Kesihatan kanak-kanak: faktor sokongan dan pembangunan optimum

Dalam artikel ini, marilah kita memikirkan faktor-faktor yang berkaitan dengan keadaan positif, tanpa ada perkembangan optimum janin dan kesihatan kanak-kanak. Sejumlah keadaan sedemikian telah diketahui sejak lama, sejak kelahiran ubat zaman kanak-kanak. Pada masa yang sama, pendalaman idea-idea ini, tafsiran terperinci dan terperinci saintifik mereka muncul agak baru-baru ini.

Keadaan ini ditetapkan sebagai penentu penting dan positif terhadap kesihatan anak. Ini bermakna tanpa faktor-faktor ini atau dengan peruntukan yang tidak lengkap, tidak mungkin atau mustahil untuk mencapai perkembangan optimum dan kesihatan untuk kanak-kanak. Oleh itu, kekurangan atau ketiadaan peruntukan penentu ini menjadi penjamin ketidaksempurnaan pembangunan dan kesihatan.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Sokongan cinta dan psikologi

Keperluan yang paling penting dan penting seorang anak, syarat untuk kesejahteraannya adalah kehadiran ibu dan cintanya. Ibu adalah mikrokosima kedua dalam hidupnya. Yang pertama ialah rongga rahim, di mana pembentukan dan pertumbuhannya berlaku. Ibu memberikan anak segala yang diperlukan untuk pembangunan - makanan, dan kehangatan, dan kegembiraan komunikasi. Hanya pada payudara ibu, berkomunikasi dengan matanya dan tersenyum, kanak-kanak gembira, aktif dan ingin tahu.

Hanya di bawah keadaan sedemikian terdapat kelonggaran lengkap dan mendalam, di mana proses anabolik, proses pertumbuhan dan proses pembezaan diaktifkan secara maksimal. Ketiadaan ibu; kehilangan isyarat kedekatannya - bau, suara, wajah, mata dan senyumannya yang istimewa - adalah tanda-tanda bencana, berisiko untuk kewujudannya. Seorang kanak-kanak yang telah disapih dari ibunya atau telah kehilangan perhatian dan kasih sayangnya, segera kehilangan potensi pertumbuhan normal. Mekanisme neuro-endokrinnya "beralih" kepada ketakutan, kegelisahan atau mencari perlindungan. Walaupun ini "jalur gelap" dalam hidupnya tidak akan bertahan lama, akibatnya untuk pembangunan boleh kekal tidak dapat dipulihkan. Semua peruntukan ini adalah luas dan hampir tidak berpanjangan, tetapi, untuk bayi baru lahir dan bayi, hubungan dengan ibu lebih banyak secara semula jadi dan sangat berkaitan dengan isu-isu kesihatan dan kelangsungan hidup. Ini sangat jelas disahkan oleh pengukuhan hubungan kanak-kanak dengan ibu dengan bantuan teknologi perinatal seperti teknologi "kangaroo", di mana masa hubungan kulit yang berterusan antara bayi yang baru lahir dan ibu diamalkan. Ternyata cara menguruskan berat lahir rendah ini memberi peluang tambahan yang signifikan untuk mengurangkan morbiditi dan kematian.

Kemudian, spektrum keadaan tekanan akan berkembang. Penyebabnya boleh menjadi sakit, penyejukan tiba-tiba, rupa orang asing dan banyak lagi. Yang menerima bukti bahawa tekanan ibu semasa mengandung ditangkap dan dikuatkan sistem endokrin sendiri janin, yang membawa kepada pertumbuhan dan pembangunan dalam kandungan. Jelas sekali, semakin kecil usia dan tahap kematangan kanak-kanak, yang lebih penting boleh menjadi akibat negatif daripada tekanan. Dalam menerangkan mekanisme tindak balas tekanan dalam kanak-kanak yang baru lahir, K. Dan FS Arnand Ssalzo F. M. (2000) menekankan kepentingan timbul mana eksitotoksicheskogo kerosakan neuron berkembang melahirkan meningkat apoptosis sel-sel otak. Hasilnya adalah kemunculan kompleks gejala ciri, yang meliputi:

• kecemasan;
• perubahan dalam ambang kepekaan rasa sakit (lebih rendah atau lebih tinggi);
• keupayaan rendah untuk menumpukan perhatian;
• menurunkan pembelajaran dan ingatan;
• hiperaktif motor;
• tingkah laku asosial dan autodestruktif.

