Melawan lemak dan keradangan: saintis telah membangunkan sebatian baru
Ulasan terakhir: 14.06.2024
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Terbitan produk semula jadi yang diubah suai telah membawa kepada kemajuan terapeutik yang ketara dan kejayaan komersial dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Menthol ialah alkohol mentol kitaran semula jadi yang terdapat dalam pelbagai tumbuhan, terutamanya ahli keluarga pudina seperti pudina dan spearmint. Ia adalah ramuan biasa dalam pelbagai jenis gula-gula, gula-gula getah dan produk penjagaan mulut. Menariknya, mentol juga mempunyai nilai perubatan yang tinggi kerana kesan analgesik, anti-radang dan anti-kanser.
Dalam kajian baru-baru ini, satu pasukan saintis yang diketuai oleh Profesor Gen-Ichiro Arimura dari Jabatan Sains Biologi dan Teknologi, Universiti Sains Tokyo, Jepun, membangunkan dan mengkaji ester menthyl valine (MV) dan isoleucine (MI), yang merupakan derivatif mentol yang diperoleh dengan menggantikan kumpulan hidroksilnya kepada valin dan isoleucine, masing-masing.
Keputusan mereka diterbitkan dalam Jurnal Imunologi.
Berkongsi motivasi di sebalik kerja ini, Profesor Arimura berkata: “Komponen berfungsi tumbuhan yang menyumbang kepada kesihatan manusia sentiasa menarik minat saya. Penemuan molekul baharu daripada bahan semula jadi memberi inspirasi kepada pasukan penyelidik kami untuk membangunkan derivatif asid amino mentol ini."
Para penyelidik bermula dengan mensintesis ester mentil enam asid amino yang dicirikan oleh rantai sampingan yang kurang reaktif. Mereka kemudian menilai sifat-sifat ester ini menggunakan kajian in vitro pada talian sel. Akhirnya, mereka menjalankan eksperimen ke atas tikus untuk mengkaji kesan sebatian ini dalam keadaan penyakit yang disebabkan. Profil anti-radang MV dan MI yang luar biasa ditentukan dengan menilai tahap transkripsi faktor nekrosis tumor-α (Tnf) dalam sel makrofaj yang dirangsang.
Anehnya, kedua-dua MV dan MI mengatasi prestasi mentol dalam ujian anti-radang. Analisis penjujukan RNA menunjukkan bahawa 18 gen yang terlibat dalam tindak balas keradangan dan imun telah ditindas dengan berkesan.
Para penyelidik pergi lebih jauh dan mengkaji mekanisme tindakan menthyl ethers. Mereka mendapati bahawa reseptor X hati (LXR), reseptor nuklear intraselular, memainkan peranan penting dalam kesan anti-radang, dan ini adalah bebas daripada reseptor sementara sensitif sejuk TRPM8, yang terutamanya mengesan mentol.
Dengan menyelidiki lebih mendalam tentang pengaktifan MV dan MI yang bergantung kepada LXR, mereka mendapati bahawa gen Scd1, pusat metabolisme lipid, telah diaktifkan oleh LXR. Selain itu, pada tikus dengan kolitis usus yang disebabkan, kesan anti-radang telah disahkan lagi dengan menekan tahap transkripsi gen Tnf dan Il6 oleh MV atau MI dalam cara yang bergantung kepada LXR.
Berpandukan penemuan mekanik intraselular LXR-SCD1, Profesor Arimura dan pasukannya membuat hipotesis bahawa ester menthyl mempunyai sifat anti-obesiti. Mereka mendapati bahawa ester ini menghalang adipogenesis, pengumpulan lemak, terutamanya semasa peringkat pengembangan klonik mitosis dalam sel adiposit 3T3-L1. Dalam kajian haiwan, obesiti akibat diet pada tikus telah dikurangkan dan adipogenesis telah ditindas.
Ester menthyl mempunyai faedah unik berbanding sebatian anti-radang atau anti-obesiti lain yang sedang dikaji atau digunakan. Mekanisme tindakan khusus mereka, yang menyumbang kepada kesan anti-radang dan anti-obesiti ganda mereka, membezakannya daripada sebatian lain dan mungkin menjadikannya sangat berkesan dalam merawat kedua-dua keadaan keradangan dan gangguan metabolik. Mereka mungkin bermanfaat untuk populasi tertentu, seperti mereka yang mempunyai penyakit radang kronik, sindrom metabolik atau komplikasi berkaitan obesiti.
"Walaupun kajian ini memfokuskan pada fungsi dan mekanisme tindakannya dalam model penyakit yang dikaitkan dengan keradangan dan obesiti, kami menjangkakan bahawa sebatian ini juga akan berkesan terhadap pelbagai jenis penyakit yang berkaitan dengan sindrom metabolik, seperti diabetes dan hipertensi.." serta gejala alahan,” kata Profesor Arimura optimis.
Kesimpulannya, kajian ini mengetengahkan kepentingan dan nilai molekul pelbagai fungsi yang diperoleh daripada bahan semula jadi. Penyelidikan masa depan ke atas ester mentil baharu dan unggul ini boleh membawa kepada pembangunan sebatian terapeutik untuk memerangi masalah kesihatan yang semakin meningkat yang berkaitan dengan obesiti dan keadaan keradangan.