Penerbitan baru
Minyak ikan asli tidak lama lagi boleh digantikan oleh tumbuhan yang diubah suai secara genetik
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para saintis telah mengubah suai genetik camelina, tumbuhan herba dari keluarga kubis. Pakar tersebut berjaya menjadikan tumbuhan itu mampu menghasilkan asid lemak, yang terdapat dalam minyak ikan dan sangat berguna untuk seluruh tubuh manusia.
Hati ikan kod, daging salmon, makarel mengandungi sejumlah besar asid lemak omega-3. Bagi manusia, yang paling bermanfaat ialah asid DHA (docosahexaenoic) dan EPA (eicosapentaenoic), yang membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, dan juga meningkatkan penglihatan, ingatan dan perhatian.
Kedua-dua asid terdapat dalam susu ibu, dan tubuh manusia boleh menghasilkan sejumlah kecil EPA daripada asid alfa-linolenik, yang terdapat dalam kacang dan minyak sayuran. Ikan adalah sumber utama yang membolehkan anda memperkayakan badan manusia dengan asid lemak yang diperlukan untuk kesihatan, tetapi badan ikan tidak dapat menghasilkan asid tersebut. Dalam habitat biasa mereka, ikan besar diperkaya dengan mereka selepas makan ikan yang lebih kecil yang memakan alga. Dan ikan yang ditanam dalam keadaan buatan menerima sebatian asid berguna dengan makanan khas. Inilah sebabnya mengapa ikan yang dibiakkan dalam keadaan sedemikian tidak dapat menyediakan bekalan lemak yang tidak terganggu untuk pengeluaran banyak bahan tambahan aktif biologi (BAA).
Oleh itu, pakar dari Great Britain, yang diketuai oleh Jonathan Napier, memutuskan untuk membetulkannya dengan bantuan kejuruteraan genetik. Mereka mengambil sebagai asas tujuh gen, kerana asid lemak dihasilkan. Gen ini diperkenalkan ke dalam tumbuhan Camelina sativa, yang mengandungi sejumlah besar ALA. Benih tumbuhan ini, selepas pemprosesan khas, bertukar menjadi minyak, yang mengandungi kira-kira 12% EPA dan 14% DHA (jumlah asid yang sama diperhatikan dalam minyak ikan). Pakar menjangkakan untuk memperkenalkan minyak ke pasaran dalam tempoh sepuluh tahun. Minyak tumbuhan yang terhasil, diperkaya dengan asid lemak, akhirnya akan membolehkan untuk menambah beberapa makanan tambahan. Pada masa ini, kapsul yang mengandungi minyak ikan digunakan untuk mendapatkan asid lemak. Para saintis tidak berhasrat untuk menggantikan sepenuhnya minyak ikan asli, tetapi menurut pakar, walaupun 10% daripada pengganti itu dapat mengurangkan tekanan yang disebabkan oleh kekurangan ikan. Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan pengambilan sehingga 1000 mg asid lemak setiap hari. Pada masa ini, pasaran farmaseutikal hanya boleh membekalkan separuh daripada penduduk dunia dengan kapsul minyak ikan.
Para saintis telah membuktikan untuk masa yang lama bahawa minyak ikan berguna, dan kualiti asid positif baru untuk tubuh manusia sentiasa ditubuhkan. Sebagai contoh, telah terbukti bahawa minyak ikan membantu membakar kalori dengan berkesan, kerana asid lemak menggalakkan proses metabolisme yang dipercepatkan, dan juga mencegah perkembangan penyakit yang berkaitan dengan obesiti. Mengambil minyak ikan semasa kehamilan membantu perkembangan penglihatan dan otak embrio yang betul, dan juga meningkatkan koordinasi bayi masa depan.
Kontraindikasi terhadap penggunaan minyak ikan adalah lebihan kalsium dan vitamin D dalam badan, tuberkulosis aktif, hipersensitiviti kepada ubat, kegagalan buah pinggang, penyakit tiroid, urolithiasis dan cholelithiasis.
[