WeFood atau kawalan sisa makanan

Di Eropah, produk tidak sesuai untuk standard - dengan pembungkusan yang rosak, apa-apa kecacatan luaran, dengan tamat tempoh jangka hayat, dan lain-lain -. Mesti dihantar serta-merta dalam tong sampah, ini adalah apa yang menyebabkan hit dalam tong sampah jumlah yang agak besar makanan yang baik yang hanya masalah sisa makanan.  

Pada kebelakangan ini di Perancis, pasar raya telah diharamkan di peringkat perundangan untuk membuang produk dengan jangka hayat yang habis tempoh, manja, dan sebagainya. (undang-undang berkenaan pasar raya, kawasan yang melebihi 400m ² ). Di samping itu, pihak berkuasa Perancis telah mengharamkan sengaja merosakkan produk yang dihantar ke tong sampah berhampiran kedai-kedai, seperti dalam kes ini, orang kehilangan tempat tinggal atau lain-lain makan di luar tong sampah, tidak boleh menggunakan produk tersebut (terdapat kes di mana produk telah dipenuhi dengan bahan kimia). Di bawah undang-undang baru, pasar raya Perancis mesti membuat persetujuan dengan organisasi kebajikan, jika tidak, mereka menghadapi denda yang tinggi.

Pengguna Eropah terbiasa melihat di rak produk supermarket dengan standard kualiti tertentu - buah-buahan tanpa cacat yang terlihat pada kulit, pembungkus tanpa penyok, dll. Denmark telah dibuang lebih daripada 160 ribu tan produk setiap tahun kerana kotak yang rosak, tamat produk Pelabelan yang tidak betul (contohnya, pada pakej dengan basmati beras biasa bertulis), dan produk boleh sampai ke tempat pembuangan kerana, direka sebagai melayan untuk cuti masa lalu.

Memandangkan semua ini, di Denmark kami membuka satu jenis kedai baru - WeFood, yang berfungsi, tidak seperti yang lain, bukan secara komersil, tetapi pekerja kedai tersebut adalah sukarelawan. Pendapatan WeFood daripada jualan menyumbangkan kepada pembangunan inisiatif untuk memerangi kemiskinan dan kelaparan di seluruh dunia.

Sukarelawan mengumpul di pasar raya yang kekal tidak layak untuk dijual, tetapi produk yang boleh dimakan dan dijual hampir dua kali lebih murah. Perlu diingat bahawa WeFood tidak digunakan untuk membeli-belah sosial, di mana produk berlebihan dijual kepada golongan miskin. Barisan kedai baru bertujuan untuk semua segmen penduduk. Ketua sebuah organisasi amal yang telah menubuhkan satu rangkaian kedai-kedai tersebut, Per Bier menyatakan bahawa membeli-belah sosial tidak mungkin untuk menarik sejumlah besar pelanggan kerana ada orang kebanyakannya miskin dan sangat memerlukan, tidak seseorang yang mempunyai pendapatan purata atau tinggi mahu untuk melawat jenis ini kedai.

WeFood telah diwujudkan khusus untuk menghentikan masalah sisa makanan yang tidak masuk akal dan tugas semua orang untuk mengambil bahagian dalam inisiatif ini.

Hal Ehwal di WeFood berjalan lancar, kedai dibuka hanya pada bulan Februari, tetapi di tepi jalan keseluruhan barisan sedang membina yang ingin membeli produk yang mereka tidak akan melihat di pasar raya normal. Penganjur tidak mengharapkan kejayaan seperti itu - rak kedai secara habis dikosongkan. Encik Bjer menyatakan bahawa di kedai-kedai sering kekal rak kosong, walaupun sekarang kerja sedang berjalan untuk membina bekalan tanpa gangguan.

Sebab kaunter kosong, menurut Bier, bukan pasar raya tidak mempunyai produk yang sesuai untuk WeFood. Pada peringkat ini, proses penyesuaian pergerakan barang dari pasar raya kepada pengguna hanya berkembang dan para penganjur berharap keadaan akan berubah setelah hubungan dengan manajemen ritel setempat diselesaikan. Selepas itu, rantaian kedai WeFood akan diperluaskan, ia dirancang untuk membuka kedai yang sama di seluruh negara.