Pada kanak-kanak umur sekolah dan remaja, keadaan tidak menguntungkan dalam keluarga, konflik di sekolah atau syarikat kanak-kanak juga boleh menyebabkan kedua-dua keadaan tekanan akut dan kronik. Manifestasi ciri mereka boleh menjadi kombinasi selera makan meningkat dengan pertumbuhan yang lebih perlahan dan peningkatan berat badan, kelemahan memori dan kepekatan perhatian. Gejala seperti itu termasuk dalam kompleks "kekurangan psikososial" dan sering memerlukan pemerhatian dari psikologi.

Penciptaan dan penyelenggaraan keadaan operasi yang optimum. Menentukan banyak sifat berkualiti tinggi perkembangan kanak-kanak, walaupun dengan keadaan terbaik untuk hubungan ibu-anak dan dengan pemakanan yang paling berkhasiat adalah dua komponen rejim. Ini adalah organisasi tidur dan aktiviti fizikal kanak-kanak.

Tidur, perkembangan dan kesihatan kanak-kanak

Tidur yang lengkap dan mencukupi (dalam jumlah tidur malam dan siang) adalah syarat yang diperlukan untuk mengekalkan sel-sel otak. Semasa waktu tidur, keseluruhan proses regeneratif kompleks dan asimilasi tenaga dan bahan tropik dijalankan. Kecenderungan untuk pengumpulan trofik dan tenaga nutrien (seperti trifosfat dan asid amino tertentu) dalam tisu otak semasa tempoh terjaga dan penggunaan pesat mereka dengan kepekatan dikurangkan semasa tidur. Analogi dalam hidup kita adalah keperluan untuk mengecas bateri secara tetap dalam peranti teknikal, contohnya, dalam telefon bimbit. Tidur dalam hidup dan dalam pembangunan kanak-kanak tidak kurang penting daripada makan makanan atau air. Ini difahami oleh guru-guru masa lampau. John Locke, seorang pendidik dan ahli falsafah Inggeris pada abad ke-17, menulis: "Setiap pelajar memerlukan senaman fizikal, bermain, dan tidur pemulihan yang lengkap - sumber tenaga yang hebat."

Pada masa yang sama, perhatian orang dewasa untuk tidur kanak-kanak biasanya tidak mencukupi. Sebahagian besar kanak-kanak mengalami kekurangan tempoh atau kualiti tidur. Menurut data penyelidik Amerika, sehingga 13% daripada anak sekolah yang lebih tua mengalami kekurangan tidur dengan pembentukan tanda-tanda klinikal sindrom "kekurangan tidur kronik", sangat mirip dengan sindrom keletihan kronik.

Malah kekurangan tidur yang kecil tetapi tetap dapat menyebabkan kelambatan dalam perkembangan fungsi otak. Hasil utama pengurangan, rosak (permukaan) atau tidur terganggu - melanggar kualiti terjaga berikutnya dan segala yang berkaitan dengannya - mood, tingkah laku, hubungan dengan orang lain, mengurangkan perhatian dan ingatan. Fenomena yang serupa sangat diwakili dalam kehidupan orang dewasa. Terdapat kajian yang menunjukkan sejumlah besar kehilangan nyawa manusia dan sumber ekonomi, hanya berkaitan dengan masalah kekurangan tidur, dilaksanakan dalam bentuk apa yang dipanggil "faktor manusia" dalam kes kemalangan jalan raya, kemalangan di tapak perindustrian dan ketenteraan, disertakan dengan penurunan dalam produktiviti buruh, kualiti penyelidikan atau pengajaran kerja . Sampel kanak-kanak dengan K tertinggi? Menunjukkan tempoh yang lebih lama tidur dalam kumpulan ini berbanding dengan kumpulan kawalan dengan tahap yang lebih rendah daripada 10. Sebaliknya, apa-apa peningkatan dalam tidur pada kanak-kanak dengan telah ditubuhkan perhatian defisit gangguan hiperaktif membawa kepada kesan positif, sering melebihi keberkesanan terapi dadah. Pelanggaran sistematik terhadap integriti tidur atau pengurangan jam yang dibelanjakan untuk tidur, dicerminkan dalam penyakit somatik. Terutamanya kepada defisit tidur (selepas ingatan, kecerdasan dan mood) bertindak balas sistem imun - kanak-kanak mula jatuh sakit kerap, untuk penyakit menjadi lebih berpanjangan dan teruk. Haiwan eksperimen, yang dilucutkan secara buas dari tidur, mati akibat jangkitan umum. Sebab itulah sangat penting untuk memantau kecukupan masa tidur. Perlu diingat bahawa kanak-kanak perempuan dan anak perempuan memerlukan waktu tidur yang lebih lama daripada kanak-kanak lelaki dan lelaki. Di samping itu, pada awal akil baligh dan remaja sehingga siap cenderung kemudian masa tidur sehari menukar mekanisme fisiologi (sindrom tidur lambat, remaja). Yang penting ialah kegunaan tidur untuk bayi baru lahir dan anak-anak muda, serta dalam tempoh pertumbuhan intensif.

