Mengapa diet tidak selalu memberikan hasil?
Ulasan terakhir: 16.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pematuhan diet untuk menurunkan berat badan, kerana banyak menjadi makna kewujudan. Memilih diet baru, kami sentiasa menunggu hasil maksimum - tetapi apa yang kami dapat dalam realiti? Menurut statistik, kebanyakan pendekatan pemakanan adalah "gagal".
Kenapa ini berlaku? Kenapa dietnya bukan sahaja tidak menunjukkan kesan yang betul, tetapi boleh menambah beberapa kilogram?
Percubaan baru saintis membantu menjelaskan mengapa badan kita menentang diet, dan mengapa perubahan dalam diet tidak selalu membawa kepada penurunan berat badan.
The "eLife" berkala yang popular memaklumkan: skim kehilangan sensitiviti organisme kepada perubahan dalam makanan tersedia bukan sahaja pada orang, tetapi juga pada haiwan. Pakar dari Cambridge melakukan eksperimen terhadap tikus - hasil yang diperolehi sangat menakjubkan.
Seperti yang ditunjukkan oleh Profesor Clemens Blowe, ramai orang mengalami kegagalan diet kerana menyimpan sel-sel saraf khas hypothalamus - sebuah jabatan otak yang unik yang membetulkan proses metabolik di dalam badan. Fungsi hypothalamus juga termasuk dalam sintesis hormon dan pengawalan proses fisiologi asas - ia adalah thermoregulation, keinginan seks, tidur dan keperluan manusia untuk makanan.
Hipotalamus mengandungi beberapa neuropeptida tertentu yang mengambil bahagian dalam peraturan selera makan. Sekiranya sel-sel saraf kedengaran "berfungsi", maka orang itu mengalami rasa lapar. Jika neuron "tidur" - tiada selera makan. Skim sedemikian boleh digunakan, baik untuk manusia dan haiwan.
Para saintis, terima kasih kepada pengetahuan dalam kejuruteraan genetik, dapat mematikan dan menghidupkan neuron-hypothalamus pada tikus, setelah itu mereka mengamati dan membuat kesimpulan tertentu. Haiwan-haiwan itu ditanam dengan sensor suhu, meter tenaga dan peranti lain.
Telah didapati bahawa semasa kekurangan pemakanan, neuron diaktifkan, yang membawa kepada fakta bahawa tubuh menyesuaikan diri dan melakukan kerja biasa untuk itu, tetapi dengan tenaga yang kurang.
Untuk meletakkannya dengan cara yang lain, jika anda mengehadkan diet secara teratur, ia mendorong tubuh untuk menjimatkan tenaga, yang seterusnya, mengurangkan kesan kehilangan berat badan.
Apabila saintis menghapuskan sekatan diet, kos tenaga haiwan meningkat lagi.
Oleh itu, pakar-pakar telah membuat kesimpulan penting: off neuron hypothalamic hanya beberapa hari membawa kepada pengaktifan proses metabolik yang menyumbang kepada kehilangan kilogram tambahan.
Profesor Blue mengulas kesimpulan ini seperti berikut: "Kami berjaya mengesahkan bahawa sejumlah sel saraf mengawal selera makan dan kos tenaga badan. Memandangkan bekalan makanan yang mencukupi di dalam badan, sel-sel ini memaksa seseorang untuk mengambil makanan ini, tetapi jika makanan itu kecil, mereka "memasukkan" ekonomi dan menghalang proses membakar lemak. "
Salah satu daripada pemimpin eksperimen ini, Luc Bark, menyatakan keyakinan bahawa penemuan ini berguna untuk membangunkan kaedah baru memerangi obesiti. Sekiranya anda melumpuhkan struktur saraf yang diperlukan, anda boleh mengubah tetapan proses metabolik, bertujuan untuk menurunkan berat badan.