Penerbitan baru
Coklat akan digantikan dengan kapsul koko khas
Ulasan terakhir: 02.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Kebanyakan orang suka coklat, tetapi tidak semua orang tahu bahawa ia bukan sahaja lazat tetapi juga makanan yang sihat. Para saintis telah membuktikan bahawa bahan dan sebatian yang terkandung dalam coklat membantu menormalkan tekanan darah dan menguatkan sistem imun, mencegah pembekuan darah, mempunyai kesan positif pada sistem saraf, dll.
Di samping itu, pakar telah mendapati bahawa coklat membantu meningkatkan penglihatan dan aktiviti otak. Ciri-ciri ini dikaitkan dengan coklat kerana bahan yang terkandung dalam koko - flavonol. Seperti yang ditunjukkan oleh kajian, sebatian ini meningkatkan peredaran otak, dan juga, menurut saintis, menjejaskan retina. Dalam kajian terdahulu, adalah mungkin untuk mengetahui bahawa orang yang berumur lebih dari 25 tahun lebih berkesan dalam mengambil coklat.
Memandangkan semua sifat bermanfaat coklat, pakar memutuskan untuk memulakan kajian, di mana mereka cuba untuk menentukan sama ada tablet yang mengandungi bahan dan sebatian daripada coklat gelap mampu mencegah masalah jantung, strok, dan lain-lain. Para saintis memutuskan untuk menguji keberkesanan tablet, bahan utamanya adalah flavonol, pada 18 ribu sukarelawan.
Projek penyelidikan menggunakan bahan tambahan khas dengan kandungan ekstrak koko yang tinggi dengan flavonol. Sebatian sedemikian telah dibangunkan dan dipatenkan oleh syarikat Mars, yang menghasilkan bar coklat (M&Ms, Snickers, dll.). Banyak syarikat menjual aditif serupa dengan ekstrak koko, tetapi dalam projek penyelidikan, saintis menggunakan kapsul dengan kepekatan bahan aktif yang sangat tinggi.
Pakar menyatakan bahawa semasa pemprosesan biji koko, flavonol dimusnahkan dalam kebanyakan kes, jadi, dari sudut manfaat, kapsul dengan ekstrak koko adalah pilihan yang ideal.
Para saintis merancang projek penyelidikan jangka panjang, di mana peserta eksperimen akan dibahagikan kepada dua kumpulan selama empat tahun, dan kumpulan pertama akan menerima plasebo atau dos multivitamin yang diperlukan, yang kedua - dua kapsul yang mengandungi flavonol. Para saintis merancang untuk mendapatkan keputusan dalam tiga tahun.
Kajian terdahulu menunjukkan bahawa flavonol boleh membantu pesakit yang mengalami demensia. 20 sukarelawan dengan pelbagai jenis demensia diberi ekstrak koko dengan kepekatan berbeza, selepas itu para peserta diminta melakukan beberapa latihan untuk merangsang aktiviti otak. Menurut hasil kajian, pakar mendapati bahawa ekstrak – koko dengan flavonol meningkatkan aliran darah serebrum, pembuluh darah melebar.
Penyelidik utama projek penyelidikan itu menyatakan bahawa flavonol yang digunakan dalam makanan tambahan boleh membantu meningkatkan aktiviti otak pada orang tua dan orang yang mengalami masalah kognitif, seperti sindrom keletihan kronik.
Flavonol telah menjadi tumpuan dalam komuniti saintifik sejak kebelakangan ini. Bahan ini terdapat bukan sahaja dalam biji koko, tetapi juga dalam teh, anggur, dan epal.
[ 1 ]