Penerbitan baru
Sistem imun menderita daripada jumlah gula-gula yang berlebihan
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Para saintis mendapati bahawa pengambilan gula dalam kuantiti yang banyak mengganggu fungsi sistem imun manusia. Menurut saintis dari Amerika Syarikat, kumpulan risiko termasuk orang dewasa yang mengambil kopi, gula-gula, minuman manis, dan produk tepung setiap hari. Selain mengurangkan imuniti, semua produk ini mencetuskan obesiti.
Terdapat banyak kajian dalam bidang ini, yang telah mengesahkan kesan negatif produk yang mengandungi gula terhadap sistem imun manusia. Di samping itu, jumlah gula yang diambil memberi kesan ketara kepada kadar kematian akibat penyakit kardiovaskular.
Kumpulan penyelidik saintis, yang diketuai oleh Kwan Yang, menganalisis tiga kajian terdahulu yang dijalankan dari 1988 hingga 2010. Semua kajian ditumpukan untuk menilai kesihatan dan pemakanan penduduk Amerika. Para saintis menganalisis maklumat mengenai lebih daripada 30 ribu orang berumur 20 tahun ke atas. Pertama sekali, saintis memberi perhatian kepada jumlah gula dalam diet (jus buah-buahan, minuman berkarbonat, pelbagai pencuci mulut, gula-gula, dan lain-lain juga diambil kira).
Akibatnya, saintis membuat kesimpulan bahawa jika jumlah kalori harian daripada gula adalah 10-25%, maka kebarangkalian penyakit dan kematian akibat penyakit jantung meningkat sebanyak 30% (berbanding dengan mereka yang mengambil kurang daripada 10% gula). Jika seseorang mengambil lebih daripada 25% gula setiap hari, maka peluangnya meningkat lebih daripada dua kali ganda.
Pengarang projek penyelidikan memberikan contoh bahawa jika diet harian adalah 2000 kilokalori, maka apabila mengambil kira-kira 600 ml soda manis, seseorang menerima kira-kira 15% gula. Pada masa yang sama, satu lagi projek penyelidikan telah membuktikan kesan negatif terhadap ingatan manusia terhadap produk yang mengandungi kandungan gula yang tinggi. Para saintis Australia telah berjaya menentukan punca kesan sedemikian. Ternyata, selepas mengambil produk sedemikian, kepekatan gula dalam darah meningkat, yang meningkatkan risiko keradangan hippocampus - kawasan khas di otak yang bertanggungjawab untuk menyimpan kenangan, serta fungsi kognitif. Akibat keradangan, ingatan dan perhatian terjejas. Penemuan ini disahkan oleh eksperimen makmal ke atas tikus makmal, serta pemerhatian jangka panjang mereka yang suka makan gula-gula.
Di samping itu, apabila mengambil gula halus, tubuh manusia menghabiskan sejumlah besar kalsium, yang membawa kepada kelemahan sistem rangka. Dalam kes ini, kemungkinan untuk mendapat osteoporosis (tulang rapuh) meningkat dengan ketara.
Menurut beberapa data, purata orang mengambil kira-kira 150 gram gula setiap hari. Kira-kira 1 kilogram seminggu. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa tubuh manusia tidak memerlukan jumlah tambahan gula halus, jadi saintis mengesyorkan memantau jumlah gula dalam diet anda untuk mengelakkan masalah kesihatan pada masa akan datang. Menurut pakar, bahagian gula dan produk yang mengandungi gula tidak boleh melebihi 10% daripada norma harian.
[