar-bandar besar, "pemakanan bermusim" bukan konsep yang rapat. Sukar bagi kita membayangkan bahawa sayur-sayuran dan buah-buahan mempunyai musim mereka - tempoh di mana mereka matang dan adalah yang paling berguna dan berkhasiat.

Orang moden lupa mengenai konsep musim, kerana akses kepada hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan terbuka sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, kami tidak dapat membantu tetapi mendapati bahawa aroma tomato yang kami makan pada musim sejuk adalah berbeza dengan rasa tomato yang sama yang dibeli pada bulan Ogos atau September. Sesungguhnya produk bermusim mempunyai banyak kelebihan - rasa dan aroma terbaik, kandungan nutrisi yang lebih besar.

Jun datang, dan dengan itu - musim beberapa produk yang sangat berguna. Makan dengan segera!

Reddy

Apa gunanya?

Mengandungi sejumlah besar vitamin C, B, serta kalium, magnesium, besi dan sebilangan besar serat. Lobak menormalkan tahap kolesterol dalam darah, menghilangkan toksin dari badan. Sebilangan besar phytoncides semulajadi dalam komposisi lobak menjadikan ia suatu antibakteria yang berkesan. Sebahagian salad dari sayuran ini akan membantu mengelakkan selesema, dan juga akan mempercepat pemulihan jika berlaku.

Bagaimana untuk memasak?

Pilihan yang paling mudah: salad lobak segar. Basuh lobak, potong bulatan, tambah bawang hijau yang dicincang halus. Sebagai refueling kepada salad seperti itu, ia adalah paling lazat untuk menggunakan krim masam. Atau buat makanan asli dari lobak: potong lobak setiap setengah, biarkan setiap setengahnya dengan lapisan nipis mentega dan garam dengan garam laut. Minyak melembutkan rasa keras lobak itu. Pembuka selera ini sesuai untuk segelas wain putih.

Salad Salad

Apa gunanya?

Vitamin A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K, besi, mangan, tembaga, zink, selenium, kalium, kalsium, magnesium, sodium, fosforus dan iodin. Mempunyai sifat expectorant, diuretik dan sedatif. Meningkatkan selera makan, penghadaman, keadaan kulit dan tendon. Mengurangkan kolesterol dalam darah. Contraindicated in gout, colitis akut dan kronik dan enterocolitis, urolithiasis. Ia mengambil tempat terakhir, kesebelas dalam senarai sayur-sayuran dan buah-buahan, yang paling mudah dicemari dengan racun perosak.

Bagaimana untuk memasak?

Gunakan salad sebagai asas untuk salad. Jangan mengehadkan imaginasi anda! Basuh daun salad, kering dengan tuala dapur, masukkan ke dalam mangkuk. Tambah tomato ceri, keju Feta, bulatan telur rebus. Taburkan dengan keju Parmesan, musim dengan lada hitam dan taburkan dengan minyak zaitun.

Sparja

Apa gunanya?

Mengandungi vitamin A, B1, B2, C, E, PP kaya dengan kalsium, kalium, fosforus, besi. Termasuk dalam komposisi bahan berguna mudah diserap oleh badan. Mengandungi sejumlah besar antioksidan, yang menghalang penuaan awal badan, mengurangkan risiko kanser. Asparagus mempunyai kesan yang baik ke atas sistem kardiovaskular dan genitourinary, mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah dan membantu membersihkan badan sebatian berbahaya. Ia jarang diserang oleh perosak, jadi ia tidak menggunakan sejumlah besar racun perosak untuk penanamannya.

Bagaimana untuk memasak?

Goreng asparagus dalam sedikit minyak zaitun dan garam. Makan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau sebagai hidangan sampingan untuk ayam goreng atau daging babi goreng. Atau buat salad asli. Asparagus mentah keping nipis memanjang untuk mendapatkan pita (ia adalah yang terbaik untuk digunakan untuk pisau ini untuk mengupas kentang), menambah tatal besar keju parmesan, musim dengan garam dan lada secukup rasa. Sebagai pakaian untuk salad ini adalah baik untuk menggunakan minyak zaitun dan jus lemon.