Seluruh bahagian neurologi pediatrik dan otorhinolaryngology ditumpukan kepada pelanggaran bernafas dalam tidur. Tidak teratur pernafasan malam, berdengkur atau gabungan dengkuran dengan hentaman pernafasan membuat episod hipoksia yang sangat penting dan merupakan sebab untuk pembentukan keadaan stabil defisit perhatian, kehilangan ingatan dan pembelajaran.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, persatuan biologi tidur malam dan rejim cahaya telah dinyatakan. Rejim cahaya secara langsung menentukan irama harian sistem endokrin, terutamanya kelenjar pineal dan jabatan bawahannya, jadi penyegerakan pencahayaan dengan tempoh tidur dan terjaga mengambil perhatian khusus. Tidur seorang kanak-kanak di dalam bilik yang cerah dapat menjadi faktor yang kuat yang mengganggu perkembangan optimum.

Aktiviti fizikal kanak-kanak

Aktiviti fizikal adalah perangsang umum sejagat pembangunan dan kesihatan dalam sebarang zaman kanak-kanak.

Jumlah dan fungsi tisu otot sebahagian besarnya menonjolkan kualiti dan tahap optimum keseluruhan proses perkembangan fizikal dan fizikal. Sebaliknya, proses aktif pertumbuhan dan pembezaan sistem otot memainkan peranan menyelaras dan menentukan berhubung dengan pembangunan semua sistem sokongan hidup - kardiovaskular, pernafasan, sistem saraf autonomik, metabolisme dan sistem bekalan tenaga. Pembentukan penyelarasan pergerakan dan motor halus ini telah dipilih melalui pembentukan otot dan sistem otot, dan di sisi lain, adalah insentif untuk meningkatkan bahagian kortikal penganalisis motor dan perkembangan fungsi otak secara umum. Berdasarkan hubungan ini, terdapat peluang untuk menguruskan pembangunan sistem saraf pusat dan fungsi banyak organ melalui pengaktifan sfera motor. Otot dan kegiatan mereka yang dianjurkan adalah salah satu kunci yang paling nyata untuk pengurusan aktif pembentukan kesihatan pada zaman kanak-kanak itu sendiri dan untuk tempoh kehidupan yang berikutnya.

Aktiviti fizikal adalah penting untuk memastikan komponen luaran pembentukan tulang dalam semua tempoh umur hidup, serta mana-mana immobilization sewenang-wenangnya atau terpaksa atau hanya hypokinesia adalah faktor penyerapan semula tulang dan berlakunya osteopenia. Senaman yang cukup untuk kanak-kanak dan remaja tentang kepentingan untuk proses pembentukan tulang adalah setanding dengan peranan bekalan makanan dengan kalsium dan merupakan salah satu syarat untuk perlindungan jangka panjang terhadap osteoporosis dewasa. Konduktor utama pengaruh beban pada pertumbuhan tulang adalah mekanisensor tisu tulang. Seperti Charles Turner (2004) menulis: "Beban mekanikal yang mengaktifkan mekanosensor mesti terlebih dahulu menjadi menegak, berdenyut dan jangka pendek." Jogging dan melompat yang paling berkesan (tetapi tidak berenang dan berbasikal).

