Penggunaan kacang meningkatkan tahap serotonin
Ulasan terakhir: 16.10.2021
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kajian saintifik terkini menunjukkan bahawa makan kacang meningkatkan tahap serotonin dalam darah pada pesakit dengan sindrom metabolik yang mempunyai risiko tinggi untuk mengembangkan penyakit kardiovaskular.
Dalam kajian ini, saintis mula-mula cuba menganalisis kesan diet kaya kacang pada perkembangan sindrom metabolik. Sindrom metabolik adalah penyakit yang, menurut anggaran WHO, menjejaskan kira-kira 20% daripada penduduk dewasa planet ini, meningkatkan risiko membangunkan diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular.
Bahagian klinikal kajian ini adalah untuk melihat kedua-dua kumpulan orang: kumpulan pertama makan makanan yang kaya dengan kacang (seperti walnut, badam dan hazelnuts), kedua - produk tidak mengandungi kacang secara umum.
Pesakit yang mematuhi diet yang kaya dengan kacang, dalam air kencing, tahap metabolit yang lebih tinggi tryptophan dan serotonin, asid lemak dan polifenol ditentukan daripada mereka yang tidak makan kacang. Walau bagaimanapun, saintis tidak dapat menentukan bagaimana metabolit ini meningkat disebabkan oleh pengambilan bahan-bahan ini dengan kacang atau rangsangan endogen serotonin mereka sendiri.
Kajian ini adalah yang pertama menunjukkan kegunaan kacang untuk kesihatan kerana pengurangan bahan-bahan yang berkaitan dengan proses keradangan dan faktor risiko lain untuk penyakit kardiovaskular pada pesakit dengan sindrom metabolik.