Strawberi kehamilan: faedah atau bahaya?

Ini buah berry yang harum, mungkin, adalah salah satu yang paling lazat di planet kita dan yang paling dicintai. Jelas sekali, itulah sebabnya pada zaman dahulu strawberi semasa mengandung - terutamanya pada musim gugur atau di tengah-tengah musim sejuk - adalah "sesuka hati makanan" wanita paling kerap dalam keadaan yang menarik ...

Tetapi strawberi adalah salah satu daripada buah yang paling berguna. Ia mendakwa bahawa penggunaannya meningkatkan pertahanan badan, membantu menguatkan dinding saluran darah dan menurunkan tekanan darah. Strawberry membantu mengekalkan paras gula darah yang sihat (kerana kehadiran polifenol), memerangi bengkak (kerana sifat diuretiknya), dan mengatasi keradangan (kerana kehadiran asid salisilik). Apa lagi yang boleh strawberi berguna semasa kehamilan, dan apa yang boleh dilakukan untuk membahayakan? Mari kita faham.

Adakah mungkin membuat stroberi semasa hamil?

Sekiranya timbul persoalan, maka ada sebab untuk meragui manfaat mutlak strawberi semasa kehamilan. Dan persoalannya betul! Nah, stroberi tidak boleh - dengan semua keinginan kita - tidak mempunyai "terbang dalam salap" dalam "tong minyak" ...

Pertama, seperti yang anda tahu, strawberi mempunyai reputasi yang agak meragukan untuk alahan makanan. Semasa galas kanak-kanak, sebarang tindak balas alahan harus dikurangkan. Dan jika seorang wanita mempunyai kecenderungan untuk alergi (dan apa sahaja), maka dari stroberi semasa kehamilan harus ditolak dengan tegas, sehingga kemudian anak itu tidak mempunyai diatesis. Dengan cara ini, doktor mengesyorkan dengan mengambil kira kewujudan ketagihan kepada alahan bukan sahaja pada ibu bapa anak yang belum lahir, tetapi juga di semua datuk nenek.

Boleh strawberi semasa mengandung jika kalium (yang kandungannya dalam buah ini adalah 150 mg%) bukan sahaja mengaktifkan enzim dan memberikan pengaliran impuls saraf tetapi juga meningkatkan keamatan sintesis asetilkolina neurotransmitter. Dan ini, seterusnya, meningkatkan peristalsis perut dan usus dan penguncupan otot bronkus dan rahim. Apakah yang dimaksudkan untuk meningkatkan nada rahim semasa kehamilan diketahui oleh setiap wanita ... Jadi bagi mereka yang mengalami keguguran atau sekurang-kurangnya ancaman mereka, seseorang tidak boleh mendekati tembakan meriam dengan strawberi!

Strawberi adalah antara sebilangan kecil produk yang mengandungi, sebagai tambahan kepada asid sitrik dan malik, juga oksalik. Di dalam badan, garam dan ester asid oksalik - oksalat dibentuk. Sekiranya kelebihannya dalam cecair badan menguatkan kristal kalsium oksalat, yang menjadi batu dan menyumbat saluran buah pinggang atau sistem kencing. Dan ini bukan "orang berpakaian buruk", tetapi hasil klinikal dan morfologi sebenar penggunaan strawberi yang berlebihan semasa kehamilan.

Oleh itu, para doktor sangat menyarankan wanita hamil untuk tidak terlibat dalam penggunaan strawberi. Ia cukup untuk makan 10-12 buah beri beberapa kali seminggu. Dan perlu mematuhi peraturan: jangan makan stroberi pada perut kosong dan sambungkannya dengan sesuatu yang ditapai (krim masam, yogurt, kefir, krim, keju kotej).

Resipi daripada strawberi semasa kehamilan

Resipi yang paling popular dari strawberi semasa hamil adalah pencuci mulut. Kami menawarkan untuk memasak mereka mengikut semua canon seni masakan.

Pencuci mulut "Keseronokan keju strawberi-kotej"

Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat ini anda perlu: 200 g strawberi segar, 350 gram keju kotej, 100 g krim masam, kira-kira dua sudu gula, sekeping coklat.

Keju kotej adalah perlu untuk mengalahkan pengisar (atau menghapuskan ayakan) dan campurkan dengan krim masam, maka 100 g strawberi dan gula juga akan goncang.

Di bahagian bawah setiap kremanki pertama-tama letakkan keju kotej dengan krim masam, kemudian stroberi segar (dipotong atau keseluruhan). Di atas strawberi - lapisan keju kotej kedua dengan krim masam, dan di atas - strawberi puri. Pencuci mulut dihantar ke peti sejuk selama 20-25 minit. Sebelum berkhidmat, bahagian atas ditaburkan dengan coklat parut.

