Kacang membantu menguatkan jantung

Kacang tanah dan kacang pokok - badam, gajus, pecan, kacang pain dan walnut - sesuai untuk mencegah penyakit jantung dan vaskular pada orang yang lebih tua.

Ia adalah fakta yang diketahui bahawa kacang adalah sihat. Telah terbukti bahawa segenggam kacang sehari mengurangkan risiko kematian pramatang, mengurangkan risiko diabetes dan penyakit pernafasan. Pengambilan kacang secara tetap meningkatkan daya ingatan dan mengoptimumkan proses pemikiran.

Penyelidik yang diketuai oleh Profesor Marta Guasch-Ferre, seorang pakar pemakanan Harvard, cuba mencari kaitan antara penggunaan kacang dan perkembangan penyakit jantung dan vaskular. Untuk melakukan ini, saintis perlu menganalisis banyak faktor dalam kesihatan kardiovaskular.

Pakar berjaya melibatkan lebih daripada dua ratus ribu orang dalam eksperimen. Secara purata, mereka diperhatikan selama kira-kira 32 tahun, dengan kemas kini data berkala setiap dua tahun. Para saintis mengkaji kejadian patologi jantung seperti infarksi miokardium, strok, sindrom kematian mengejut, dan penyakit jantung iskemia.

Sepanjang tempoh kajian, lebih daripada 14 ribu penyakit kardiovaskular yang berbeza telah didaftarkan. Khususnya, doktor mencatatkan lebih daripada 8 ribu serangan jantung dan hampir 6 ribu strok.

Para penyelidik membandingkan penunjuk ini dengan tabiat pemakanan subjek. Perkara berikut ditemui: patologi kardiovaskular dan kemasukan kacang dalam makanan adalah berkait songsang. Oleh itu, lebih banyak kacang terdapat dalam diet, lebih rendah risiko mendapat penyakit.

Jika kita mempertimbangkan hasilnya dengan lebih terperinci, kita boleh menyimpulkan bahawa diet kacang melindungi lebih banyak daripada penyakit jantung daripada terhadap gangguan vaskular. Salur arteri koronari kekal sihat dan bersih lebih lama dengan diet kacang.

Para saintis menerangkan hasilnya dengan cara berikut:

• apabila makan kacang 2-3 kali seminggu, risiko penyakit kardiovaskular dikurangkan sebanyak kira-kira 20%;
• Apabila makan kacang 1-2 kali seminggu, risiko penyakit kardiovaskular menurun sebanyak 13%.

"Secara keseluruhan, hasil kerja menunjukkan bahawa kacang sememangnya mampu melindungi daripada penyakit jantung dan vaskular, dan terutamanya terhadap patologi yang berkaitan dengan arteri koronari," kata pakar.

Profesor Guasch-Ferre dan pasukannya mengesyorkan agar semua orang makan kacang, terutamanya kacang jenis pokok. Ini akan membantu mengurangkan risiko keseluruhan untuk membangunkan patologi kronik. Ramai doktor bersetuju dengan pendapat ini - sebagai contoh, ulasan positif diterima daripada Dr Emilio Ros, mewakili Hospital Klinikal di Barcelona. Dr Ros menilai kacang sebagai komponen penting dalam diet pesakit di jabatan kardiologi.

"Kacang yang belum diproses - tidak dikupas, tidak dibakar, tanpa bahan tambahan - hanyalah harta karun kesihatan. Mereka harus dimasukkan ke dalam mana-mana diet - sudah tentu, jika tidak ada kontraindikasi. Kacang bukan sahaja lazat, tetapi juga berpatutan, "jelas pakar pemakanan Sepanyol itu.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai kajian itu dalam Journal of the American College of Cardiology.

[ 1 ], [ 2 ]