Tujuh hari tanpa sentuhan dengan plastik dapat mengurangkan tahap ftalat dan bisfenol dalam badan secara mendadak.

Satu kertas kerja bertajuk "Diet plastik rendah dan tahap urinari ftalat dan bisfenol yang berkaitan dengan plastik: Percubaan PERTH terkawal secara rawak" telah diterbitkan dalam Nature Medicine. Kajian ini bukan tertumpu pada zarah mikroplastik, tetapi pada apa yang dipanggil bahan kimia yang berkaitan dengan plastik—bahan kimia yang berkaitan dengan plastik, terutamanya ftalat dan bisfenol—yang boleh memasuki badan melalui makanan, pembungkusan, peralatan dapur, produk kebersihan diri, habuk dan udara.

Penulis menjalankan kajian mereka dalam dua bahagian. Pertama, mereka menjalankan kajian kohort pemerhatian terhadap 211 orang dewasa Australia yang sihat untuk memahami tabiat harian yang paling berkaitan dengan tahap bahan-bahan ini dalam air kencing. Dalam kohort ini, mereka kemudian melancarkan percubaan rawak rintis selama tujuh hari terhadap 60 peserta, di mana beberapa peserta ditukar kepada diet dan rejimen gaya hidup yang paling "rendah plastik".

Persoalan utamanya sangat praktikal: adakah mungkin untuk mengurangkan pendedahan dalaman dengan cepat kepada bahan kimia tertentu dalam plastik dalam kehidupan sebenar dengan mengurangkan bilangan "titik sentuhan" plastik dengan makanan dan produk penjagaan diri? Para penyelidik tidak meminta orang ramai untuk berpuasa atau mengurangkan pengambilan kalori mereka, tetapi sebaliknya cuba mengekalkan pengambilan tenaga biasa mereka dengan hanya menggantikan makanan, pembungkusan, beberapa peralatan dapur dan beberapa produk penjagaan diri.

Penemuan utama kajian ini adalah seperti berikut: selama tujuh hari, intervensi rendah plastik sememangnya mengurangkan tahap beberapa penanda dalam air kencing, terutamanya mono-n-butil ftalat, monobenzil ftalat, dan bisfenol A. Walau bagaimanapun, coraknya tidak universal: tidak semua bahan kimia menurun sama rata, dan bagi metabolit DEHP, para penyelidik sebenarnya memerhatikan trend menaik yang tidak dijangka, menjadikan kesimpulan kertas kerja lebih kompleks dan menarik secara saintifik daripada slogan mudah "kurang plastik, kurang segalanya."

Parameter utama	Apa yang ditunjukkan oleh kajian itu
Majalah	Perubatan Semula Jadi
Tarikh penerbitan	21 April 2026
DOI	10.1038/s41591-026-04324-7
Unit pemerhatian	211 orang dewasa yang sihat
Bahagian rawak	60 peserta
Tempoh intervensi	7 hari
Hasil Utama	Perubahan tahap bahan kimia berkaitan plastik dalam air kencing
Penurunan yang paling ketara	mono-n-butil ftalat, monobenzil ftalat dan bisfenol A

Sumber untuk jadual: Artikel Perubatan Semula Jadi. [1]

Bagaimana Perbicaraan PERTH dianjurkan

Kohort tersebut melibatkan 211 orang dewasa dengan purata umur 43.1 tahun, manakala kajian rawak rintis melibatkan 60 individu dengan purata umur 47.6 tahun. Peserta dianggap sihat secara klinikal dan tidak hamil atau menyusukan bayi. Sampel swab air kencing dan hidung dikumpulkan berulang kali pada hari yang berbeza untuk mengelakkan bergantung pada satu ukuran rawak.

Percubaan rawak ini terdiri daripada lima kumpulan yang terdiri daripada 12 peserta. Kumpulan 1 menerima makanan rendah plastik yang dihasilkan, diproses, dibungkus dan dihantar dengan sentuhan minimum dengan plastik. Kumpulan 2 menerima makanan yang sama serta peralatan dapur rendah plastik. Kumpulan 3 hanya menukar produk kebersihan diri. Kumpulan 4 menggabungkan makanan rendah plastik, peralatan dapur dan produk kebersihan diri. Kumpulan 5 tidak menerima sebarang intervensi dan bertindak sebagai kawalan.