Pencuci mulut "Strawberry Delight"

Produk yang diperlukan: strawberi segar atau beku (100 g), krim lemak (200 g), biskut kek biskut atau biskut (100 g), serbuk gula (50 g), gula vanila (5 g).

Krim sejuk disebat dengan serbuk gula dan gula vanila; Masak serbuk ke dalam serbuk tidak terlalu cetek. Campurkan separuh krim yang disebat dengan biskut. Menggunakan pengisar, gosok strawberi ke keadaan mashed dan campurkan dengan selebihnya krim disebat.

Kapasiti (sebagai contoh, mangkuk salad bulat yang luas) ditutup dengan filem makanan dan dibentangkan: lapisan - kue dengan krim, lapisan - krim dengan strawberi, dll. Hidangan harus diketatkan dari atas dengan filem makanan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Terima kasih kepada filem makanan, yang ditutup dengan bahagian bawah hidangan, mengalihkan makanan penutup ke hidangan rata tidak akan sukar.

Dan kesimpulannya. Disebabkan kandungan vitamin, potassium, besi, serat, antioksidan dan polifenol yang tinggi, stroberi boleh dianggap sebagai penyembuh berry. Dan rasa yang hebat dan aroma yang lazat ... Tetapi kini anda tahu bahawa stroberi semasa kehamilan boleh membawa bukan sahaja kebaikan, tetapi juga membahayakan.

Manfaat strawberi semasa kehamilan

Untuk menafikan penggunaan strawberi semasa kehamilan hanya tidak menaikkan tangan. Hakim untuk diri sendiri:

• dalam 100 g strawberi (secara semulajadi, segar) mengandungi separuh daripada keperluan manusia harian dalam vitamin C - semua pada 45 kcal. Walaupun berry ini 86% daripada air, ia adalah asid amino penting seperti valine, leucine, isoleucine, lysine, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine. Tiga yang pertama adalah 35% daripada komponen protein tisu otot. Lisin diperlukan untuk sintesis enzim, hormon dan antibodi pelindung. Tanpa tryptophan tidak akan ada serotonin - "hormon kebahagiaan" yang terkenal dan salah satu neurotransmiter utama otak.

Juga terdapat dalam strawberi adalah asid amino saling ditukar: alanine, arginine, histidine, serine, tyrosine, aspartic dan glutamic acid. Sebagai contoh, asid glutamat terlibat dalam sintesis protein dalam badan, dan serine membantu dalam asimilasi besi yang berasal dari makanan.

Sebagai sebahagian daripada ini beri luar biasa ditemui antioksidan yang kuat - asid ellagic, procyanidins dan catechin, antosianin (quercetin dan kaempferol), ellagitannins dan stilbenes, dan asid lemak omega-3 poli tak tepu. Kombinasi phytonutrients yang unik ini membantu memerangi kesan merosakkan radikal bebas pada struktur selular badan. Itulah sebabnya American Foundation Sihat Foods di Dunia memberikan strawberi tempat ke-4 antara 10 buah-buahan terbaik kapasiti antioksidan (bahagian hadapan sahaja beri hitam, cranberry dan raspberi).

Walau bagaimanapun, sudah tiba masanya untuk kembali ke apa yang sedang dicari dalam strawberi semasa kehamilan: untuk vitamin, makro dan microelements dan faedah lain untuk ibu masa depan dan bayinya. Dan pada masa yang sama kami akan cuba menjawab soalan - adakah mungkin untuk membuat strawberi semasa hamil. Dan jika anda tidak boleh, mengapa.

Vitamin

Dalam strawberi, mereka dibentangkan dalam julat yang besar dan cukup banyak. Kami telah mula bercakap mengenai vitamin C, jadi hanya sedikit tambahan diperlukan. Vitamin ini melindungi tisu daripada kerosakan dan membantu tubuh menyerap zat besi, menguatkan sistem imun, mempunyai tindakan antimutagenik. Dan ini meyakinkan: penggunaan strawberi semasa hamil. Lagipun, ia juga mengandungi beta-karotena (provitamin A), tanpa mana mustahil untuk membentuk pigmen mata rhodopsin di retina mata bayi masa hadapan. Di samping itu, beta-karoten membantu pertumbuhan tisu tulang yang sihat.

Seterusnya datanglah vitamin B kumpulan, yang kaya dengan strawberi. Vitamin B1 (thiamin) meningkatkan penyerapan karbohidrat, diperlukan untuk operasi normal sistem kardiovaskular dan saraf. Ia membantu untuk mencegah toksik semasa mengandung dan mengaktifkan peredaran darah periferal, "kelebihan beban" semasa bearing kanak-kanak.

