Pakar perubatan artikel itu
Penerbitan baru
Pengambilan ikan mengurangkan risiko diabetes, penyakit jantung dan obesiti
Ulasan terakhir: 01.07.2025
Semua kandungan iLive disemak secara perubatan atau fakta diperiksa untuk memastikan ketepatan faktual sebanyak mungkin.
Kami mempunyai garis panduan sumber yang ketat dan hanya memautkan ke tapak media yang bereputasi, institusi penyelidikan akademik dan, apabila mungkin, dikaji semula kajian secara medis. Perhatikan bahawa nombor dalam kurungan ([1], [2], dan lain-lain) boleh diklik pautan ke kajian ini.
Jika anda merasakan bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman, atau tidak dipersoalkan, sila pilih dan tekan Ctrl + Enter.
Orang yang kerap makan ikan sebagai sumber utama protein haiwan mereka mempunyai paras glukosa darah yang lebih rendah dan berisiko lebih rendah untuk menghidap diabetes jenis 2, penyakit kardiovaskular dan obesiti berbanding mereka yang tidak memakannya, saintis dari University of Valencia melaporkan dalam jurnal Nutrición Hospitalaria. Makan sejumlah besar daging kering dan/atau merah mempunyai kesan sebaliknya.
Pengarang kajian, Mercedes Sotos Prieto, menyatakan:
"Di negara Mediterranean, penggunaan makanan yang merupakan sebahagian daripada diet tradisional Mediterranean telah menurun dalam beberapa dekad kebelakangan ini. Penggunaan lemak tepu, terutamanya daripada daging merah dan makanan yang diproses, telah meningkat dengan ketara dan ini benar-benar membimbangkan."
Sotos Prieto dan rakan-rakannya cuba menganalisis tabiat pemakanan orang tua dari segi penggunaan ikan dan daging. Mereka juga ingin mengetahui sama ada terdapat kaitan antara diet Mediterranean dan faktor yang berkaitan dengan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes.
Kajian itu melibatkan 340 lelaki dan 605 wanita berumur 55-80 tahun yang mempunyai risiko tinggi mendapat penyakit kardiovaskular.
Hasil kajian menunjukkan bahawa orang yang dietnya didominasi oleh ikan mempunyai tahap glukosa darah yang rendah, manakala orang yang lebih suka makan daging merah dan/atau produk sosej buatan kilang mempunyai risiko tinggi untuk menghidap diabetes dan obesiti.
Kesimpulannya, penulis kajian berkata:
"Purata pengambilan daging merah sekali sehari adalah tinggi berbanding cadangan diet. Penemuan ini mungkin disebabkan oleh pengaruh diet popular yang mengesyorkan makan daging lembu panggang."
Ia juga telah ditentukan bahawa pengambilan daging merah yang berlebihan boleh meningkatkan risiko:
- Perkembangan penyakit kardiovaskular.
- Perkembangan diabetes jenis 2.
- Perkembangan hipertensi.
- Mengurangkan jangka hayat keseluruhan akibat perkembangan kanser dan penyakit jantung.
Penulis menekankan bahawa ini adalah kajian keratan rentas, jadi sebab musabab tidak dapat ditentukan. Perlu diingatkan bahawa kajian lain telah menunjukkan faedah yang sama makan ikan, terutamanya berkaitan dengan diabetes jenis 2.
Pelbagai hipotesis telah dikemukakan untuk menjelaskan mengapa pengambilan ikan mengurangkan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Salah satunya ialah asid lemak omega-3, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam ikan, meningkatkan sensitiviti sel otot rangka kepada insulin.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]