Para penulis menekankan bahawa intervensi makanan adalah luar biasa komprehensif: produk telah dipilih daripada lebih 100 pengeluar, dan matlamatnya adalah untuk mengurangkan sentuhan plastik "dari ladang ke pinggan." Ini bermakna bukan sahaja memindahkan makanan yang dibeli daripada pembungkusan plastik ke kaca di rumah, tetapi juga satu percubaan untuk mengurangkan plastik pada peringkat pengeluaran, pemprosesan, penyimpanan, pengangkutan dan penyediaan.

Kajian ini bukanlah program penurunan berat badan. Peserta diminta untuk makan sehingga kenyang, hanya mengambil makanan yang disediakan, dan tidak membeli makanan tambahan atau sengaja mengubah pengambilan kalori mereka. Penulis melaporkan bahawa pengambilan tenaga harian purata secara amnya dikekalkan merentasi kumpulan makanan, dan tiada kebimbangan keselamatan atau kejadian buruk diperhatikan.

Kumpulan dalam RCT	Apa sebenarnya yang diubah?
Kumpulan 1	Hanya makanan rendah plastik
Kumpulan 2	Makanan rendah plastik + peralatan dapur
Kumpulan 3	Hanya produk kebersihan diri rendah plastik
Kumpulan 4	Makanan + peralatan dapur + produk kebersihan diri
Kumpulan 5	Tanpa campur tangan

Sumber untuk jadual: Penerangan RCT PERTH. [2]

Apa yang ditunjukkan oleh unit pemerhatian

Kajian pemerhatian ini memberikan konteks penting untuk intervensi tersebut. Penulis melaporkan bahawa 100% peserta dalam kohort tersebut mengeluarkan sekurang-kurangnya enam bahan kimia berkaitan plastik melebihi had pengesanan dalam air kencing mereka pada mana-mana hari tertentu. Ini bermakna pendedahan kepada bahan-bahan tersebut bagi orang dewasa yang sihat bukanlah pengecualian yang jarang berlaku, tetapi merupakan ciri kehidupan seharian yang hampir berterusan.

Apabila para penyelidik cuba memahami tabiat yang dikaitkan dengan tahap bahan-bahan ini yang lebih tinggi, faktor yang paling menonjol muncul sebagai makanan yang diproses secara intensif, makanan yang dibalut plastik dan makanan dalam tin. Dalam analisis kluster, peserta yang tidak diperkaya berdasarkan PAC yang diukur cenderung jarang makan makanan segera, makanan yang diproses secara intensif, makanan yang dibalut plastik dan makanan yang dipanaskan dalam plastik.

Sumber bukan makanan juga disahkan. Penggunaan syampu, alat solek dan produk penjagaan kulit dikaitkan secara positif dengan tahap ftalat berat molekul rendah tertentu yang lebih tinggi dalam air kencing. Ini sesuai dengan idea yang telah lama dibincangkan bahawa bahan kimia yang berkaitan dengan plastik memasuki badan bukan sahaja melalui makanan tetapi juga melalui produk penjagaan diri dan kosmetik.

Terdapat juga lebih banyak isyarat yang tidak dijangka. Contohnya, penulis memerhatikan hubungan positif antara makanan dan minuman dalam tin dan bisphenol A, yang nampaknya dijangkakan, tetapi juga menemui hubungan antara buah-buahan dan sayur-sayuran dan bisphenol S, yang mereka anggap luar biasa dan memerlukan kajian berasingan. Tambahan pula, dalam kohort yang sihat secara klinikal ini, metabolit DEHP yang lebih tinggi secara tidak dijangka dikaitkan dengan tahap hsCRP dan Lp(a) yang lebih rendah. Penulis sendiri secara eksplisit menyatakan bahawa keputusan ini memerlukan pengesahan dalam kohort dengan penyakit kardiometabolik dan tidak boleh ditafsirkan sebagai "manfaat" DEHP yang terbukti.

