Seluruh kebenaran mengenai gula

Ramai yang percaya bahawa apa yang dipanggil "ketergantungan gula" tidak semestinya ciptaan, dan ia benar-benar wujud. Berapa banyak perkara ini bersesuaian dengan realiti?

Ketergantungan terhadap gula: kebenaran atau fiksyen

Jawapan kepada soalan ini amat sukar, kerana gula menjejaskan rembesan dopamin dan serotonin, meningkatkan kesihatan yang baik. Ada orang yang tidak boleh hidup sehari tanpa sekeping coklat dan gula-gula. Walau bagaimanapun, tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti bahawa gula adalah ubat, saintis tidak boleh.

[1], [2], [3], [4]

Kesan gula pada otak

Gula mempunyai kesan kimia pada sel-sel otak. Sekiranya seseorang itu terlalu ketagih dengan gula-gula, ini boleh menyebabkan perubahan dalam reseptor otak mengawal selera makan. Menurut penyelidikan ahli-ahli sains, walaupun melihat gambar dengan gambar seseorang yang manis memulakan aktiviti di dalam otak, yang sangat mirip dengan yang diperhatikan pada orang yang mempunyai ketergantungan.

Tahap gula darah

Penggunaan gula-gula menyebabkan turun naik jumlah gula dalam darah, kerana fakta bahawa masuk ke dalam darah karbohidrat mudah diubah menjadi glukosa. Karbohidrat mudah terkandung bukan sahaja dalam gula-gula dan coklat, tetapi juga terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan dan produk tenusu, di mana protein dan serat membantu mereka untuk mencerna dengan betul.

[5], [6], [7]

Gula dan mood

Untuk memindahkan glukosa ke dalam darah, pankreas menghasilkan hormon insulin. Selepas itu, seseorang merasakan kemerosotan kesihatan dan serangan lapar baru. Ini adalah kerana tahap gula darah berkurangan.

Probe gula yang tidak dijangka

Produk-produk tepung, dan, mengejutkan, kentang goreng dan kerepek, membawa kepada turun naik yang sama dengan kadar gula darah sebagai gula-gula. Ini disebabkan oleh karbohidrat yang terkandung dalam produk ini, masuk ke dalam badan, terbahagi kepada gula mudah.

Bagaimana untuk mengurangkan penggunaan gula

Adalah lebih baik untuk mengurangkan jumlah gula yang digunakan secara beransur-ansur, menghapuskan gula-gula dari diet dan mengurangkan dos gula dalam teh dan kopi. Lama kelamaan, anda akan terbiasa dengannya dan akan dapat melepaskan sepenuhnya gula.

Pengganti gula semulajadi

Jika anda benar-benar menyerah manis, tidak ada daya, kemudian belajar bagaimana untuk mendapatkan gula dari sumber lain. Ini adalah buah dan buah yang berguna, serta yogurt dan susu skim, yang mengandungi gula susu - laktosa.

Serat dan protein

Rasa lapar adalah sekutu yang buruk dalam memerangi keinginan untuk permen, jadi masukkan lebih banyak serat dan protein dalam diet anda yang akan membantu mengekalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

[8], [9]

Pemanis

Menurut ahli sains penyelidikan, pengganti gula bukan sahaja berkalori, yang menghalang penurunan berat badan, tetapi juga menyumbang kepada keinginan yang lebih besar untuk gula-gula. Oleh itu, menggantikan gula dengan analognya, yang mewakili bahaya yang lebih besar, tidak masuk akal, lebih baik secara beransur-ansur meninggalkannya sama sekali.

Gula perang dan madu

Walaupun hakikat bahawa ini adalah produk semulajadi, yang termasuk nutrien, mereka juga boleh mencetuskan turun naik paras gula darah. Seperti dalam gula biasa, mereka mengandungi banyak kalori.

Awas! Gula Tersembunyi

Bukan sahaja gula mengandungi gula. Dalam produk seperti sos, saus tomat dan perban untuk salad, terdapat juga gula. Dan walaupun dalam roti, kuantitasnya boleh cukup tinggi.

[10], [11]