^
A
A
A

Makanan dalam tin sama sihat seperti hasil segar

 
, Editor perubatan
Ulasan terakhir: 01.07.2025
 
Fact-checked
х

Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.

Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.

Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.

26 April 2012, 09:49

Hasil kajian oleh pakar pemakanan dari Amerika Syarikat tiba-tiba ternyata bercanggah: pada zaman kita, apabila makanan dalam tin dianggap sebagai produk kelas kedua dan hampir berbahaya, tiba-tiba ternyata dalam hampir semua kes makanan sedemikian tidak lebih buruk daripada produk segar.

Baru-baru ini, korus berbilang suara pakar pemakanan sihat sentiasa menegaskan bahawa hanya makanan yang disediakan daripada produk segar (daging, ikan, buah-buahan, sayur-sayuran) dianggap sihat, dan makan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam tin adalah pembaziran wang.

Dengan latar belakang ini, dakwaan Dr. Katie Kapica, seorang pekerja American Tufts University, bahawa barangan dalam tin di rak kedai tidak selalunya lebih rendah daripada kualiti produk segar, nampaknya hampir menghujat.

Tetapi Dr. Kapika mengatakan bahawa terima kasih kepada teknologi pengetinan canggih, ia mengandungi jumlah vitamin yang mencukupi dan bahan penting lain (contohnya, serat dalam sayur-sayuran dalam tin) dari sudut pemakanan, dengan nilai tenaga yang agak tinggi.

Pada masa yang sama, makanan dalam tin boleh dikatakan bebas sisa berbanding produk mentah dan segar. Di samping itu, Katie Kapika menegaskan bahawa satu lagi hujah yang memihak kepada makanan dalam tin ialah penjimatan masa yang tidak dapat dinafikan untuk menyediakan hidangan berbanding masakan klasik.

Dia menyokong tuntutannya dengan perkara berikut: satu hidangan kacang dalam tin berharga $1 kurang daripada hidangan kacang segar yang sama, dan kacang dalam tin mengambil masa 6 minit untuk dimasak, manakala kacang kering mengambil masa lebih daripada 2.5 jam, termasuk masa merendam dan masa memasak.

Di samping itu, apabila membandingkan kos untuk mendapatkan jumlah vitamin C yang hampir sama daripada bayam dalam tin, beku dan segar, menggunakan makanan dalam tin dalam diet anda membolehkan anda menjimatkan sehingga 85% daripada wang anda.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ]

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.