Bau makanan membuatkan badan semakin tua

Pakar memberi amaran bahawa bau makanan boleh menyebabkan proses penuaan dipercepatkan dalam badan; inilah kesimpulan yang dicapai oleh saintis dari Korea Selatan.

Olfaction dan rasa saling berkaitan dan ini, seperti deria lain, timbul akibat pengaktifan neuron deria.

Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa neuron deria juga terlibat dalam proses penuaan pada haiwan, tetapi terdapat data yang tidak mencukupi tentang berapa banyak deria rasa dan bau berkaitan dengan kadar penuaan. Para saintis hanya dapat mengetahui bahawa apabila neuron deria rosak, protein FOXO diaktifkan, yang melambatkan penuaan badan.

Fakta inilah yang mendorong saintis menjalankan beberapa eksperimen ke atas nematod (cacing gelang) untuk mengetahui sebab perhubungan sedemikian. Sudah dalam percubaan pertama, saintis mendapati bahawa rasa dan aroma makanan menyebabkan cacing menghasilkan insulin-6, hormon yang mengurangkan aktiviti protein FOXO, dan, oleh itu, ini boleh menjadi punca penuaan dipercepatkan. Eksperimen lanjut menunjukkan bahawa tindak balas yang sama berlaku dengan pengaktifan tiruan neuron deria, iaitu rasa dan bau, melalui sinaran khas (nematod tidak diberi apa-apa makanan).

Para penyelidik mencadangkan bahawa keputusan yang diperoleh adalah relevan bukan sahaja untuk cacing gelang, tetapi juga untuk manusia, tetapi untuk mengesahkan ini, lebih banyak kajian perlu dilakukan. Pakar Korea Selatan menerbitkan hasil kerja mereka dalam salah satu penerbitan saintifik yang terkenal.

Ini bukan kali pertama nematod membantu saintis mengkaji mekanisme penuaan. Sebagai contoh, di salah sebuah universiti awam di Amerika Syarikat, penyelidik menggunakan cacing gelang untuk mengenal pasti bahan yang boleh digunakan untuk membangunkan ubat anti-penuaan yang berkesan.

Para saintis telah mengkaji hubungan sedia ada antara tekanan emosi dan penuaan badan yang dipercepatkan, hasil daripada eksperimen ke atas nematod dan mengkaji kesihatan sekumpulan orang, pakar telah mengenal pasti gen yang pada satu tahap atau yang lain mengawal jangka hayat. Para saintis mendapati bahawa tekanan emosi, perubahan mood secara tiba-tiba dikaitkan dengan kerja beberapa gen yang mempengaruhi jangka hayat secara umum, tetapi peranan utama dalam proses ini, menurut pakar, dimainkan oleh gen ANK3.

Pakar menjalankan eksperimen dengan nematod biasa dan diubah suai secara genetik, dan juga mengkaji kesihatan orang yang sihat mental dan mereka yang mempunyai sebarang masalah mental, termasuk orang yang membunuh diri.

Akibatnya, tekanan dan beberapa penyakit mental boleh mengaktifkan beberapa gen, termasuk ANK3, yang juga boleh menyebabkan proses penuaan dipercepatkan dan membawa kepada kematian pramatang. Aktiviti tinggi gen ANK3 telah diperhatikan pada orang yang mempunyai kecenderungan keturunan kepada penuaan awal.

Menurut pakar, adalah mungkin untuk membangunkan ubat yang akan menormalkan fungsi gen dan membantu tubuh melindungi dirinya daripada kesan berbahaya tekanan. Para saintis menyatakan bahawa komposisi mungkin termasuk vitamin D, sebatian seperti estrogen dan bahan aktif lain.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]