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, peranan aktiviti fizikal sebagai cara untuk mencegah obesiti, diabetes mellitus, hipertensi arteri dan arteriosklerosis kapal telah menarik perhatian khusus. Memahami mekanisme sambungan ini telah lama menjadi ringkas, dan tafsirannya dikurangkan kepada keseimbangan kos tenaga dan aliran masuk tenaga, iaitu nilai tenaga ransum harian. Hari ini, ini tidak dipersoalkan, dan peraturan keseimbangan tenaga melalui senaman dan kawalan berat badan menjadi saranan utama untuk mencegah obesiti. Pada masa yang sama, hubungan antara senaman dan kesihatan terbukti menjadi lebih rumit, dan peranan pencegahan beban ini agak tinggi dan sangat penting walaupun bagi orang yang mempunyai berat badan normal dan dikurangkan. Oleh itu, pengiraan mudah pengambilan kalori makanan yang digunakan tidak jelas ekzos masalah. Ia tidak boleh dikesampingkan bahawa hakikat pergerakan otot dan dorongan yang memainkan peranan pada tahap metabolisme penting memainkan peranan penting.

Langkah-langkah untuk mewujudkan persekitaran pembangunan yang diperkayakan atau merangsang pembangunan. Sistem yang tidak dirangsang, reseptor atau organ tidak dapat diramal dalam peruntukan trophik. Dari masa ke masa, pertumbuhan mereka boleh berubah menjadi proses atrofi dan involusi.

Rangsangan adalah tertakluk kepada pendengaran, penglihatan, sistem vestibular, reseptor kulit, proprioceptors otot, saluran gastro-usus, dan sebagainya. D. Tetapi sambungan yang terbesar di antara rangsangan dan perkembangan otak pelik. Aliran maklumat memberi kesan morfogenetik langsung pada struktur otak. Dalam kes ini, terdapat "penargetan" yang jelas mengenai kesan rangsangan terhadap proses pertumbuhan dan pembezaan struktur otak. Belajar puisi atau belajar bahasa asing akan merangsang penyesuaian semula morfogenetik di beberapa zon, dan arahan memandu agak berbeza. Jika jumlah rangsangan tidak mencukupi, maka bukannya pertumbuhan dan pembezaan neuron, proses terbalik akan mula berlaku - resorpsi sel dengan pembentukan zat atrofi dan zakar di dalam bahan otak. Seorang kanak-kanak dilucutkan komunikasi penyayang, tidak boleh dengan segera dan menguasai sepenuhnya ucapan petah dan bentuk bukan lisan komunikasi dengan kanak-kanak dan orang dewasa yang lain (fenomena yang benar "Mowgli", dan bukannya wira Rudyard Kipling). Maka mekanisme rangsangan yang perlu disokong melalui pendidikan, latihan, kreativiti, pelajaran sosialisasi dan sebagainya. D. Dengan kesihatan yang baik, pemakanan yang mencukupi, tidur yang baik dan aktiviti motor penuh otak kanak-kanak adalah hampir yg tak tahu lelah dan tidak pernah puas. Oleh itu, keperluan besar untuk komunikasi, pengetahuan, pengalaman baru dan pengalaman baru. Oleh itu kemunculan sekolah moden yang awal dan intensif, dan pemahaman yang semakin meningkat tentang peranan keluarga dan ibu dalam organisasi pengetahuan dan tanggapan baru.

Penciptaan tabiat dan stereotaip kelakuan, memberi tumpuan kepada mengekalkan kesihatan. Semua perkara di atas dalam proses kehidupan dan pembangunan mesti diubah dari yang ditentukan atau dikenakan terhadap peraturan pemakanan kanak-kanak, rejim, tingkah laku dalam keperluan yang dibentuk. Oleh kerana kanak-kanak dibebaskan dari penjagaan orang dewasa yang berterusan, ia adalah stereotaip yang harus menjadi penentu bagi pembentukan dan penyelenggaraan kesihatan. Di antara mereka, kemahiran tingkah laku yang selamat, pematuhan kepada peraturan kebersihan, kemahiran memilih makanan dan makanan yang betul di kantin sekolah, kedai, kafe, keperluan untuk aktiviti motor, keinginan untuk membaca adalah sangat penting. Tetapi, mungkin, kepentingan paling penting bagi kanak-kanak moden adalah kesediaan mereka untuk mengatakan "tidak" kepada merokok, alkohol, ubat-ubatan, seks yang tidak selamat, predilections yang merosakkan dalam pemakanan.