Apakah yang dikaitkan dengan tahap PAC yang lebih tinggi?	Apakah kesimpulan yang dibuat oleh para penulis?
Makanan yang diproses dengan tinggi	Salah satu faktor yang boleh diubah suai yang paling ketara
Makanan dalam pembungkusan plastik	Berkaitan dengan tahap metabolit tertentu yang lebih tinggi
Makanan dan minuman dalam tin	Berkaitan dengan bisphenol A yang lebih tinggi
Syampu, kosmetik, produk penjagaan kulit	Berkaitan dengan ftalat berat molekul rendah
Memanaskan semula makanan dalam bekas plastik dan kerap mengambil makanan segera	Ciri-ciri kelompok dengan pendedahan yang lebih tinggi

Sumber untuk jadual: Unit pemerhatian kohort PERTH. [3]

Apa yang ditunjukkan oleh intervensi rawak 7 hari

Keputusan yang paling menarik melibatkan perbandingan dengan kumpulan kawalan. Kumpulan 2, di mana peserta diberi makanan dan peralatan dapur rendah plastik, menunjukkan pengurangan sebanyak 37.5% dalam mono-n-butil ftalat, pengurangan sebanyak 53.5% dalam monobenzil ftalat, dan pengurangan sebanyak 59.7% dalam bisfenol A. Ini adalah angka-angka yang disebut dalam abstrak sebagai penemuan utama bahagian rawak kajian ini.

Tetapi kumpulan ini bukanlah satu-satunya yang menunjukkan kesan. Kumpulan 1, yang hanya menukar makanan, menunjukkan pengurangan sebanyak 31.5% dalam mono-n-butil ftalat, pengurangan sebanyak 46.7% dalam monobenzil ftalat, dan pengurangan sebanyak 58.5% dalam jumlah bisfenol. Kumpulan 4, yang menukar makanan, peralatan dapur dan produk penjagaan diri, menunjukkan pengurangan paling ketara dalam mono-n-butil ftalat—44.1%—dan pengurangan sebanyak 50.5% dalam jumlah bisfenol.

Amat penting untuk diperhatikan bahawa hanya menggantikan produk kebersihan diri adalah kurang berkesan. Kumpulan 3 mengurangkan mono-n-butil ftalat (MNP) sebanyak 35.3% berbanding kumpulan kawalan, tanpa perubahan ketara dalam bisphenol A. Ini menyokong idea penulis bahawa, dalam kajian ini, permukaan sentuhan makanan plastik merupakan sumber pendedahan yang lebih kuat dan terkawal berbanding produk kebersihan diri sahaja.

Satu butiran penting: intervensi tersebut mengurangkan Skor Plastik Diet Keseluruhan merentasi kumpulan makanan, tetapi tidak membawa kepada penurunan sejagat dalam semua metabolit. Sebaliknya, penulis menyatakan peningkatan yang tidak dijangka dalam metabolit DEHP dalam kumpulan makanan rendah plastik. Mereka membincangkan beberapa kemungkinan penjelasan: kekurangan pelaporan kandungan DEHP dalam makanan, sumber bukan makanan tambahan, dan kemungkinan profil "pembasahan" yang lebih perlahan untuk sebatian lipofilik, terutamanya jika ia berinteraksi dengan tisu adipos. Ini adalah salah satu penemuan paling bernas dalam artikel ini: masalah pendedahan kepada bahan kimia daripada plastik tidak dapat dikurangkan kepada satu laluan mudah.

Adalah juga penting bahawa intervensi tersebut tidak mengakibatkan kemerosotan nutrisi yang ketara. Pengambilan kalori purata dikekalkan merentasi kumpulan makanan, dan berat badan, komposisi badan dan penanda biologi klinikal kekal stabil secara amnya dalam tempoh yang singkat. Ini menunjukkan bahawa kajian ini menunjukkan kesan akut terhadap pendedahan kepada bahan kimia tertentu, dan bukannya terhadap hasil kesihatan klinikal.

