Mikroplastik ditemui dalam setiap minuman popular di Britain, dengan minuman panas mempunyai paling banyak

Para saintis dari Birmingham mengukur mikroplastik (MP) dalam 31 jenis minuman panas dan sejuk yang dibeli oleh penduduk UK di kedai kopi dan pasar raya. Zarah MP ditemui dalam kesemua 155 sampel, daripada kopi dan teh kepada jus dan minuman tenaga. Kepekatan tertinggi ditemui dalam teh panas (60 ± 21 zarah/l secara purata), dan jauh lebih rendah dalam minuman bergas (17 ± 4). Menurut penulis, jika semua minuman diambil kira, bukan hanya air, purata pengambilan harian mikroplastik pada manusia adalah lebih tinggi daripada pengiraan sebelumnya "berdasarkan air" yang ditunjukkan. Kerja itu diterbitkan dalam jurnal Science of the Total Environment.

Latar belakang

• Mengapa kajian ini diperlukan. Hampir semua anggaran sebelumnya tentang "berapa banyak mikroplastik yang kita minum" hanya mengira air (ketik atau botol). Kerja baharu ini adalah yang pertama mengira keseluruhan "portfolio" minuman (teh, kopi, jus, soda, minuman tenaga) dan membandingkan panas vs sejuk, supaya tidak memandang rendah pengambilan zarah sebenar.
• Apa yang telah diketahui: mikroplastik ditemui dalam air botol (ukuran berbilang pusat dalam 259 botol dari 9 negara) dan dalam uncang teh plastik, yang, apabila dibancuh pada ~95 °C, melepaskan berbilion-bilion zarah mikro dan nano ke dalam cawan. Penemuan ini menunjukkan peranan penting bekas dan suhu.
• Suhu meningkatkan "penyingkiran" zarah daripada plastik. Contoh yang menarik ialah botol bayi polipropilena: apabila menyediakan campuran mengikut arahan (pensterilan, goncangan, 70 °C), sehingga 16.2 juta zarah/l masuk ke dalam cecair. Ini memberi alasan untuk menguji minuman panas secara berasingan.
• Kaedah pengukuran dan titik butanya. Kebanyakan matriks makanan dianalisis dengan spektroskopi µ-FTIR dan Raman (dengan pengecaman polimer yang boleh dipercayai, tetapi biasanya untuk zarah ≳10 µm), dan pecahan jisim oleh thermo-/pirolisis-GC-MS. Kaedah yang berbeza menghasilkan metrik yang berbeza (nombor vs. jisim), jadi perbandingan antara kajian memerlukan berhati-hati.
• Konteks risiko kesihatan. WHO menegaskan pada tahun 2019 bahawa terdapat sedikit data tentang kesan ke atas manusia, tetapi mengurangkan beban plastik adalah matlamat yang munasabah; ulasan seterusnya bersetuju bahawa masih terdapat bukti bahaya yang tidak mencukupi, terutamanya untuk zarah **nano** — medan yang sedang berkembang secara aktif (termasuk selepas kajian menunjukkan ratusan ribu zarah nano dalam satu liter air botol).
• Apa yang ditambah oleh kerja UK semasa ialah ia meletakkan pada satu peta: (i) jenis minuman yang berbeza, (ii) sumbangan pembungkusan dan pemanasan, (iii) anggaran pengambilan harian yang lebih realistik - dan menunjukkan bahawa jika kita menganggap lebih daripada sekadar air, pengambilan sebenar mikroplastik mungkin lebih tinggi daripada yang difikirkan sebelum ini.

Apa yang mereka lakukan?

Pasukan itu menggabungkan pengukuran makmal Ahli Parlimen dalam minuman dengan tinjauan penggunaan dalam talian. Pada 2024, mereka mengumpul 155 sampel (5 ulangan untuk 31 jenis minuman) jenama popular: kopi panas/ais, teh panas/ais, jus, minuman tenaga dan minuman ringan. Mereka mencari dan menaip zarah menggunakan spektroskopi inframerah mikro-Fourier-transform (µ-FTIR), dan kemudian menganggarkan pengambilan MP harian daripada "jumlah isipadu minuman" berdasarkan kepekatan dan tinjauan.