Penciptaan stereotaip tingkah laku ini tidak kurang penting bagi pemeliharaan kesihatan penduduk daripada penyediaan nutrisi yang mencukupi dan syarat-syarat penting yang lain untuk pembangunan normal. Bagi tempoh umur yang paling sensitif terhadap langkah-langkah pendidikan, mereka tidak akan bertepatan dengan tempoh kritikal untuk pembentukan kesihatan biologi. Pengedaran mereka jelas menunjukkan pentingnya pendidikan valeologi dalam pra-sekolah dan remaja.

Sumbangan tempoh umur yang berbeza kepada pembentukan kesihatan "tingkah laku":

• Tempoh pra-konsep dan intrauterin - 0%;
• usia awal - 10%;
• umur prasekolah dan sekolah rendah - 35%;
• baligh dan baligh - 55%.

Pemakanan dan kesihatan kanak-kanak

Mekanisme utama penjagaan kesihatan pemakanan termasuk berikut:

• penyelenggaraan trophisme tisu normal dan optimum dan regenerasi dengan tahap pemendapan yang mencukupi; ini membawa kepada:
• kecukupan sokongan makanan untuk mengekalkan fungsi organ dalaman, fizikal, intelektual dan sosial;
• kecekapan perlindungan imunologi;
• kecukupan fungsi detoksifikasi;
• kesan antioksidan - penindasan keradangan akut dan kronik, termasuk infeksi, alahan, imun, neurogenik dan keradangan dinding vaskular dalam aterosklerosis;
• Tindakan antimutagenik - penstabilan struktur DNA - perlindungan terhadap rehat, metilasi dan pengoksidaan rantai dengan pengurangan risiko penyakit autoimun dan tumor.

Pemakanan kanak-kanak itu melakukan fungsi yang sama dengan orang dewasa, tetapi tambahannya adalah "bahan" sokongan untuk proses pertumbuhan dan pembangunan. Kanak-kanak "membina" dirinya dari makanan, dan reka bentuk tubuh dapat menjadi sempurna hanya dengan menyediakan "bahan" atau "detail" yang paling luas dan lengkap yang dibekalkan dengan makanan. Ini dipanggil diet seimbang seimbang yang pelbagai. Pemakanan sedemikian perlu disediakan oleh wanita sebagai persediaan untuk kehamilan, dan kemudian sepanjang tempoh kehamilan dan penyusuan. Selepas penghujung penyusuan, terdapat masalah optimisasi pemakanan sendiri kanak-kanak, sehingga berakhirnya pertumbuhan dan perkembangannya.

Isu pemakanan adalah salah satu yang paling penting, tetapi juga yang paling sukar untuk diselesaikan dalam pediatrik pencegahan. Ia boleh dikatakan bahawa antara sebab, berbanding dengan jagaan yang diuruskan, diet suboptimal - salah satu masalah punca utama dalam pembangunan dan kesihatan kanak-kanak sendiri, dan berkembang daripada mereka dewasa. Banyak yang serius dan juga melumpuhkan penyakit kanak-kanak, orang dewasa, termasuk warga tua, berakar umbi tidak dalam keturunan, bukan dalam bencana ekologi, tetapi hanya dalam pemakanan miskin dialami ibu mereka atau tempoh kehidupan yang lain sebelum ini, tetapi yang paling sering di zaman kanak-kanak atau remaja . Sudah tiba masanya untuk mengumpul fakta dan merumuskan konsep arah khusus dalam sains pemakanan - perkembangan dietetik.

Dietologi organisma yang semakin meningkat pada asasnya berbeza daripada diet orang dewasa. Perbezaan ini ditekankan dengan istilah "dietologi perkembangan". Kebanyakan ciri-ciri khusus berkaitan dengan tempoh proses pertumbuhan dinamik yang tinggi - dalam utero, maka umur kanak-kanak awal dan tempoh berikutnya di mana terdapat panjang badan pembentukan intensif atau peningkatan dalam kadar pembezaan organ atau sel-sel tertentu. Dan sejak proses-proses ini berlaku sepanjang masa kanak-kanak, sehingga selesai pertumbuhan dan akil baligh, kritikal bekalan makanan juga ciri-ciri keseluruhan zaman kanak-kanak.