Keputusan berbanding kawalan	Perubahan
Kumpulan 1: MnBP	-31.5%
Kumpulan 1: MBzP	-46.7%
Kumpulan 1: jumlah bisfenol	-58.5%
Kumpulan 2: MnBP	-37.5%
Kumpulan 2: MBzP	-53.5%
Kumpulan 2: BPA	-59.7%
Kumpulan 3: MnBP	-35.3%
Kumpulan 4: MnBP	-44.1%
Kumpulan 4: jumlah bisfenol	-50.5%

Sumber untuk jadual: bahagian rawak utama Percubaan PERTH. [4]

Apakah maksudnya dan apa yang belum dibuktikan oleh artikel ini?

Kesimpulan praktikal artikel yang paling berkesan ialah pendedahan harian kepada ftalat dan bisfenol sememangnya boleh dikurangkan dengan cepat dengan mengehadkan makanan yang diproses dengan tinggi, pembungkusan plastik dan barangan dalam tin, dan, jika boleh, mengurangkan sentuhan plastik dengan makanan sepanjang penyediaan dan penyimpanannya. Ini nampaknya bukan cadangan alam sekitar yang abstrak: dalam RCT perintis, penanda dikurangkan hanya dalam masa tujuh hari.

Walau bagaimanapun, artikel tersebut tidak membuktikan bahawa intervensi selama seminggu sedemikian meningkatkan kesihatan dalam erti kata klinikal. Perubahan dalam biomarker kardiovaskular dan keradangan dalam RCT adalah deskriptif dan post hoc, dan kajian itu sendiri direka terutamanya untuk mengukur perubahan dalam tahap bahan kimia berkaitan plastik dalam air kencing. Oleh itu, adalah mustahil untuk membuat kesimpulan seperti "diet rendah plastik merawat gangguan metabolik" daripada data ini.

Terdapat juga batasan. Penulis tidak dapat menguji secara langsung tahap semua bahan ini dalam makanan yang telah disediakan di rumah oleh peserta, tidak mengukurnya dalam serum, tisu adiposa atau najis, dan menggunakan pelbagai sampel tempat yang dikumpulkan untuk menganggarkan perkumuhan harian dan bukannya pengumpulan air kencing penuh 24 jam. Tambahan pula, RCT perintis itu sendiri agak kecil dan kurang berkuasa untuk menganalisis perbezaan mengikut jantina, komposisi badan dan biomarker dengan andal.

Oleh itu, kesimpulan yang betul adalah seperti berikut: Percubaan PERTH merupakan kajian rawak manusia yang hebat dan jarang berlaku untuk topik ini, menunjukkan bahawa diet dan gaya hidup rendah plastik dapat mengurangkan beberapa, tetapi bukan semua, penanda pendedahan kepada bahan kimia daripada plastik dengan ketara. Bagi sains, ini merupakan langkah penting daripada kebimbangan umum kepada intervensi yang boleh diuji. Untuk amalan, ia mengesahkan bahawa sumber pendedahan sememangnya boleh diubah suai, tetapi laluan daripada mengurangkan metabolit kencing kepada manfaat klinikal yang terbukti masih akan datang.

Cara mentafsir kajian dengan betul	Apakah maksudnya dalam praktiknya?
Ini ialah RCT rintis campur kohort	Data ini lebih kukuh daripada pemerhatian biasa, tetapi masih belum muktamad.
Tidak semua penanda kimia menurun	Kesan intervensi adalah selektif
Hasil utamanya ialah paras air kencing, bukan penyakit.	Manfaat klinikal masih perlu dibuktikan
Sumber makanan didapati penting	Perkara pembungkusan, pengetinan dan pemprosesan makanan
Keputusan DEHP tidak dijangka	Kajian yang lebih panjang dan besar diperlukan

Sumber untuk jadual: perbincangan dan batasan artikel. [5]

Sumber berita: Amelia J. Harray, Andrew D. Lucas, Susan E. Herrmann, dsb. Diet rendah plastik dan tahap ftalat dan bisfenol yang berkaitan dengan plastik dalam air kencing: Percubaan PERTH terkawal rawak. Perubatan Alam Semula Jadi. Diterbitkan 21 April 2026. DOI: 10.1038/s41591-026-04324-7.