Penerbitan baru
Pengambilan fruktosa membawa kepada gangguan metabolik
Ulasan terakhir: 02.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Pusat penyelidikan Institut Kardiologi St. Luke telah menetapkan bahawa punca utama diabetes jenis 2 ialah pengambilan makanan dan minuman yang mengandungi fruktosa. Menurut pakar, inilah sebab mengapa diabetes jenis 2 baru-baru ini menjadi begitu biasa.
Pada masa ini, kira-kira satu daripada sepuluh orang dewasa di planet ini menghidap penyakit ini. Sepanjang hampir tiga puluh tahun yang lalu, bilangan pesakit diabetes jenis 2 telah meningkat dua kali ganda. Pada tahun 80-an abad yang lalu, kira-kira 150 juta orang menderita diabetes, pada tahun 2008 - kira-kira 350 juta.
Semasa kerja mereka, pakar menilai hasil kajian dan eksperimen lain pada haiwan, serta dengan penyertaan orang. Menurut kajian terbaru, menggantikan glukosa dengan fruktosa membawa kepada akibat negatif.
Bahaya terbesar, menurut saintis, adalah fruktosa dalam gula meja dan sirap jagung (pemanis ini popular dalam industri makanan). Pada masa yang sama, fruktosa dalam produk semula jadi, iaitu buah-buahan dan sayur-sayuran, tidak membawa kepada akibat yang serius. Seperti yang dicatat oleh saintis, kehadiran buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet membantu mencegah perkembangan banyak penyakit, termasuk diabetes dan gangguan metabolik lain.
Pakar mengesyorkan makan lebih banyak makanan semula jadi dan mengehadkan makanan yang mengandungi fruktosa.
Dalam kajian lain, pakar mendapati bahawa penggunaan fruktosa mempengaruhi jiwa manusia. Pengambilan fruktosa yang kerap meningkatkan risiko mengalami kemurungan dan kebimbangan.
Fruktosa adalah bahan manis yang digunakan dalam pengeluaran pelbagai makanan dan minuman, dan juga terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.
Telah terbukti bahawa penggunaan fruktosa menyebabkan kanser, diabetes jenis 2, gangguan fungsi kognitif otak pada usia tua, dan penyakit kardiovaskular.
Di Universiti Emory, pakar telah mengenal pasti satu lagi ciri fruktosa: penggunaan dalam dos yang tinggi mengubah tindak balas otak terhadap tekanan, menjadikan seseorang lebih sensitif terhadapnya. Remaja amat terdedah kepada perubahan sedemikian. Reaksi akut terhadap tekanan membawa kepada peningkatan tekanan darah, meningkatkan kemungkinan serangan jantung, strok, mengurangkan pertahanan imun badan, dan juga menyebabkan penuaan badan yang cepat.
Pakar mengkaji kesan fruktosa pada dua kumpulan tikus. Yang pertama diberi makanan biasa, dan yang kedua diberi makanan dengan sejumlah besar fruktosa. Selepas dua setengah bulan, haiwan eksperimen telah mengalami tekanan (sesetengah haiwan dibuang ke dalam air, ada yang diletakkan dalam labirin lata).
Hasilnya, saintis membuat kesimpulan bahawa tikus muda yang menerima sejumlah besar fruktosa mempunyai tindak balas yang berbeza terhadap tekanan, badan mereka menghasilkan sejumlah besar kortisol (hormon tekanan) berbanding orang dewasa. Tikus muda juga menunjukkan keadaan kemurungan dan peningkatan kebimbangan.