Pembangunan dietetik - doktrin seimbang, mencukupi dan berfungsi pemakanan yang baik janin, kanak-kanak dan remaja, berorientasikan bukan sahaja untuk pemeliharaan kesihatan dan kehidupan yang aktif, tetapi juga mengenai pelaksanaan optimum program dan pencapaian pembangunan parameter kritikal jisim tisu dan organ-organ, kesempurnaan dan kematangan pembezaan mereka, pembentukan kapasiti penyesuaian maksimum dan kesempurnaan fungsian organisma untuk jangka masa terdekat dan masa yang akan datang.

Biologi pembangunan rasa pemakanan utama terletak pada hakikat bahawa makanan bayi terutama mempunyai pengaruh yang besar ke atas pembentukan kesihatan "jauh", struktur fenotip ciri-ciri individu dan fungsi pelbagai sistem dan organ-organ, termasuk akal, fikiran, keupayaan untuk bersosial, risiko penyakit akut dan kronik, dan Juga terma-terma debut penyakit penyakit dewasa. Perubahan radikal dalam struktur pemakanan pemakanan berlaku berkaitan dengan pengumpulan tiga pangkalan data yang sangat berbeza. Yang pertama adalah bahan-bahan mengenai kualiti hidup, kekerapan dan keparahan penyakit kanak-kanak dan orang dewasa yang dibesarkan secara eksklusif pada penyusuan susu atau makanan buatan. Kedua - sebuah pangkalan data yang mengandungi maklumat mengenai epidemiologi penyakit kronik sistem kardiovaskular, atas dasar yang telah disahkan oleh hubungan magnitud risiko penyakit-penyakit ini dan masa penampilan mereka dengan berat lahir, iaitu, nilai yang diperolehi daripada keadaan bekalan kuasa wanita sebelum mengandung dan dalam .. Semasa mengandung. Pangkalan data ketiga menceritakan tentang peranan penting dari pelbagai defisit makanan pada kehamilan dalam terjadinya malformasi kongenital. Pengamatan ini pasti disahkan dalam eksperimen dan epidemiologi klinikal.

Kesan kesan jangka panjang terhadap faktor kesihatan manusia yang bertindak dalam utero atau pada usia awal, menerima istilah yang berbeza, tetapi yang paling mencukupi adalah "pengaturcaraan".

"Pengembangan pemrograman - menurut A. Lucas (1991) - peristiwa atau kesan fisiologi penting, yang membawa kepada perubahan jangka panjang dalam sifat dan keupayaan fungsional. Pengaturcaraan timbul daripada penguatan atau kekurangan rangsangan pertumbuhan atau pembangunan struktur somatik. "

Berikutan istilah "pengaturcaraan intrauterin", yang telah ditubuhkan dalam kesusasteraan, seseorang boleh bercakap mengenai kesihatan pengaturcaraan dan sifat-sifat fenotip sepanjang zaman, dengan penyertaan utama dalam pengaturcaraan pemakanan ini. Baru-baru ini, mekanisme utama kesan pemakanan utama, yang difokuskan pada perubahan jangka panjang dalam perkembangan dan fenotipe kesihatan, telah dijelaskan.

Dasar teori utama untuk memahami mekanisme ini adalah:

1. teori perubahan genotip yang signifikan terhadap reaksi terhadap pelbagai sifat dan komponen makanan (nutrien), menyatakan perbezaan individu dalam keperluan fisiologi komponen makanan dan risiko kesan toksik terhadap pengambilan nutrien tertentu; ajaran ini dipanggil nutrietics;
2. Pengenalan interaksi berterusan semasa antara gen dan nutrien (nutrigenomik atau epigenetik Pemakanan) daripada nutrien tertentu bagi kebanyakan orientasi pada ungkapan atau menyembunyikan pelbagai gen dengan corak perubahan yang kemudiannya protein berfungsi, enzim, hormon, atau reseptor;
3. penemuan peranan vitamin sebagai penstabil struktur DNA dan, dengan itu, kekurangan vitamin untuk menjejaskan kestabilan struktur mekanisme DNA dan peraturan genetik yang menyumbang kepada peningkatan risiko pelbagai penyakit, terutamanya neoplastic dan autoimun alam (Bruce N., 2001).

