Makanan ringan pagi menghalang penurunan berat badan

Wanita yang mematuhi diet boleh menyedari bahawa kilogram mereka pergi lebih perlahan jika mereka mempunyai makanan ringan antara sarapan pagi dan makan tengahari. Hasilnya ditunjukkan oleh kajian saintis dari Pusat Penyelidikan Kanser Fred Hutchinson. Penulis berusaha menganalisis pengaruh masa, kekerapan penggunaan dan kualiti makanan dengan berhati-hati mengenai keberkesanan diet.

Anne Maktirnen, MD, dan pasukannya menjalankan kajian selama 12 bulan dan mendapati bahawa orang-orang yang berpegang kepada diet yang makan sarapan pagi snek percuma * (snek petang), hilang purata berat badan 11%, berbanding dengan 7% daripada mereka yang melakukan snek antara sarapan pagi dan makan tengahari.

"Ini adalah dilema. Lagipun, makanan ringan dapat membantu mengawal rasa lapar, yang akan menghindari makan kalori dari makanan. Walau bagaimanapun, untuk keberkesanan diet, sangat penting untuk memerhatikan masa pengambilan makanan. Terlalu banyak selang antara makanan boleh mengurangkan keberkesanan diet, serta terlalu kerap, "- tambah Maktirnan.

Para saintis telah menemui fakta menakjubkan lain:

• Wanita yang mengatakan bahawa mereka, sekurang-kurangnya, membuat dua makanan ringan setiap hari, biasanya mengambil lebih banyak serat daripada yang lain.
• Wanita yang menghidangkan makanan ringan pada waktu petang cenderung untuk mengambil lebih banyak buah-buahan dan sayuran daripada mereka yang tidak mempunyai makanan ringan antara makan tengahari dan makan malam

Kajian ini adalah sebahagian daripada kajian manusia yang rawak yang lebih besar yang tujuannya adalah untuk menentukan kesan diet dan aktiviti fizikal pada risiko kanser payudara. Ia dihadiri oleh 123 wanita dalam wanita menopaus yang berusia 50 hingga 75 tahun. Semua wanita mempunyai berat badan berlebihan atau obes. Mereka dipilih secara rawak ke dalam satu daripada dua kumpulan:

• Kumpulan itu hanya diet. Dalam kumpulan ini, wanita menggunakan antara 1200 dan 2000 kalori setiap hari.
• Kumpulan "diet ditambah senaman." Kumpulan ini mengikut diet yang sama seperti sebelumnya ditambah lima hari seminggu selama 45 minit latihan sederhana dan / atau intens.

Semua peserta menerima cadangan mengenai pemakanan, tetapi tiada apa yang disebut tentang makanan ringan.

Peserta dikehendaki merakam pada hari yang mereka makan, serta peratusan kalori dari lemak, serat, buah-buahan dan sayur-sayuran (soal selidik digunakan untuk menganggarkan kekerapan makanan).

McTiernan berkata: "Ramai orang berfikir bahawa program penurunan berat badan perlu sentiasa disertai dengan rasa lapar Kajian kami menunjukkan bahawa snek sebenarnya boleh membantu dalam penurunan berat badan, jika masa kemasukan yang tidak terlalu dekat dengan pengambilan makanan lain, terutamanya jika makanan ringan - sihat. Produk yang dapat membantu anda merasa kenyang tanpa menambahkan terlalu banyak kalori. "

Kajian-kajian lain telah menunjukkan bahawa kira-kira 97% rakyat Amerika snek antara makanan. Snek adalah tabiat makanan Amerika yang tersebar luas di semua peringkat umur. Makanan ringan yang paling biasa adalah makanan rangup dan asin seperti kacang, pretzel, kerepek, serta kek dan biskut. Buah-buahan dan ais krim juga sangat ringan.

Penulis kajian menjelaskan bahawa "makanan ringan kalori kosong", seperti minuman manis dan kerepek boleh merosakkan rancangan diet apa-apa.

Oleh kerana pesakit mempunyai jumlah kalori yang terhad setiap hari, penting bagi mereka untuk memasukkan makanan berkhasiat yang mengandungi tidak lebih daripada 200 kalori setiap hidangan. Makanan ringan untuk penurunan berat badan yang berkesan harus kaya dengan protein (yogurt rendah lemak, keju atau segelintir kecil kacang, sayur-sayuran yang tidak berkanji, buah-buahan segar, keropok gandum), mereka boleh ditambah minuman tanpa kalori seperti air, kopi dan teh.

Keputusan kajian ini menunjukkan bahawa makanan ringan boleh menjadi sumber tambahan buah-buahan, sayur-sayuran, dan makanan kaya serat, tetapi makanan ringan "tidak sihat" dapat mencegah penurunan berat badan. Oleh itu, pemakanan diet perlu mengambil kira faktor-faktor seperti waktu, kekerapan dan kualiti makanan ringan.

* - Dalam kajian ini, makanan ringan adalah makanan atau minuman di antara makanan.

[1], [2]