Vitamin B2 (riboflavin) dipanggil penting "pertumbuhan vitamin": tanpa metabolisme normal diganggu, pengeluaran enzim dan antibodi, pembentukan tulang, tisu otot dan sel-sel sistem saraf. Kekurangan vitamin B2 dalam kehamilan diancam oleh kelewatan pertumbuhan dan kelewatan dalam perkembangan janin.

Vitamin B3 (PP, asid nikotin) adalah komponen aktif proses oksidatif dan transformasi biokimia lemak ke dalam kolesterol; merangsang kerja saluran gastrousus dan hati, meningkatkan aliran darah kapilari dan kerja sistem kardiovaskular. Untuk menghasilkan hemoglobin, serta untuk sintesis asid amino ("bahan binaan" semua tisu janin), pyridoxine - vitamin B6 - diperlukan. Kekurangannya menimbulkan loya pada wanita hamil.

Satu lagi vitamin penting untuk kehamilan - B9 (asid folik) - juga terdapat dalam strawberi (0.02 mg%). Asid folik menyediakan pembentukan organ embrio utama - plasenta, serta tisu janin. Pengambilan cukup vitamin ini semasa kehamilan adalah penting untuk perlindungan daripada kecacatan tiub saraf pada bayi yang baru lahir (anencephaly, nefrosis saraf tunjang lengkap, dll).

Penggunaan strawberi dalam kehamilan disahkan oleh kehadirannya dalam vitamin E atau tokoferol ini (0.78 mg%). Vitamin antioksidan ini menyediakan metabolisme lemak yang betul (mencegah pengumpulan kolesterol), pembentukan sel darah merah, pemakanan tisu dan pernafasan, fungsi gonad. Vitamin E memainkan peranan penting dalam pengeluaran hormon yang menyokong kehamilan, jadi defisitnya mengancam keguguran atau kelahiran prematur.

Makro dan microelements

Dan sekarang dalam "perlindungan" penggunaan strawberi semasa kehamilan, unsur-unsur kimia yang terkandung dalam buah beri ini akan dilakukan. Mari kita mulakan dengan unsur makro: kalium, kalsium, magnesium, sulfur dan fosforus.

Tugas kalium adalah untuk mengatur metabolisme intraselular dan air garam dalam badan, untuk menjaga keseimbangan Ph, untuk memastikan kerja miokardium dan penghantaran impuls saraf ke otot. Kalsium bukan sahaja tulang anak yang akan datang, tetapi juga tisu ototnya (termasuk otot jantung), dan serat saraf. Sekiranya buahnya rendah dalam kalsium, ia akan mendapat dari ... Tisu tulang ibu dan kerana kalsium fosfat dari dentin gigi.

Magnesium menormalkan kerja sistem saraf pusat dan banyak fungsi fisiologi, mengambil bahagian dalam proses pembekuan darah, peraturan irama jantung dan tekanan darah. Dalam komposisi semua protein ada sulfur, stok yang dapat menambah stroberi semasa kehamilan. Microelement ini menggalakkan penukaran protein, lemak dan karbohidrat menjadi tenaga, mempengaruhi pengeluaran empedu dan insulin. Tetapi kekurangan fosfor dalam kehamilan penuh dengan pelanggaran pertumbuhan janin dan keabnormalan sistem tulangnya.

Senarai mikronutrien ada dalam strawberi muncul: besi (6 mg%), tembaga (0.3 mg%), zink (0.44 mg%), mangan (0.95 mg%), iodin (0.002 mg%), kobalt (0.003 mg%), nikel (0.002 mg%), selenium, vanadium dan kromium. Dengan besi semua jelas: besi - adalah hemoglobin, dan tahap yang rendah (anemia) membawa kepada berat buah kekurangan dan kelahiran pra-matang. Sejak iodin juga tiada soalan, kerana tanpa ia tidak boleh menghasilkan thyroxin - hormon tiroid, yang terlibat dalam pembentukan sistem saraf pusat. Oleh itu, defisit elemen ini (terutamanya pada peringkat awal kehamilan) tidak dapat diterima, supaya kanak-kanak tidak mempunyai sebarang anomali kongenital.

Mengambil bahagian yang aktif dalam sintesis DNA, pengeluaran insulin, dan beberapa enzim yang penting dalam badan, zink mengurangkan kemungkinan mutasi berbeza janin dan kecacatan. Pembangunan penuh janin dan galas normalnya disediakan oleh mangan, dan pada ibu masa depan ia dapat mengurangkan sawan. Tembaga, nikel dan kobalt terlibat dalam pembentukan hemoglobin dan eritrosit, molibdenum memudahkan penyingkiran toksin, tindakan selenium sebagai antioksidan, dan kromium dan vanadium mengawal metabolisme dan kawalan tahap gula dalam darah karbohidrat.