Nutrigenetik mempunyai sejarah yang panjang. Pakar klinik tahu kumpulan penyakit dengan kepekaan yang sangat berubah kepada makro atau mikronutrien tertentu. Dalam dua dekad yang lalu, penambahan nutrienik kepada perwakilan yang berkaitan dengan nutrigenomik telah menjadi penting.

Konsep asas nutrigenomik (Kaput J., Rodrigues R., 2004):

1. ungkapan gen, seperti struktur DNA, boleh berubah di bawah pengaruh nutrien atau bahan bioaktif makanan;
2. Pemakanan boleh menjadi faktor risiko bagi penyakit tertentu dan gangguan perkembangan pada individu tertentu;
3. berlakunya penyakit kronik dan gangguan perkembangan, keterukan dan kemajuan mereka dapat ditentukan oleh kehadiran gen yang terkawal nutrien atau polimorfisme mononukleotida mereka.

Oleh itu, jika tiada mana-mana daripada nutrien penting langsung melalui perubahan DNA atau gen boleh membawa kepada perubahan dalam kehidupan atau harta pertumbuhan sebagai pembezaan dan kemudian tisu fungsi pelanggaran atau organ-organ dikawal oleh gen atau DNA. Pada masa ini dikenal pasti gen tertentu yang bertindak balas dengan vitamin tertentu, bahan seperti vitamin, serta unsur-unsur surih, menggariskan akibat berikutnya untuk pembangunan dan kesihatan hartanah.

Mekanisme pengaturcaraan kesihatan melalui pemakanan boleh menjadi lebih mudah. Sebagai contoh, kegagalan mana-mana nutrien penting boleh "pampasan" dengan menggantikan agak dekat dalam sifat-sifat kimia, namun kurang mencukupi nutrien. Penggantian itu semestinya akan menjejaskan sifat tisu, organ dan daya maju kanak-kanak dan orang dewasa. Contohnya termasuk penyerapan sengit dan pengumpulan plumbum dalam tempat tidak dalam pemakanan besi, penubuhan strontium dalam tulang dengan kekurangan kalsium, kemasukan asid lemak omega9 dalam membran sel-sel otak dalam ketiadaan seorang kanak-kanak dalam diet wanita hamil kelas omegaZ asid lemak politaktepu. Kekurangan fisiologi penggantian pampasan sedemikian sekali lagi menggariskan keunikan keseimbangan lengkap diet. Ditubuhkan pada utero adaptasi sistem fisiologi dan hubungan hormon-reseptor kepada ciri-ciri kuasa mempunyai kesan jangka panjang untuk kesihatan. Kesan "fisiologi" ini dalam tempoh intrauterin dan masa kanak-kanak awal boleh menjadi pengaturcara yang sangat penting untuk tempoh kehidupan seterusnya.

Hubungan yang paling langsung dengan sifat-sifat kesihatan jangka panjang dan kualiti hidup adalah ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan tempo dalam tempoh intrauterin, dan pada zaman kanak-kanak. Faktor utama pertumbuhan dan perkembangan yang dipercepat atau tertangguh adalah tahap protein dan pemakanan tenaga (nilai tenaga diet berhubung dengan kos tenaga). Proses-proses bradygenesis yang ketara dan tahan lama bukan sahaja merupakan kadar pertumbuhan yang perlahan, tetapi juga risiko tidak realisasi kepenuhan pertumbuhan dan pembezaan dengan penurunan dalam semua keupayaan fungsional untuk tempoh umur berikutnya. Risiko tertentu juga merupakan pertumbuhan yang dipercepatkan dengan kelebihan pemakanan, serta kadar pertumbuhan dan pematangan yang tidak menentu (perubahan pertumbuhan pertumbuhan).

Tahap rizab nutrien yang rendah dalam wanita berbilang kelahiran dengan jangka masa pendek antara kelahiran dapat mengurangkan daya hidup anak baru yang akan datang.