Keputusan utama (dalam zarah seliter, min ± SD)

• Teh panas: 60 ± 21 - pendahulu dalam kandungan MP.
• Kopi panas: 43 ± 14; kopi ais: 37 ± 6.
• Teh ais: 31 ± 7.
• Jus: 30 ± 11; minuman tenaga: 25 ± 11.
• Minuman berkarbonat: 17 ± 4 – nilai terendah antara yang dikaji.

Selain itu:

• Minuman panas secara keseluruhan mengandungi lebih banyak Ahli Parlimen daripada minuman sejuk (P <0.05), menunjukkan bahawa suhu mempercepatkan larut lesap zarah daripada pembungkusan dan bekas pakai buang.
• Saiz zarah ialah 10–157 μm; serpihan mendominasi, diikuti oleh gentian. Polipropilena (PP) ialah peneraju dalam polimer, diikuti oleh polistirena (PS), PET dan PE — iaitu bahan yang sama dari mana penutup, cawan, botol, kapsul, dsb. Penulis secara langsung mencatat sumbangan pembungkusan kepada pencemaran minuman.

Berapa banyak mikroplastik yang kita dapat daripada minum?

Apabila semua minuman (bukan hanya air) dimasukkan, anggaran purata pengambilan harian ialah 1.7 zarah MP/kg berat badan/hari untuk wanita dan 1.6 untuk lelaki. Ini lebih tinggi daripada anggaran "air sahaja" (~1 zarah/kg/hari) dan mencadangkan bahawa anggaran sebelumnya mungkin telah meremehkan pengambilan MP sebenar.

Mengapa ini penting?

Kebanyakan penilaian "mikroplastik" setakat ini hanya melihat kepada air. Tetapi orang ramai minum kopi, teh, jus, soda, minuman tenaga — dan, seperti yang ditunjukkan oleh kerja ini, setiap saluran ini menyumbang. Faktor suhu dan bahan pembungkusan amat jelas. Bagi pengawal selia, ini adalah hujah untuk menguji minuman panas dan bekasnya dengan lebih aktif, dan bagi pengeluar untuk mempertimbangkan semula bahan dan teknologi sentuhan dengan cecair panas.

Adalah penting untuk mengingati batasan

• Ini ialah sampel UK 2024: jenama dan pembungkusan mungkin berbeza di negara lain.
• Kaedah µ-FTIR boleh dipercayai melihat zarah ≈10 μm dan lebih besar, bermakna nano- dan mikrozarah terkecil tidak diambil kira di sini.
• Anggaran pengambilan harian adalah anggaran berdasarkan gabungan data makmal dan temu bual; mereka tidak menyamai "dos yang diserap" dalam badan.

Apa yang boleh dilakukan sekarang

• Untuk minuman panas, gunakan cawan kaca/keluli boleh guna semula jika boleh dan biarkan minuman itu sejuk sedikit sebelum dituangkan ke dalam plastik.
• Di rumah, pilih kaca/logam untuk pemanasan dan penyimpanan.
• Segarkan semula plastik boleh guna semula secara kerap jika anda perlu: Plastik usang mengeluarkan lebih banyak zarah.
  Langkah-langkah ini tidak menyelesaikan masalah sepenuhnya, tetapi ia mengurangkan sentuhan di mana kajian mendapati risiko paling tinggi: pada suhu tinggi dan dengan bekas plastik. (Ini adalah cadangan logik berdasarkan penemuan penulis tentang peranan suhu dan pembungkusan.)

Sumber: Al-Mansoori M., Harrad S., Abdallah MA-E. Mikroplastik sintetik dalam minuman panas dan sejuk dari pasaran UK: Penilaian menyeluruh terhadap pendedahan manusia melalui jumlah pengambilan minuman. Science of the Total Environment 996 (2025): 180188. Awal dalam talian: 1 Ogos 2025. Akses terbuka (PDF). https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2025.180188