Penerbitan baru
Bawang putih menghalang perkembangan bakteria tahan
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Sesetengah jenis mikroorganisma mampu membentuk biofilm khas yang meningkatkan keupayaan mereka untuk menentang tindakan antibiotik.
Pasukan saintis dari Universiti Copenhagen (Denmark) telah menemui cara yang berkesan untuk menghapuskannya menggunakan ekstrak bawang putih.
Tim Holm Jacobsen dan Michael Givskov sebelum ini telah menemui bahawa satu komponen bawang putih menghalang ekspresi gen yang mengawal cara bakteria berinteraksi dalam komuniti. Akibatnya, hubungan antara bakteria terganggu, biofilm hancur, dan mikroorganisma cepat mati. Dalam kajian ke atas haiwan makmal, ekstrak bawang putih dengan cepat menghapuskan jangkitan paru-paru yang disebabkan oleh Pseudomonas aeruginosa.
Baru-baru ini, saintis telah berjaya mengasingkan bahan aktif bawang putih, ajoene. Ajoene adalah sebahagian daripada banyak sebatian yang mengandungi sulfur yang diperoleh apabila bawang putih dihancurkan. Ternyata ajoene mampu menjinakkan tindakan 11 gen yang mengawal interaksi antara sel, yang merupakan kunci kepada perkembangan jangkitan. Ajoene juga mengurangkan sintesis bakteria rhamnolipid, yang melindungi filem bakteria daripada serangan oleh leukosit.
Para saintis telah menggunakan ajoene untuk merawat pesakit dengan cystic fibrosis. Bagi pesakit ini, Pseudomonas aeruginosa adalah masalah yang sangat serius. Jangka hayat pesakit dengan cystic fibrosis biasanya tidak melebihi 40 tahun, dan punca kematian yang paling biasa ialah jangkitan Pseudomonas aeruginosa.
Penyelidikan menunjukkan bahawa ajoene, apabila digabungkan dengan antibiotik, mampu memusnahkan lebih daripada 90% bakteria dalam biofilm.
Penyelidikan ini adalah sebahagian daripada projek yang lebih besar untuk mengkaji sebatian semula jadi yang boleh mengatasi komunikasi mikrob patogen untuk mengelakkan kesan rintangan.
Ini adalah satu lagi pengesahan tindakan antibakteria bawang putih yang kuat. Selain itu, bawang putih terkenal sebagai agen antivirus, antikulat dan antiprotozoal. Bawang putih juga sesuai untuk membetulkan tahap kolesterol dan menyokong imuniti.
[