Minyak ikan semulajadi boleh menggantikan tumbuhan yang diubah suai secara genetik
Ulasan terakhir: 23.04.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para saintis tertakluk kepada perubahan genetik yang berambut merah - tumbuhan herba dari keluarga kubis. Pakar berjaya membuat kilang muncul keupayaan untuk menghasilkan asid lemak yang ditemui dalam minyak ikan dan sangat berguna untuk keseluruhan tubuh badan manusia.
Cod hati, salmon, makarel mengandungi sebilangan besar asid lemak omega-3. Bagi manusia, DHA (asid docosahexaenoic) dan EPA (asid eicosapentaenoic) mempunyai manfaat maksimum, yang membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, dan juga meningkatkan penglihatan, ingatan, perhatian.
Kedua-dua asid ini terdapat dalam susu manusia, dan tubuh manusia boleh menghasilkan sedikit EPA daripada asid alfa-linolenik, yang terdapat dalam kacang dan minyak sayuran. Ikan adalah sumber utama yang dapat memperkaya tubuh manusia dengan asid lemak penting, tetapi organisma ikan tidak mampu menghasilkan asid-asid tersebut. Dalam habitat habitatnya, ikan besar diperkaya oleh mereka setelah makan ikan yang lebih kecil yang memakan alga. Dan ikan, yang ditanam di bawah keadaan tiruan, menerima sebatian asid yang berguna dengan makanan khas. Itulah sebabnya, ikan yang dibubarkan dalam keadaan sedemikian, tidak dapat memberikan bekalan lemak yang tidak terganggu untuk pengeluaran banyak bahan tambahan aktif biologi (BAD).
Oleh itu, pakar-pakar dari Great Britain, yang diketuai oleh Jonathan Napier, memutuskan untuk membetulkannya dengan bantuan kejuruteraan genetik. Sebagai asas, mereka menggunakan tujuh gen, di mana asid lemak dihasilkan. Gen-gen ini diperkenalkan ke dalam tumbuhan Camelina sativa, yang mengandungi sejumlah besar ALA. Benih tumbuhan ini, selepas rawatan khas, ditukar kepada minyak yang mengandungi kira-kira 12% EPA dan 14% DHA (jumlah asid yang sama diperhatikan dalam minyak ikan). Pakar berharap dapat memperkenalkan minyak di pasaran selama sepuluh tahun sudah. Minyak tumbuhan yang dihasilkan, diperkaya dengan asid lemak, akhirnya akan menambah beberapa bahan tambahan makanan. Pada masa ini, untuk pengeluaran asid lemak, kapsul yang mengandungi minyak ikan digunakan. Para saintis tidak berhasrat untuk menggantikan sepenuhnya minyak ikan semulajadi, tetapi menurut pakar, walaupun 10% pengganti dapat mengurangkan tekanan yang disebabkan oleh kekurangan ikan. Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan pengambilan harian sehingga 1000 mg asid lemak. Pada masa ini, pasaran farmaseutikal dengan bantuan kapsul dengan minyak ikan boleh memberikan hanya separuh penduduk dunia.
Hakikat bahawa minyak ikan berguna, para saintis telah membuktikan untuk jangka masa yang panjang dan semua sifat-sifat positif baru asid dibentuk untuk tubuh manusia. Sebagai contoh, terbukti bahawa minyak ikan membantu membakar kalori secara berkesan, kerana asid lemak mempromosikan proses metabolisme yang dipercepat, dan juga menghalang perkembangan penyakit yang berkaitan dengan obesiti. Mengamalkan minyak ikan semasa hamil membantu dengan betul mengembangkan visi dan otak embrio, dan juga meningkatkan penyelarasan masa depan bayi.
Kontra dengan penggunaan minyak ikan adalah kalsium dan hal melimpah-limpah vitamin D dalam badan, batuk kering aktif, peningkatan kepekaan terhadap dadah, kekurangan buah pinggang, penyakit tiroid, batu karang dan cholelithiasis.
[