Makanan berlemak dan bergoreng membawa kepada kanser prostat

Para saintis dari Great Britain telah menentukan bahawa pengambilan terlalu kerap makanan bergoreng dan berlemak boleh mencetuskan perkembangan penyakit onkologi. Produk yang pakar mengesyorkan untuk mengecualikan daripada diet terutamanya termasuk makanan segera. Kerepek dipilih sebagai item yang berasingan, yang pada masa yang sama terlalu berlemak, pedas dan digoreng. Doktor memberi amaran: kerepek amat berbahaya bagi lelaki pertengahan umur kerana keupayaan, dengan pengambilan biasa, menyebabkan kanser prostat.

Semasa banyak kajian tentang penyakit onkologi, saintis telah mendapati bahawa untuk mencegah kanser prostat, yang merupakan penyakit biasa di kalangan lelaki pertengahan umur dan warga emas, adalah lebih baik bagi lelaki untuk menahan diri daripada makan makanan segera. Hasil kajian menunjukkan bahawa lelaki yang kerap makan kentang goreng, kerepek dan makanan ringan goreng lain lebih kerap mengalami kanser prostat berbanding mereka yang mengabaikan produk tersebut.

Para saintis mengatakan bahawa sebab utama kesan negatif kentang goreng dan kerepek pada badan adalah bahawa produk ini berada dalam minyak sayuran mendidih untuk masa yang lama. Minyak bunga matahari yang dipanaskan hingga takat didih menggalakkan pembentukan dan perkembangan sel-sel kanser.

Pakar menjalankan kajian, di mana mereka menemu bual lebih daripada 1,500 lelaki pertengahan umur dan warga emas. Keputusan eksperimen menunjukkan bahawa lelaki yang makan goreng, makanan pedas setiap hari lebih berkemungkinan menghidap penyakit onkologi. Wakil jantina lelaki yang makan kerepek sekurang-kurangnya sekali seminggu adalah tiga kali lebih berkemungkinan menghidap kanser prostat berbanding mereka yang makan produk tersebut sekali setiap dua atau tiga bulan.

Kesimpulan berikut dibuat daripada hasil tinjauan: makanan goreng dalam minyak sayuran, yang, antara lain, sering terlalu pedas, boleh dimakan tanpa risiko kesihatan tidak lebih daripada sekali setiap beberapa minggu. Lelaki lebih 50 tahun, yang paling kerap terdedah kepada kemungkinan kanser prostat, mempunyai risiko tertentu. Hubungan langsung antara makanan goreng dan pembentukan sel kanser diperhatikan kerana fakta bahawa makanan yang dimasak tertakluk kepada rawatan haba dalam minyak sayuran mendidih untuk masa yang lama.

Beberapa ketika dahulu, saintis dari Amerika Syarikat mendapati bahawa semasa menggoreng jangka panjang, sejumlah besar karsinogen terbentuk dalam sayur-sayuran, yang boleh menjejaskan kesihatan manusia secara negatif. Karsinogen ialah sinaran fizikal atau, lebih kerap, bahan kimia yang boleh menyebabkan kemunculan sel-sel kanser dan, akibatnya, tumor malignan yang sukar dirawat. Antara karsinogen yang terbentuk semasa pemanasan minyak sayuran dan lemak industri, saintis membezakan peroksida. Para saintis juga memberi amaran terhadap pengambilan makanan panggang setiap hari. Walaupun fakta bahawa produk panggang dianggap sebagai produk pemakanan dan sihat, perlu diingat bahawa semasa proses memasak terdapat risiko pembentukan karsinogen seperti benzopyrenes, yang juga boleh menyebabkan tumor malignan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]