Makanan segera mengurangkan kewaspadaan mental murid sekolah

Pakar telah lama memberi amaran bahawa makanan segera berbahaya kepada kesihatan kerana jumlah lemak dan pengawet yang banyak. Penggunaan produk sedemikian yang kerap membawa kepada obesiti, masalah dengan jantung dan saluran darah, sendi, sistem pencernaan, dan lain-lain Pada masa yang sama, produk makanan segera menimbulkan bahaya terbesar kepada kanak-kanak, yang mana pengambilan makanan segera yang kerap boleh mencetuskan masalah dengan sistem imun, sistem saraf, dan kajian baru-baru ini telah menunjukkan bahawa prestasi yang lemah di sekolah juga dikaitkan dengan penggunaan produk sedemikian secara kerap.

Projek penyelidikan baru-baru ini mendapati bahawa makanan ringan mempunyai kesan negatif pada otak kanak-kanak, yang membawa kepada penurunan prestasi mental. Kanak-kanak yang kerap mengambil makanan segera berkemungkinan besar menghadapi masalah matematik, sains dan membaca lebih teruk daripada rakan sebaya mereka.

Menurut beberapa data, diet yang tidak seimbang membawa kepada kekurangan zat besi, di samping itu, penggunaan gula dan lemak yang berlebihan memberi kesan negatif kepada proses pembelajaran.

Ketua projek saintifik itu ialah Kelly Partell, yang menyatakan bahawa projek itu mengkaji kesan makanan segera ke atas lebih 8,000 murid sekolah berumur 10 tahun. Hasilnya dinilai oleh pakar selepas 36 bulan.

Di antara semua kanak-kanak, 52% mengambil makanan segera 1 hingga 3 kali seminggu, 10% lebih kurang 4 hingga 6 kali, dan 10% lagi setiap hari.

Dalam kumpulan terakhir kanak-kanak (yang makan makanan tidak sihat setiap hari), pakar mencatat 79 mata pada skala pencapaian sains (di kalangan kanak-kanak yang tidak makan makanan sedemikian sama sekali, angkanya ialah 83 mata).

Para saintis juga mencatatkan ketinggalan dalam membaca dan matematik.

Keputusan ini agak dijangka, sejak setahun yang lalu satu kumpulan penyelidik mendapati bahawa pengambilan produk makanan segera yang kerap menimbulkan keradangan di otak, iaitu di hippocampus (keputusan sedemikian direkodkan dalam tikus makmal). Hippocampus bertanggungjawab untuk ingatan spatial dan lisan, di samping itu, obesiti - bahaya utama makanan segera - menyebabkan perubahan dalam otak dan membawa kepada keradangan.

Lebih mudah untuk mengajar anak-anak menjalani gaya hidup sihat dengan menetapkan peraturan tertentu dalam keluarga. Seperti yang ditunjukkan oleh pemerhatian beberapa ribu pelajar sekolah, di kalangan kanak-kanak yang ibu bapanya tidak melarang mereka menonton TV untuk masa yang lama, bermain permainan komputer, dan tidak menetapkan sekatan khas dalam pemakanan, masalah kesihatan timbul lebih kerap.

Pemerhatian menunjukkan bahawa kanak-kanak dan remaja daripada keluarga yang mempunyai peraturan ketat tentang makanan, menonton TV, dan masa yang dihabiskan pada komputer lebih cenderung untuk mematuhi gaya hidup sihat. Dalam keluarga sedemikian, kanak-kanak lebih kerap makan sayur-sayuran dan buah-buahan, dan juga lebih kerap bermain sejenis sukan. Pada masa yang sama, pakar menyatakan bahawa kanak-kanak terus mematuhi peraturan yang ditetapkan dalam keluarga walaupun di tempat lain di mana tidak ada kawalan ibu bapa.

Didapati juga bahawa peraturan sedemikian lebih kerap diwujudkan dalam keluarga yang mempunyai anak perempuan dan status sosioekonomi yang rendah.

Pakar telah menyatakan bahawa tidak ada hubungan langsung antara peraturan keluarga dan berat kanak-kanak, tetapi saintis masih mengakui kewujudan sambungan tidak langsung. Menurut pakar, peraturan mengubah tingkah laku kanak-kanak, dan ini, seterusnya, membawa kepada penurunan berat badan. Oleh itu, ramai ibu bapa dapat secara bebas mencegah masalah kesihatan pada kanak-kanak dengan bantuan peraturan mudah.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]